『ギフト、そして自分も楽しむ』をバージョンアップして取材します、rosemary seaです。
資生堂パーラー 銀座本店レストランさん、８月３１日（金）までの期間、ご家族みなさまで楽しめる「シェフのお薦めコース」をご用意しております。
三浦野菜のとうもろこしスープや和牛とマンガリッツアァポークのメンチカツ、舌平目で包んだ帆立貝のソテーなど、お子さまにも好まれるメニューから昔ながらの洋食メニューをプリフィックスコース仕立てでご用意。
今回も株式会社資生堂パーラー広報担当 小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。
それではお料理のご紹介です。
＜シェフのお薦めコース＞
ランチＡコース： 前菜・本日のスープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー ６,０００円（税込）
ディナーＡコース： アミューズ・前菜・スープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー ７,０００円（税込）
ランチ＆ディナーＢコース： アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー ９,５００円（税込）
〈メニュー内容〉
資生堂パーラーさん夏のスープの定番「ガスパッチョ」や飛騨牛フィレ肉のステーキなど定番のメニューから、さっぱりした味わいのハンガリーの国宝"マンガリッツァポーク"を使った「メンチカツ」など、老若男女に好まれるメニューが揃っております。
自家製ウスターソースも人気です。
デザートもこの時期ならではの甘みと酸味のバランスがとれた、爽やかな２品からお選びいただけます。
＜前菜＞ マグロ、サーモンとアボカドのタルタル
※ 以下はお好みのお料理をお選びください。
＜スープ＞ 本日のスープ（ランチＡコースはこちらです。）
・・・他のコースは他に選択肢として
冷製トマトのスープ "ガスパッチョ"
または
神奈川県産 三浦野菜のとうもろこしの冷製クリームスープ
＜魚料理＞ 舌平目で包んだ帆立貝のソテー ウニのクリームソース
または
車海老、舌平目、帆立貝のフライ タルタルソース（+１,０００円）
＜肉料理＞ 和牛とマンガリッツァポークのメンチカツ 自家製ウスターソース
または
国産牛ホホ肉の煮込み 赤ワインソース
または
飛騨牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで（+１,５００円）
（こちらはデザートの画像です。）
＜デザート＞ 恋姫とパッションフルーツのコンビネソン フロマージュブランのムースと共に
または
プラムのシブースト フルーツシャーベット添え
＜コーヒー＞
※ お値段(税込)に別途サービス料１０％がかかります。
※ 画像は全てイメージです。
・・・この夏はご家族で銀座ランチ＆ディナーをお楽しみください。
資生堂パーラー 銀座本店 レストラン
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル４/５階
０３－５５３７－６２４１
営業時間 １１：３０～２１：３０（ラストオーダー２０：３０）
定休日 月曜日（祝日の場合は営業します。）
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
