中央区観光協会オフィシャルブログ

中央区観光協会特派員ブログ

中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

執筆者一覧

>>このブログについて

最近のブログ記事

銀座のはずれに、、、

[wombat] 2014年9月17日 09:00

 

 落語の「芝浜」は、ご存じの方は多いですね。

 同じ名前で「芝濱」という鯛茶中心の料理をだしてくれるお店が銀座8丁目にあります。

 去年の3月にオープンしたお店ですが、、、。

IMG_1284.JPG  IMG_1281.JPG

 お店の入り口・寄席文字で書かれています。   階段を降りて~~~

IMG_1280.JPGのサムネイル画像   IMG_1271.JPG

  お店に入ったところ        何かしらほっとしますね

   

   ではお昼の鯛天茶と弁当膳を案内します。

   その前に、料理長より「秋はもみじ鯛、春には

   桜鯛・・・・・と季節ごとの鯛の魅力を味わって

   ほしい」との言葉がありました~~~。

  

IMG_1267.JPGのサムネイル画像  IMG_1268.JPG

                                     

IMG_1269.JPG  IMG_1272.JPG

               

IMG_1274.JPG  IMG_1279.JPG

                 

   ここで、料理は終わりです。これはいろどり弁当だったと思います。次には、、、、、。

IMG_1276.JPGのサムネイル画像  IMG_1277.JPG   IMG_1278.JPG  IMG_1283.JPG

 

店主曰く、

 いにしえの芝濱に上がった新鮮な魚や、徳川将軍が好んだとされる鯛を中心に

 旬食材でもってみなさなのご来店を心よりお待ちしています。

感想:

 量もさることながら鯛天茶のだしはちょっと変わっています。鯛の頭と骨からとった

 だしと、特製のくるみだれをかけて食べます。鯛天茶の鯛の切り身は綿実油で

 揚げているものを炭火にてあぶっておりその香ばしさはいいものです。

       

 

  

       

 

 

 
1