『ギフト、そして自分も楽しむ』をキャリー アウトして取材します、rosemary seaです。
資生堂パーラー 銀座本店ショップさんでは２月２０日（火）から３月１４日（水）までの期間、「２０１７ ジャパン・ケーキショー東京」入賞作品を数量限定販売します。
銀座本店のパティシエールがコンフィズリー部門にて入賞を果たしましたスペシャルなスイーツです。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それでは・・・
「ボンボン ショコラ２０１８」 ２,８０８円（税込）
２０１７ ジャパン・ケーキショー東京 コンフィズリー部門 大会会長賞受賞の作品です。
『フランスとワイン』をテーマにして、やさしい味わいのショコラを、パティシエール 星野友里さんが作り上げました。
パティシエール：星野友里さん
受賞された８種類の中から、食感の特徴やショコラの香りのマリアージュが楽しめる３種類をセレクトしました。
箱を開けた瞬間、また、口に入れた瞬間にも幸せが広がるように、と想いを込めて、果実をイメージしたフォルムとカラーを工夫。
わずか０．１ｇづつ微調整することで実現した色合いと美しいコントラストは、目でも楽しめる限定品です。
◎ オレンジ ： オランジュ アブリコ （ＯＲＡＮＧＥ-ＡＢＲＩＣＯＴ）
バナナガナシュに、フレッシュオレンジとドライアプリコットのコンフィチュールを合わせました。
フルーツの程よい酸味の中に、バニラの香りが広がります。
◎ グリーン ： テ オ レ （ＴＨĒ ＡＵ ＬＡＩＴ）
アールグレイティーの華やかな香りをとじ込めたミルクガナシュを、スイートチョコレートで包みました。
◎ パープル ： カシス レザン （ＣＡＳＳＩＳ-ＲＡＩＳＩＮ）
ぶどうガナシュにカシスのコンフィチュールを合わせました。
フルーティなぶどうの香りの後に続く、カシスの深い果実味とショコラのマリアージュです。
＜ジャパン・ケーキショー東京とは・・・＞
毎年１０月に、社団法人東京都洋菓子協会が主催する製菓業界の作品展です。
国内はもとより、海外まで広く知られた、日本最大の成果業界を代表するビック・イベント。
全国洋菓子協会の共催となっております。
全１３部門ごとに連合会会長賞（最高賞）、大会会長賞、金賞、銀賞、銅賞が選考されます。
・・・艶やかなショコラはホワイトデーの贈り物にもぴったりです。
自分へのご褒美にもしちゃいましょうか？
※ 限定数量に達し次第、販売終了となります。お買い求めはお早目に。
[お問い合わせ]
資生堂パーラー フリーダイヤル
０１２０－４７１０－０４
月～土曜日 １０：００～１７：００
祝祭日、夏季休暇、年末年始を除きます。
資生堂パーラー 銀座本店ショップ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル１階
０３－３５７２－２１４７
営業時間 １１：００～２１：００
無休
なお、年末年始にはお休みの日があります。
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
