『ギフト、そして自分も楽しむ』をロジカルに取材します、rosemary seaです。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさん、１月から３月の期間、全国から厳選した苺による 『こだわりの苺フェア』を開催しています。
資生堂パーラーさん伝統のバニラアイスクリームに合う味わいの苺を使用したストロベリーパフェをご用意 されています。
また、資生堂パーラー 銀座本店ショップさんでは、何と苺５０個を使用した、スプーンで召し上がる ショートケーキ「ココット ドゥ フレーズ」を、この期間限定で販売されます。
この季節ならではの日本の美味しい苺を存分にご堪能ください。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番さんにお世話になりました。
それではお品のご紹介です。
（上記画像は岐阜県産"美濃娘"のプレミアムストロベリーパフェです。）
『２０１８ こだわりの苺フェア』 １月２日（火）～３月３１日（土）
１月から３月にかけて、月替わりで品種の異なる苺を使用したストロベリーパフェが登場 します。
１月は岐阜県、山口県、香川県産の苺が登場しております。
２月、３月は低糖質版のストロベリーパフェが初登場します。
厳選されたフレッシュの苺、各品種で作られた自家製苺ソース、資生堂パーラーさん 創業当時からの変わらぬ味わいを守り続けるバニラアイスクリーム、自家製生クリーム、 ストロベリーアイスクリームというシンプルな素材による、王道の味わいです。
〇 第一弾 ：１月２日（火）～３１日（水）
☆．岐阜県産"美濃娘"のプレミアムストロベリーパフェ ３,２４０円（税込）
関東ではめったにお目にかかれない大粒の苺を、アイスクリームまで使われています。 果肉が白く、旨味と風味がとても良い苺です。
☆．山口県産"四星（よつぼし）"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込）
甘味、酸味、風味、美味が揃って四ツ星級であることからのネーミングだそうです。
☆．香川県産"さぬきひめ"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込）
香川県オリジナル品種。 香り豊かで、爽やかな甘みと程良い酸味が広がります。
※ 画像はイメージです。
※ 苺の入荷状況により、内容やご提供期間が変更となる場合がございます。
『ココット ドゥ フレーズ』 １１,５００円（税込・保冷パック付）
ご予約制です。１日１台限定となります。
まるで真っ赤な大輪の花が咲き誇るように苺をデコレーションした、 この上なくソフトな仕上がりのココットスタイルのケーキです。
やさしい口あたりになるようにスライスされた苺、極々薄くスライスされた きめ細やかなスポンジケーキ、生クリームには漉した苺のジュースで作られた 自家製苺ジャムを合わせ、苺の醍醐味であるみずみずしさと甘酸っぱさを 存分に感じられるよう仕立てられています。
その時期におすすめの貴重な品種の苺を、全国から選りすぐり月替わりで ご用意されています。
シンプルかつスペシャルな素材の苺、生クリームとスポンジケーキとの 極上の口どけを追究して、幾層にも重ね合わせられています。
デコレーションの苺、ジュレ、サンドした苺にジャムも全てこだわりの 苺で作られた自家製です。
１台で５０個相当の苺を使用しておりますので、８名様から１０名様で お召し上がりいただけるサイズです。
大きなスプーンですくってお皿に取り分けてお召し上がりいただくのが おすすめです。
※ 苺の大きさにより、数が異なる場合がございます。
※ １月の苺の品種は香川県産 さぬき姫です。２月以降は順次のご案内となります。
※ ココットのサイズは直径１９２ｍｍ、高さ８０ｍｍです。
※ 予約販売のご予約承り期間は１月１５日（月）～３月２４日（土）となります。
お引渡し期間は１月２２日（月）～３月３１日（土）です。
ご予約受付の７日後からのお引渡しとなります。
※ 苺の入荷状況により、期間及び限定数量が変更となる場合がございます。
※ 画像はイメージです。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル３階
０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）
営業時間 火～土曜日 １１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）
日曜日・祝日 １１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）
定休日 月曜日（祝日の場合は営業いたします。）
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
[お問い合わせ]
資生堂パーラー フリーダイヤル
０１２０－４７１０－０４
月～土曜日 １０：００～１７：００
祝祭日、年末年始を除きます。
資生堂パーラー 銀座本店ショップ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル１階
０３－３５７２－２１４７
営業時間 １１：００～２１：００
無休
なお、年末年始にはお休みの日があります。
※ ２０１８年２月１９日（月）はビルメンテナンスにより全館休業
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
