『ギフト、そして自分も楽しむ』をアイデンティティーとして取材します、rosemary seaです。
資生堂パーラー 銀座本店ショップさんでは毎年人気の「クリスマスケーキ」を数量限定で予約受付を始めました。
苺を約５０個使用しましたスペシャルショートケーキ「ココット ドゥ ノエル オ フレーズ」をはじめ、国産和栗を贅沢に使いました大人の味わいの新作「ブッシュ ドゥ ノエル マロン」など全４種類が登場です。
華やかなケーキがクリスマスの食卓を彩ります。
また、１２月１日（土）よりクリスマスまでのワクワク感を盛り上げるドイツ伝統菓子「シュトーレン」を資生堂パーラーさんならではの味わいでご用意されます。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報担当 小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。
それでは商品のご紹介です。
クリスマスケーキ ２０１８ ＊数量限定 / ２０１８年クリスマス限定クールバック付
ご予約締め切り日：１２月１５日（土）
お引き渡し期間：１２月２１日（金）～２５日（火） ※店頭のみ
『ココット ドゥ ノエル オ フレーズ』 １１,５００円（税込）：直径１９ｃｍ×高さ８ｃｍ
１台に５０個相当（※）の苺を、デコレーション、スライスしてサンド、ジュレやジャムにも使用し、この上なくソフトに仕上げられた、８名～１０名さまで楽しめるココットケーキです。
極々薄くスライスされたきめ細やかなスポンジケーキ、生クリームには漉した苺のジュースで作られた自家製苺ジャムを合わせ、苺の醍醐味であるみずみずしさと甘酸っぱさを存分に感じられるよう仕立てられています。
あふれんばかりの苺の香りとともに、大きなスプーンですくってお皿に取り分けてお召し上がりいただくのがおすすめです。
※ 苺の大きさにより、数が異なる場合がございます。
『ブッシュ ドゥ ノエル マロン』 ５,９４０円（税込）：縦１０ｃｍ×横１８ｃｍ×高さ９ｃｍ （飾りのチョコレート部分を除く）
国産和栗をベースに、マロンとショコラでやさしい味わいに仕上げた新作ケーキです。
コニャックで風味付けされた栗のムースの中には、刻んだ渋皮栗入りのバニラクリーム、濃厚なクレームショコラが隠れています。
軽やかな口当たりと、冬の森をイメージしたシックなデザインの、大人のケーキです。
『ガトー ノエル』 ６,４８０円（税込）：直径１５ｃｍ×高さ１５ｃｍ
チョコレートで作られたピンクの柊がポイントの、まるでクリスマスツリーのような三段重ねの王道ショートケーキです。
ふわふわのスポンジと軽やかな口どけの、甘すぎない生クリームで作られたケーキ。
そのケーキを真っ赤な苺でデコレーションしました。
中には苺のジュレもサンドされ、"苺のショートケーキ感"も満喫できます。
ご家族揃ってのクリスマスパーティーにもぴったりです。
『ガトー カドゥ ノエル』 ６,６８５円（税込）：縦１０ｃｍ×横１０ｃｍ×高さ１０ｃｍ （リボン部分を除く）
「カドゥ（Cadeau ）」 はフランス語で「プレゼント」。
ガトー カドゥは銀座本店ショップさんを代表するケーキです。
この華やかなリボンを纏った特別なケーキがクリスマスバージョンで登場です。
アールグレイの紅茶香るチョコレートムースとメープルマスカルポーネムースのハーモニーが絶妙です。
ドライアプリコットや干し柿入りのフィアンティーヌ、ダックワーズノワゼットも入り、食感や味わいが楽しめる仕立ては、まさにプレゼントボックスのよう。
※ フィアンティーヌ（Feuilantine）・・・
フランス語で「薄く焼く」という意味。
薄いクレープ生地をクッキーのようにサクサクに焼き上げた、フランスの伝統的なお菓子。
※ ダックワーズノワゼット（Dacquoise noisette）・・・
ダックワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
フランスの地名・ダクスから来ていると云われています。
ノワゼットはヘーゼルナッツのことです。
★『シュトーレン』 ２,４８４円（税込） ＊１２月１日（土）発売
（早期に終売となる可能性がございます。）
シュトーレンは、ドイツではクリスマスまでのアヴェント（待降節）の間、少しずつスライスして食べる伝統菓子です。
刻んだ皮付きアーモンド入りの発酵生地の中に、洋酒で風味付けをしましたフルーツを加え、シナモンなどのスパイシーな香りを付けてあります。
焼き上げて熱いうちに焦がしバターの中にくぐらせることで生地をしっとりとさせ、シャリシャリとした食感の目の細かいグラニュー糖をまぶして仕上げてあります。
クリスマスへの想いを馳せながらお楽しみください。
・・・１年に１度のこのすばらしい季節、ご家族やご友人、大切な方とスイートなクリスマスを お過ごしください。
※ 画像はイメージです。
資生堂パーラー 銀座本店ショップ
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル１階
０３－３５７２－２１４７
営業時間 １１：００～２１：００
無休
なお、年末年始にはお休みの日があります。
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
