中央区観光協会特派員ブログ

『ギフト、そして自分も楽しむ』をエターナルテーマとして取材します、rosemary seaです。

資生堂パーラーさん、銀座本店をはじめとするレストランやバーで調理長、バーテンダーが趣向を凝らしたクリスマス限定のスペシャルメニューをご用意されております。

この時期ならではの食材を駆使し、彩りも華やかに仕立てられたコースやプレート、デザートの数々。

ご家族、ご友人、恋人と笑顔あふれるクリスマスをお過ごしください。

今回は各店舗のなかでも銀座にございます東京銀座資生堂ビルの、４/５階　資生堂パーラー　銀座本店（レストラン）さん、それから中央区内にあります資生堂パーラー　日本橋店さんのクリスマスメニューをご紹介します。

なお東京銀座資生堂ビル１１階、Bar S（バー　エス）さんのクリスマスメニューとマンスリーカクテルも併せてご紹介させていただきます。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報担当　小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。

それではお料理のご紹介です。最初は銀座本店（レストラン）さんから・・・

資生堂パーラー　銀座本店（レストラン）

クリスマスコース　１４,５００円（税込・サービス料別途１０％　ご予約制です）

１２月１７日（月）～２５日（火）

産地にこだわり、シェフ自らが厳選した食材を使った、クリスマスだけの限定メニューです。

シェフ自慢の前菜は山口県産の鮑と冬野菜を野菜のダシで煮込み、味わい深く仕立てられています。

お楽しみのメインディッシュの肉料理は熊本県産のあか牛のフィレ肉。

その肉を岩塩パイで包み、絶妙な焼き加減で作り上げシェフがお客さまの目の前で切り分け、盛り付けします。

今の時期ならではの華やかなコースをお楽しみください。

＜アミューズ＞　　マンガリッツァポークのリエット

＜前菜＞　　　　　山口県産　鮑と冬野菜のエチュベ　エスカルゴバターソース

＜スープ＞　　　　北海道産　栗かぼちゃのブルーテ　泡雪と共に

＜魚料理＞　　　　千葉県産　伊勢海老のソテーとサフラン風味の焼きリゾットのナージュ

＜肉料理＞　　　　熊本県産　あか牛フィレ肉の岩塩パイ包み焼き　マデラソース

＜デザート＞　　　苺とマスカルポーネのパルフェ　クリスマスツリー仕立て

コーヒー

　

エチュベ・・・

野菜などを、素材の持っている水分で蒸すこと。

ブルーテ・・・

ホワイトルーをだし汁で溶きのばし煮詰めること。

ナージュ・・・

水に香味野菜、白ワインを加えて煮出しただし汁の中で魚介類を調理し、その煮汁を煮詰めて生クリームなどでつないでソースとする方法。

　

※　１２月２３日（日・祝）、２４日（月・振替休日）のディナータイムはクリスマスコースのみとなります。

※　１２月２３日（日・祝）、２４日（月・振替休日）、２５日（火）は弦楽二重奏の生演奏をお楽しみいただけます。

※　お子さまクリスマスコース（５,０００円　税込・別途サービス料１０％）もご用意されております。

資生堂パーラー　銀座本店（レストラン）

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル４/５階

０３－５５３７－６２４１

営業時間　１１：３０～２１：３０（ラストオーダー２０：３０）

定休日　月曜日（祝日の場合は営業いたします。）

※　１２月の月曜日は全て営業いたします。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

　　

次は日本橋店さん・・・

資生堂パーラー　日本橋店

クリスマスディナーメニュー　５,００１円（税込）　上画像：魚料理　下画像：肉料理

１２月２１日（金）～２５日（火）

調理長が工夫を凝らした限定メニュー。

美味しさはもちろん見た目もクリスマスカラーで華やかに盛り付けられたスペシャルメニューです。

メインディッシュは厳選した帆立を使った魚料理、または牛フィレとフォアグラで仕立てられた肉料理からのチョイスとなっております。

資生堂パーラーさん伝統のクラブクロケットが付き、魚介のうまみが詰まったアメリケーヌソースで楽しめます。

ご家族、ご友人と一緒に心躍るひとときをお過ごしください。

　　

資生堂パーラー　日本橋店

日本橋２－４－１　髙島屋S.C.本館８階

０３－３２１１－４１１１（大代表）

営業時間　１１：００～２２：００（ラストオーダー　フード２１：１５　ドリンク２１：３０）

※　クリスマスコースは１７：００～２０：１５のご用意となります。

定休日　　百貨店に準じます

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

　

最後にBar Sさん・・・

東京銀座資生堂ビルの最上階、開放的な空間に浮かぶ赤いオブジェがきらめき、ロマンティックなクリスマスを演出します。

＜クリスマスメニュー＞

１２月１８日（火）～２５日（火）

「ノエル　ノエル」　３,８００円（税込）

シャンパン、カクテル、ウィスキーなどのメニュー（マンスリーカクテルなどの一部を除きます）の中からお好みのドリンク２杯+クリスマスアミューズ３品のクリスマスセットをお楽しみください。

＜１２月のマンスリーカクテル＞

１２月１日（土）～２９日（土）

「ロッシーニ」　２,０００円（税込）　（画像右）

ロッシーニ・・・１８００年代に活躍したイタリアの作曲家。

相性抜群の"甘酸っぱい苺と香り高いシャンパン"を合わせ、上品な口当たりのカクテルにクリスマスを演出します。

ミモザやベリーニと共に、フルーツシャンパンの代表格です。

　

「イチゴのモヒート」　１,９００円（税込）　（画像左）

爽やかなミント、ライムの香りとジューシーで甘酸っぱい苺のハーモニー。

旬のフルーツを楽しめるモヒートです。

　

・・・銀座の甘酸っぱい夜を、甘酸っぱい美酒とともにバー　エスでお寛ぎください。

　

※　２０：００以降ご来店の場合、カバーチャージお一人さま１,０００円がかかります。

　　なお、ラウンジエリアは終日カバーチャージ１,０００円がかかります。

Bar S

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１１階

０３－３５７２－３９２２

営業時間　　月～金　１７：００～２３：３０（ラストオーダー２３：００）

定休日　　土・日・祝

※　１２月２２日（土）、２３日（日・祝）、２４日（月・振替休日）は臨時営業いたします。

※　２０１９年１月より定休日を日曜日・月曜日・祝日（不定休）に変更いたします。

Bar Sさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/bar/s/

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をエスカレートして取材します、rosemary seaです。

　

老舗刃物店の日本橋木屋本店さん、店内、および併設されたギャラリー　izutuki にて１２月６日（木）から２０１９年１月７日（月）まで、『迎春　日本橋木屋』と題したセールを開催中です。

なお、前回ご紹介させていただきました『長澤宏美さんの博多水引』もこのコーナーで引き続き販売されています。

博多水引の記事はこちらです。

⇒　　/archive/2018/11/izutuki.html

　

今回も株式会社木屋　日本橋本店　金子店長にお世話になりました。『』の言葉は金子店長のコメントです。

それではお品のご紹介です。価格は全て税込金額となっています。画像はクリック拡大できます。

最初は店内から・・・

干支箸　国産吉野ひのき　（上段：赤いお品）　子～亥　各２１６円　

生まれ年の干支（えと）が入った干支箸は、福を呼ぶ縁起もの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

十二支と寿の金文字がデザインされています。

子～亥の箸袋１２種に十二支を全てが入ったデザインを加え、全１３種ご用意されています。

　

干支箸　国産本柳（みずき）　（下段：緑のお品）　子～亥　各３２４円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１年で最初に芽が出ると云われている柳。

木屋さんは貴重な国産本柳（みずき）を使用し、干支箸を作成されました。

若葉の緑とめでたさの象徴であります朱の墨線画は、材質に負けない独特の表現方法で描かれています。

デザインは画家のくわはらひろこさんによるものです。

　

干支ふきん　亥　　５４０円

古くから蚊帳（かや）の産地として有名な奈良で作られた蚊帳生地を８枚重ねにし、特有の柔らかさに丈夫さをプラスしました。

　

ちりめん福亥　　大　９７２円　　中　７５６円　　小　５４０円

　

福を呼ぶ小物類

ちりめん福亥（大・中・小）の他は、水琴鈴　根付　亥　５４０円　　水琴鈴　根付　招き猫　５４０円　　ちりめん福亥　根付　５４０円　　財布お守り　各３７８円

　

お正月お飾り　　３,８００円～

鶴と亀、縁起の良い動物のかたちです。

しめ飾りを楽しむには・・・

・　ケ（＝日常）とは逆に、ハレ（＝非日常）の場では左縄（Z字撚り）を使います。

・　「お正月様」を迎えるため、玄関を始め、いつもお世話になっている道具・動物・場所にもお飾りをつけましょう。

・　「九」がつく日や1日飾り（３１日に飾ること）を避けるため、１２月２８日や３０日に飾りましょう。

・　１月１５日（小正月）に燃やす。または１年間飾って次の年末に新しいものに取り替えましょう。

　

置物型お飾り　　２,５００円～　　みちくさ庵

自家栽培のお米（紅吉兆・緑米）を使用して作られています。

お飾りは大変人気です。品切れの際はご容赦ください。

　

KIYA　黒爪切　亥　大　数量限定　１,２９６円

KIYA　黒爪切　亥　小　数量限定　７５６円

『平成最後、敢えて「平成３１年」と入れました。（文字や絵を入れても従来のものと）値段は同じです。』

　

左：干支まな板　亥　２,３７６円　　右：干支しゃもじ　亥　５９４円

　

干支升　１合　亥　６４８円

　

次にギャラリー　izutuki・・・

こちらにも干支箸２種や干支ふきんがございます。しかも干支ふきんは縁起の良い十二支揃ったセットです。

１１月にご紹介しました長澤宏美さんの"博多水引"（中央）も継続販売されています。

通常販売されています商品（左）も棚にございます。お正月からのお使いがよろしいかと。

　

干支ふきんセット　　（十二支セット）　６,４８０円

　

・・・ここで日本橋木屋本店さんのお得な"福袋"情報です。２０１９年１月２日（水）から販売。

お料理道具がいっぱい詰まっています。３種類ございます。

〇　１０,８００円　　３０個限り

〇　２１,６００円　　３０個限り

〇　３２,４００円　　１０個限り

例えば２１,６００円の福袋には、５４,３００円相当のお品が入っています。

　

・・・木屋さんのお得なセール、福袋。お見逃しなく。

　

日本橋　木屋

日本橋２－２－１　ＣＯＲＥＤＯ室町１　１階

東京メトロ半蔵門線・銀座線　三越前駅　Ａ６出口すぐ

０３－３２４１－０１１０

営業時間　　１０：００～２０：００

元日を除き休まず営業です。

木屋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をシソーラスに沿って取材します、rosemary seaです。

　

国分グループ本社さんが運営するセレクトショップ「ＲＯＪＩ日本橋」さん、前回のご紹介はこちらです。

⇒ /archive/2018/12/post-5880.html

　

ロズマリが追求する『ギフト、そして自分も楽しむ』の逸品、まだまだございます。

そして日本橋にちなんだお品もいろいろございます。

更に、素材にこだわったラインナップとなっております。本当に品数豊富です。

　

以前よりお世話になっております国分グループ本社株式会社　経営企画部広報課　森早苗さんに今回もお世話になりました。

『』の言葉は森さんのご説明です。

・・・それではお品のご紹介です。価格は全て税込となっております。

左：日本橋菓房　にんべんつゆの素　揚げ煎餅　３枚入り　　４１０円

右：日本橋菓房　にんべんかつお風味香る揚おかき　　３２０円

日本橋の老舗、にんべんさんとのコラボ商品です。

　

日本橋菓房　東京日本橋海苔せんべい　　１,０８０円

同じく日本橋の老舗、山本海苔店さんとのコラボ。ちょっとしたギフトにもおすすめです。

　

左：日本橋菓房　海苔巻きと抹茶せんべい　　７００円

右：日本橋菓房　海苔巻きせんべい　　７００円

こちらも山本海苔店さんとのコラボです。

　

素材ごはんの素シリーズ

前列左：広島県産　かき　　９７０円

中央：愛媛県産　鯛　　１,２４０円

右：高知県産　生姜　　５９０円

『炊飯器にお米を入れて、この中味を入れて炊いていただくと、炊き込みごはんができる、というものです。』

　

桐印　日本橋ほぐす茶漬け

左：鯛　白胡麻　柚子入り　　６８０円

右：鮭　ハラス　出汁　胡麻入り　　５００円

『ごはんの上に載せていただいてお湯を注ぐとお茶漬けになるという、お茶漬けシリーズです。』

　

日本橋菓房　カルピスもち　ミルキーもち　ネクターもち　ポンジュースもち　　各２２０円

『カルピスさん等、メーカーさんとのコラボ商品になります。』

　

日本橋菓房　愛媛県産ドライフルーツ　ゆず・みかん　　各２７０円

『国産のドライフルーツになります。』

　

洋酒コーナー

左から３番目はインディアン・シングル・モルト・ウィスキー「ポールジョン　ブリリアンス」、以前ご紹介させていただきました。

　

左画像：南アフリカワイン　KWV　ルーデバーグ　白　　１,８４０円

右画像：シングル・モルト・スコッチ・ウィスキー「トマーティン」

『ルーデバーグは赤もございます。お手軽な価格でおすすめです。』

　

ギフトセット

『お好みに合わせてギフトにできます。缶つまとお酒の組み合わせもございます。

箱も取り揃えておりますので。』

ロズマリがお願いしましたお歳暮、スタッフの方がとても丁寧に一緒に考え組み合わせてくださいました。

感謝です。

　

・・・ギフトにも、自分へのお土産にもいかがでしょう？

　　　迷われたらぜひスタッフの方にご相談ください。

　

ＲＯＪＩ日本橋

日本橋１－１－１　国分ビル１階

日本橋のたもと、南詰に国分ビルはございます。

営業時間　月～金　１１：００～１８：３０

　　　　　土曜・日曜・祝日は１８：００まで

定休日　不定休

０３－３２７６－４１６２（ヨイロジ）

ＲＯＪＩ日本橋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.roji-nhb.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をアイデンティティーを示して取材します、rosemary seaです。

資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェさん、１２月１日（土）より、旬の新潟県産ル・レクチェなどを使用した季節のデザートをご用意されています。

それは・・・

　　　クリスマス・ルージュパフェ

　　　新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのロティー

　　　１２月の資生堂パーラー物語

の３品です。

「クリスマスパフェ」は、ベリーをメインにクリスマスらしい色合いで登場します。

ル・レクチェを一晩かけてコンポートし仕立てられた温かいデザート「ル・レクチェのロティー」は、寒い季節にぴったりな大人の味わいです。

２５日のクリスマスまではクリスマスをイメージした盛り付けでさらに彩りを添えます。

クリスマスツリーが飾られた店内で、笑顔あふれるひと時をお過ごしください。

　

また、旬のおすすめとして・・・

　　　青森県おりかさ蜜ツ星農園産　紅の夢のアイスクリームソーダ

　　　山口県産　宗像市産"かおり野"のストロベリーパフェ

　　　新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのパフェ

も、それぞれ期間限定で登場です。

　

ル・レクチェは・・・

新潟県の高級ブランド品として生産されています洋梨。

一般的なラ・フランスとは違います。

まばゆいほどの黄色と、洋梨独特のフォルムから、"西洋の貴婦人"と呼ばれています。

味は甘みがとても強く、食感も桃に近いとろけるような味わいです。

芳醇な香りも特長です。

旬はまさに今、１２月。

栽培が難しく高度な栽培技術を必要とするため、とても貴重な果物です。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

クリスマス・ルージュパフェ　１,９８０円（税込）

※　１２月１日（土）～２５日（月）まで

ルージュのような色合いの数種のベリーに、新潟県産ル・レクチェを飾り、華やかで上品な銀座のクリスマスを演出しました。

複数のハーブをブレンドし、香り付けした自家製フランボワーズソルベとチョコレートアイスクリーム、濃厚で甘酸っぱい特製ベリーソースが気分を盛り上げます。

さらにパフェグラス底には苺、フランボワーズ、ブルーベリーと苺ゼリーが入り、食感も楽しめます。

新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのロティー（コーヒーまたは紅茶またはハーブティーのカップサービス付）　１,９８０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

シナモンやグローブなどスパイスを効かせてコンポートしたル・レクチェをオーブンでローストし、ドライいちじくとスウィートベリーティーのあたたかいソースと合わせてあります。

大人の味わいをお楽しみください。

１２月の資生堂パーラー物語（コーヒーまたは紅茶のカップサービス付）　２,４５０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

資生堂パーラーさん定番のストロベリーパフェ、チョコレートパフェ、プリンに、旬のスイーツ３品とフルーツからなるプレートデザートです。

１２月はクリスマスをイメージしたスイーツを盛り合わせた一皿となっております。

ベリーのエクレア、苺・りんご・ローズが三層となったゼリー、ツリー仕立てのピスタチオムースなど、様々な味わいを楽しめます。

青森県おりかさ蜜ツ星農園産　紅の夢のアイスクリームソーダ　　１,１３０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

希少な青森県産のりんご"紅の夢（くれないのゆめ）"・・・

鮮やかな赤い果肉と、渋みが無くほどよい酸味が特徴的なそのりんご"紅の夢"を搾り、天然色を活かしたシロップができました。

伝統のアイスクリームとりんごの爽やかさが溶け込み、ほんわかした穏やかな時間を導きます。

優しいピンクの色合いとともにお楽しみください。

山口県　宗像市産"かおり野"のストロベリーパフェ　　１,８９０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

爽やかな甘みと穏やかな酸味が特長で、上品な香りが広がる苺"かおり野"を使った期間限定のストロベリーパフェです。

新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのパフェ　　１,９８０円（税込）

※　１２月２６日（水）～２９日（土）までの４日間

モーツァルトを聴かせながら熟成させた風味豊かな"ル・レクチェ"のパフェ。

まろやかで上品な甘さと香ばしさを効かせたプラリネソースとの組み合わせにより、優しく奥深い味わいを広げます。

　

・・・心踊るクリスマス、そして華やかな年の暮れ、資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェさんの特別仕立てのパフェ・デザートで、より幸せなひと時をお過ごしください。

　

※　画像はイメージです。提供されるお品は画像と異なる場合がございます。

※　フルーツの入荷状況により、メニュー内容やご提供期間が変更となる場合がございます。

※　クリスマス仕立てのお品は１２月２６日（水）より盛り付けが変更されます。

資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル３階

０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）

営業時間　　火～土曜日　１１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）

　　　　　　日曜日・祝日　１１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）

※　２０１９年１月３日（木）、４日（金）は１１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）となります。

定休日　月曜日（祝日の場合は営業いたします。）

※　ただし、１２月の月曜日は全て営業いたします。

※　１２月３０日（日）～２０１９年１月２日（水）は休業いたします。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をオールマイティーに取材します、rosemary seaです。

日本橋の老舗和紙舗（わがみほ）、榛原（はいばら）さんを改めてご紹介します。

　

榛原さんは創業１８０６年（文化３年）、２００年以上続いておられます。

和紙、和紙小物から便箋、レターセットに至るまで、広く紙製品を取り扱っておられます。

皇室から歴代宰相、イギリスのロックスター、クイーンのフレディ・マーキュリーまで、あらゆる方のご要望にお応えされてきました。

　

製作上でのおつきあいも多士済々。

竹久夢二、河鍋暁斎（かわなべ　きょうさい）、酒井抱一（さかい　ほういつ）、柴田是真（しばた　ぜしん）、等々。

歴史につきましては２月の稿で述べましたので、ここまでとさせていただきます。

　

　

今回は和紙小物とぽち袋をご紹介します。それで和紙小物から・・・

榛原オリジナルの千代紙を小物に仕立てています。

伝統的なモチーフを使いながらも、独特の色合いと構図で、今も変わらぬ趣きがあります。

現代の生活に取り入れやすいお品を厳選し、和紙使用の小箱・小物入れ・ノートなどの商品を並べられています。

千代紙箱

名刺サイズの千代紙小箱、はがきが入る千代紙はがき箱など、用途に合う箱が揃っています。

六角筆筒（ふでつつ）

折りたたみ式の筆箱です。

筆やペンの他にも眼鏡やリモコンなど小物の整理にご利用いただけます。

平らに折りたたんだ状態での販売となりますので持ち運びしやすいお品です。

海外へのお土産にもよろしいかと。

榛原ノート

表紙に千代紙をあしらったノートブックです。

中紙には滑らかな書き味の上質紙に、１８０度開く糸がかり製本で丁寧に仕上げられています。

朱印帖

表紙に千代紙をあしらい、丁寧に仕立てられた御朱印帖です。

中紙は筆触りの良い奉書紙を用い、蛇腹状に仕上げられています。

神社仏閣めぐりのお伴にどうぞ。

榛原千代紙カレンダー

明治期から伝わる「榛原千代紙画帖」より毎月の柄を選び、更に現代に沿うようにアレンジを加えられています。

季節ごと季節に合わせたお花の柄となっています。

壁掛けカレンダー、卓上カレンダーがございます。

壁掛けカレンダー（下の画像）　　縦５９７ｍｍ　×　横４２０ｍｍ　　１,８９０円

卓上カレンダー（上の画像）　　縦１５０ｍｍ　×　横１８０ｍｍ　　１,０８０円

　

ここより、ぽち袋のご紹介です。

復刻図案ぽち袋

榛原聚玉文庫に伝わる図案をぽち袋に復刻しました。

愛らしい絵柄やユーモアあふれる絵柄など、揃っています。

柴田是真ぽち袋

うさぎ・七福神・鯛の３種がございます。

趣き豊かなぽち袋となっております。

また、１０月より型染柄ぽち袋、販売開始です。

榛原さんに伝わる「伊勢型紙」の図案を用いています。

デザインの基礎となっていますのは、江戸時代より榛原さんに収蔵されている型紙です。

早春を告げる「流水に梅」

愛らしい蟹が戯れる「川あそび」

秋の七草の一つ「桔梗」

水面を駆ける「波うさぎ」

福の象徴「ふくら雀」

型紙らしさが際立つ可憐な「花つなぎ」

全６柄ございます。

他にもぽち袋、各種揃っております。

好みのぽち袋を榛原さんで見つけてみませんか？

　

榛原

日本橋２－７－１　東京日本橋タワー

東京メトロ銀座線・東西線　/　都営地下鉄浅草線　日本橋駅　　Ｂ６出口直上です。

駅上のＣＯＲＥＤＯ日本橋のななめ前になります。

０３－３２７２－３８０１

営業時間　　月曜日～金曜日　１０：００～１８：３０

　　　　　　土曜日・日曜日　１０：００～１７：３０

休業日　　祝日・年末年始

※　詳しい営業日はホームページをご覧ください。

榛原さんのホームページはこちら

⇒　https://www.haibara.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をスタンスを決めて取材します、rosemary seaです。

　

国分グループ本社さんが運営するセレクトショップ「ＲＯＪＩ日本橋」さん、お店をご紹介させていただくのは約２年半ぶりとなります。

前回も思いましたが、まさに『ギフト、そして自分も楽しむ』の逸品が勢揃いです。

そして日本橋にちなんだお品もいろいろございます。

更に、素材にこだわったラインナップとなっております。本当に品数豊富です。

以前よりお世話になっております国分グループ本社株式会社　経営企画部広報課　森早苗さんに今回もお世話になりました。

『』の言葉は森さんのご説明です。

・・・それではお品のご紹介です。価格は全て税込となっております。

缶つまシリーズ

最初は定番の缶詰のおつまみ、"缶つま"から。缶つまプレミアム、缶つま極（きわみ）なども並んでいます。

以前もご紹介しましたが、現在７６種類ほどのラインナップとのこと。

缶つま　広島県産かき燻製油漬け　　６５０円　　ランキング№１

『こちらは"王道"ですね。１０月に日本テレビ"シューイチ"で紹介され、中山秀征さんに食べていただきました。』

　

缶つまSmoke　鮭ハラス　　４３０円　　ランキング№２

　

缶つま　厚切りベーコンのハニーマスタード味　　４３０円　　ランキング№３

　

缶つま極　ウニ、フカヒレ、アワビなど　　ここにありますのは４,３２０円から１０,８００円

高級感あふれるお品です。

　

tabete"ゆかりの"シリーズ

ご当地の味をお手軽に味わっていただける、フリーズドライのスープです。

以前ご紹介しましたが、その際はまだ全県コンプリートしておりませんでした。

『昨年４７都道府県全部の味が揃いました。食卓で懐かしい故郷の味や、日本全国を旅する気分をお楽しみいただけます。』

　

右手前：コンビーフ系、左から奥ににっぽんの果実

奥のピーターラビットコラボ缶は以前ご紹介しましたね。

『にっぽんの果実はフルーツ缶のシリーズです。』

『ここはコンビーフシリーズを集めています。』

　

左：たまごかけごはん専用コンビーフ　　４１０円

『コンビーフの中にだしが入っていて、ちょっと混ぜていただくとふんわりと食べていただけます。

たまごかけごはんマニアには堪らない逸品かもしれないですね。』

中央：シーチキンコンビーフ　　３９０円

はごろもフーズさんとのコラボ商品です。

『比較的最近の新商品です。テレビでも紹介していただいて、今売れ筋商品になっております。』

右：缶つまコンビーフ　メキシカンサルサ味　　４６０円

ちょっと異色な一品です。

『ハバネロソースが付いていまして、辛味をご自分で調節できます。

小袋になっておりますので、辛すぎるようでしたら控えめで入れていただくことも可能です。』

　

おつまみ・乾き物コーナー

『ナッツやドライフルーツ、特に中央のあたりのものが女性向けのパッケージです。

女性にも気軽に食べて欲しいということで、こういう色合いのパッケージにしました。』

　

日本橋菓房　燻製カシューナッツと焼チーズ　　２４０円

『日本橋菓房は弊社のグループ会社となります。お菓子などを開発しています。』

『私、個人的にはお薦めの商品です。』

　

tabeteだし麺シリーズ

２種は２２０円、それ以外１７０円です。

『だしにこだわったラーメンになりまして、それぞれのだしのうま味を引き出して作ったラーメンです。』

『Wだしは違う味のだしを掛け合わせておりまして、より深みのある味を出しています。だし麺の高級バージョンみたいですね。』

　

千葉県産はまぐりだし塩ラーメン　　１７０円　　ランキング№１

千葉県産のはまぐりをじっくり煮出し、さっぱりとした中に具特有のコクを感じる「だし」をとりました。熟成乾燥麺使用です。

　

北海道産帆立貝柱だし塩ラーメン　　１７０円　　ランキング№２

北海道産の帆立の貝柱のみをじっくり煮出して「だし」をとりました。

独特の香りと甘みがクセになるスープです。

　

比内地鶏だし醤油ラーメン　　１７０円　　ランキング№３

三大地鶏の１つ、比内地鶏のガラから、素材の特徴を活かした「だし」をとりました。

だしと醤油のバランスが絶妙です。

　

海老豚骨だしWだしラーメン　　２２０円

北海道産甘海老だしと霧島黒豚豚骨だしのWだしです。

　

もう一つのWだしです。北海道産帆立貝柱だしと比内地鶏だしです。　２２０円

　

さて、ロズマリ食リポ隊の登場です。

上の段左：にっぽんの果実　山形県産黄桃（黄金桃）ピーターラビットラベル

「桃の素材の良さが前面に出ており上品な品でした。シロップの甘さも絶妙で健康志向。」Oさん。

上の段中央：はまぐりだし塩ラーメン

「そのものの味を確認したいのでパセリだけ振って食べました。はまぐりの味がしっかり出ていて後を引く美味しさ。」ロズマリ家族。

上の段右：日本橋菓房　燻製カシューナッツと焼チーズ

「香ばしいカシューナッツとチーズの組み合わせがとても合って、大人の味で満喫できました。」S木さん。

中央の段左：缶つまコンビーフ　メキシカンサルサ味

「最初のコンビーフの味が口に広がり、後からほんのりとピリッと！いろいろなアレンジを楽しめそう。」S山さん。

中央の段右：缶つま　広島県産かき燻製油漬け

「大ぶりのかきがギッシリ詰まった缶詰。クリーミーでやわらかく、燻製の香りと塩味が絶品で、ごはんにも日本酒にも合う！」T山さん３号。

下の段最左：日本橋菓房　アーモンドカシューナッツ＆チーズクルトン

「小腹がすいた時にちょうどいいので、女性にも嬉しい一品でした。」Y紀さん。

下の段左２番目：シーチキンコンビーフ

「サラダの具として野菜と相性バツグンです。海と陸の融合の新食感です。」T山さん２号。

下の段左３番目：たまごかけごはん専用コンビーフ

「たまごとコンビーフがベストマッチ！ちょっとリッチなたまごかけごはん。ここにごま油を少したらしただけで中華風に・・・。これがまた最高。ごはんが進む一品。」S山さん。

下の段最右：tabete"ゆかりの"千葉　菜の花とはまぐりのお椀

「はまぐりのだしが美味しい！花かまぼこと菜の花の色合いが春満開。」S井さん。

　

・・・ギフトにも、自分へのお土産にもいかがでしょう？

　　　迷われたらぜひスタッフの方にご相談ください。

　

ご紹介は次回に続きます。

　

ＲＯＪＩ日本橋

日本橋１－１－１　国分ビル１階

日本橋のたもと、南詰に国分ビルはございます。

営業時間　月～金　１１：００～１８：３０

　　　　　土曜・日曜・祝日は１８：００まで

定休日　不定休

０３－３２７６－４１６２（ヨイロジ）

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