『ギフト、そして自分も楽しむ』をビルドアップして取材します、 rosemary sea です。
資生堂パーラーさんは創業１１５周年の感謝を込めたクリスマスメニューをご用意されております。
各店舗それぞれが趣向を凝らしたコースやプレート・デザートの数々。
ご家族、ご友人、恋人と笑顔あふれるクリスマスをお過ごしください。
今回は各店舗のなかでも銀座にございます東京銀座資生堂ビルの、４/５階 資生堂パーラー 銀座本店レストランさん、１０階 ファロ資生堂さん、それから中央区内にあります資生堂パーラー 日本橋髙島屋店さんのクリスマスメニューをご紹介します。
なお、既にご紹介させていただいております東京銀座資生堂ビル１１階 Bar S（バー エス）さんのクリスマスメニューの記事
はこちらです。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それではお料理のご紹介です。
資生堂パーラー 銀座本店（レストラン）
クリスマスコース １３,８００円（税込・サービス料別途１０％ ご予約制です）
１２月１８日（月）～２５日（月）
産地にこだわり、シェフ自らが厳選した食材を使った、クリスマスだけの限定メニューです。
伊勢海老は魚介の旨味が詰まったスープ仕立て。
絶妙な焼き色の肉料理はシェフがお客さまの目の前で切り分け、盛り付けします。
華やかなコースをお楽しみください。
＜アミューズ＞ 徳島県産 鮑のコンフィ フヌイユと香味野菜添え
＜前菜＞ 鴨とプラムのテリーヌ プティサラダを添えて
＜スープ＞ 帆立貝のブルーテ 泡雪と共に
＜魚料理＞ 千葉県産 伊勢海老のソテー ナージュ仕立て
＜肉料理＞ 常陸牛フィレ肉の岩塩パイ包み焼き マデラソース
＜デザート＞ ラズベリーとピスタチオのパルフェ シャンパンソース
コーヒー
※ １２月２３日（土・祝）、２４日（日）にディナータイムはクリスマスコースのみとなります。
※ １２月２３日（土・祝）、２４日（日）、２５日（月）は弦楽二重奏の生演奏をお楽しみいただけます。
※ お子さまクリスマスコース（５,０００円 税込・別途サービス料１０％）もご用意されております。
資生堂パーラー 銀座本店
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル４/５階
０３－５５３７－６２４１
営業時間 １１：３０～２１：３０（ラストオーダー２０：３０）
定休日 月曜日（祝日の場合は営業いたします。）
※ １２月の月曜日は全て営業いたします。
※ ただし、１２月３０日（土）～２０１８年１月２日（火）は休業いたします。
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
ファロ資生堂
Menu´ di Natale 2017 ２３,０００円（税込・サービス料別途１０％）
１２月２３日（土・祝）～２５日（月）
イタリアンカラーを練り込んだ自家製トルテッリなど、クリスマスならではの彩鮮やかなメニューを旬の食材とともにお楽しみいただけます。
銀座を照らす灯台＝ファロで大切な方と素敵なクリスマスをお過ごしください。
３種類のアミューズ
伊勢海老のクリスマスツリー仕立て イカ墨とカラスミのソース
やわらかく蒸し上げた黒鮑 肝のソース ウイキョウのストゥファートを添えて
七面鳥とフォアグラを詰めたイタリアンカラーの三色トルテッリ コンソメのスープを浮かべて
カネロニのトロンケッティ 切り株の様に 鰻のソテーと共に
和牛フィレ肉のパイ包み焼き 味わい豊かな黒トリュフソース
聖夜のクリスマスプレゼント ベリーベリーをちりばめて
コーヒーとプティフール
※ ランチタイム１２月１６日（土）～２５日（月）はクリスマスランチコース（１０,０００円：税込・サービス料別途１０％）もご用意されております。
※ ディナータイム１２月１６日（土）～２２日（金）はアラカルトとディナーコース、１２月２３日（土・祝）、２４日（日）はクリスマスメニューのみ、２５日（月）はアラカルトとクリスマスメニューのご用意となります。
ファロ資生堂
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル１０階
０３－３５７２－３９１１
営業時間 ランチ １１：３０～１５：３０（ラストオーダー１４：３０）
ディナー １７：３０～２３：００（ラストオーダー２１：３０）
定休日 日曜日（月曜祝日の場合の日曜日は営業いたします。）祝日不定休
ファロ資生堂さんのホームページはこちら
⇒ http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/
（左は金目鯛チョイス、右は牛ショートリブチョイス）
資生堂パーラー 日本橋髙島屋店
クリスマスコース ５,８３２円（税込）
１２月２２日（金）～２５日（月）
調理長が工夫を凝らした限定メニュー。
かわいらしく、美味しく、スペシャル感とともにクリスマスらしい色合いにもこだわりました。
メインディッシュは金目鯛のヴァブール、または牛ショートリブのローストからのチョイスとなります。
フォアグラのポワレとの盛り合わせです。
ご家族、ご友人と一緒に心躍るひとときをお過ごしください。
資生堂パーラー 日本橋髙島屋店
日本橋２－４－１ 髙島屋日本橋店本館８階
０３－３２１１－４１１１（大代表）
営業時間 １１：００～２１：３０（ラストオーダー２１：００）
定休日 百貨店に準じます
資生堂パーラーさんのホームページはこちら
⇒ http://parlour.shiseido.co.jp/
※ 画像は全てイメージです。
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
