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新人研修のためのお店
大阪伝統の味を楽しめる「串カツ田中」が4/11に珍しいお店を開店したということをテレビのニュースで観たので、さっそく行ってまいりました。
「小伝馬町研修センター店」です。新人が店舗研修をするための特別店舗だそうです。通常店舗とは違い新人のみの営業ということで、なんとドリンクはいつでも全品200円！（税抜・一部商品を除く） 18時前には満員になり、外には行列ができていました。店内では店員さんが明るく接客しており、活気にあふれています。
もちろん美味しい串カツをいただきました。特に紅しょうがが好きです。
もちろんソースの二度づけ禁止です！ ごちそうさまでした。近所なのでまた飲みに行きます！ 人形町・富沢町の思い出 ～和菓子「三廼舎」その２～
前回に引き続き、和菓子の「三廼舎」さんの後編です。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今回は店主のお母さま（先代のご主人の奥様）に、人形町・富沢町界隈の歴史や思い出などについて伺いました。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
▲お店には明治神宮からの感謝状（1953年）が掛けられています。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・三廼舎の創業は戦後復興もおぼつかない昭和22年、お母さまが7歳くらいの時だったそうです。当時はまだ浜町川が流れていたそうですが、三廼舎の横に架かっていた小川橋から北側は、昭和24年に戦災復興工事として埋め立てられました。
※「区制施行70周年記念 中央区のあゆみ －戦後の発展とまちの変化－」（発行：中央区教育委員会）より
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・私がずっと疑問に感じていた、浜町に残る「金座通り」という名前の由来もお聞きして納得しました。金座のあった場所（現日本銀行）までずっとつながっているので、両国橋の袂から浜町を通って金座までの道を金座通りと呼んだのだそうです。「金座通り」の愛称が、金座の場所からかなり離れた浜町に残っているというのも興味深いことです（現在の金座通りは、日本橋浜町1丁目12番～日本橋浜町2丁目11番）。 また、狭い地域ですが「浜町二丁目金座町会」も残っています。（該当地区：日本橋浜町二丁目10から13番、32から41番、60から62番）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・三廼舎の向かいに建つNTTビルは、かつて力道山の鉄筋5階建て「プロレスリング・センター」（昭和30年：当時、日本橋浪花町）があったところだそうです。ジャイアント馬場までは、ここに通っていたそうです。
▲プロレスリング・センタービル（1955年） （2018年05月02日 05:52 WILDMAN'S BLOG様より使用許諾済）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・戦後、人形町通りは、深川の門前仲町通りと共に両側にアーケードが作られ、近代的な商店街として栄えていったそうです（アーケードは1985年に撤去）。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・隅田川の花火は昔は金座通りの正面から良く見えていたようです。現在のパンダスタジオ浜町（旧・浜町スタジオ）のあるところではお金を取って見せていたこともあったようです。また、久松警察署では、建物の屋上に上らせて見せてくれたそうです。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・三廼舎があるのは日本橋富沢町ですが、富沢町の町名の由来まで聞かせていただきました。鳶沢町 ⇒ 富沢町：江戸時代にこの一帯に住んでいた古着屋の元締めである鳶沢甚内という人物がいたことから、「鳶沢町」と呼ばれるようになり、後に字を改めて「富沢町」と呼ばれるようになったということです。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・三廼舎さんは明治座が近いということもあり、舞台があるたびに和菓子を買いに来る芸能人も多いようです、淡島千景さんや大沢逸美さんなどのお名前をお聞きしました。また、近くにある和菓子屋「銀座あけぼの」の社長さんもよく来店するとのことでした。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ そのほか、大川橋蔵（二代目）さんの出生の秘密など、いろいろびっくりするようなことをお聞かせいただきました。また、近々楽しいお話を聞かせていただきたいと思っています。 さて、今日は柏餅を買って帰るとしますか‥‥。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
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御菓子司 三廼舎（さんのや） ：東京都中央区日本橋富沢町16-3
