8月に入り、ぐずついた天気が続きますね。
夏らしさを探しに、築地へ。
のぼりに書かれた「生寒天」の文字が目にとまりました。
店内の雰囲気は居心地よく、天草の良い香りに誘われて
「心太」を注文。
酢醤油か黒蜜をチョイスすることができます。
神津島産の天草を煮出し、
寒晒しをしていない生の寒天なので、
風味の良さ、ほどよい弾力、豊富なミネラルが魅力です。
夏の趣を堪能しました。
◆天まめ
東京都中央区築地2-8-1 築地永谷タウンプラザ 107号
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心太 夏らしい嗜好品
8月に入り、ぐずついた天気が続きますね。 夏らしさを探しに、築地へ。
のぼりに書かれた「生寒天」の文字が目にとまりました。 店内の雰囲気は居心地よく、天草の良い香りに誘われて 「心太」を注文。
酢醤油か黒蜜をチョイスすることができます。
神津島産の天草を煮出し、 寒晒しをしていない生の寒天なので、 風味の良さ、ほどよい弾力、豊富なミネラルが魅力です。 夏の趣を堪能しました。
◆天まめ 清涼 蕎麦で暑さ乗り切る
夏真っ盛りですね。
暑い日には冷たい麺類をカラダが欲するようで、
目当ては、爽やかな味わいの『おろしそば』。
大根おろしで薄まることを考えた濃いめ 蕎麦は多くの栄養素が含まれていますので、 蕎麦を食べて、この暑さを乗り切きましょう。
◆利久庵
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