『ギフト、そして自分も楽しむ』のアルファ アンド オメガを取材します、rosemary sea です。
「ここ」に滋賀があり、「ここ」で滋賀に触れ、「ここ」へ来れば滋賀に行きたくなる・・・。
まさに滋賀の玄関口のような滋賀のアンテナショップです。
前々回、前回のご紹介はこちらです。
今回も「ここ滋賀」の矢崎さんにお世話になりました。
それではお品とSHIGA's BAR、2階レストラン 日本橋 滋乃味(じのみ)のご紹介です。
地元で絶大な人気商品。
58年変わらない味で愛されています。
サラダパン、カステラサンド、でっち羊羹をロズマリ家族、食リポです。
「たくわんのお漬物がマヨネーズにくるまれて挟まれています。なぜかマッチ、とても斬新。」
ふわふわのパンにカステラ生地とクリームが挟んであります。
「名前のとおりにカステラが挟まっている。ふんわりやわらか、おいしい。」
スマイルサンド つるやパン 180円(税込)
このパンはつるやさん創業当初、一番人気だった「スペシャルサンド」というパンの復刻版です。
コッペパンの間にバタークリームとゼリーが入った懐かしいパンです。
サンドウィッチ つるやパン 180円(税込)
つるやさんが50年以上作り続ける丸い食パン。
そのパンの間にマヨネーズを塗り、魚肉ハムが挟んであります。
※ つるやぱんは「つるやパンの日」として毎月第一第三金曜日・土曜日にお店に並びます。
でっち羊羹 (株)和た与(わたよ:近江八幡市) 300円(税込)
和た与さんはでっち羊羹の発祥のお店、創業は文久3年(1863年)です。
餡・砂糖・小麦粉を練り合わせ、手包みで蒸し上げられています。
近江商人発祥の町、近江八幡。その名物が、でっち羊羹です。
でっち(丁稚)さんとは住み込みで奉公の少年。
その丁稚さんが里帰りのお土産に買って帰る、ですからでっち羊羹。
竹の皮で包まれた羊羹は竹の皮ごと切り分けます。
竹の皮の香りが移り、風情がある、とのこと。
また、竹の皮には抗菌作用があるため、丁稚の長旅でもOKだったようです。
「万人に好まれる味。味まろやか、食べやすい。水羊羹にも近い感じ、おいしい。」
※ 和た与さんのでっち羊羹は毎週木曜日にお店に並びます。入らない週もありますのでご注意ください。
風鈴 (株)黒壁 3,672円(税込)、4,320円(税込)など
一点一点、職人さんの手によって作られているため、形・色・組み合わせ全てにおいて一点物です。
高島ちぢみ 高島織物工業協同組合・高島晒(さらし)協同組合
風鈴の周りに展示されています。
琵琶湖の北西に位置する高島市、そこで絶えることなく受け継がれている「ちぢみ」。
織物に独特なシボ(凸凹)をつくり、肌への接触面積を少なくしてさらっとした肌触りで吸水性に優れ、高温多湿な風土に適した涼感素材です。
SHIGA's BAR 1階入ってすぐ右にあります。
滋賀の地酒 おちょこ 300円
滋賀の酒肴 200円~
滋賀の地酒 4種飲み比べ 1,000円
近江米のおむすび 200円~
近江のお茶 ハンドドリップ 500円~
滋賀県酒造組合加盟蔵元33蔵の地酒が少しづつ飲めるBAR。
20年ほど前に酒造組合さんが創刊した冊子「SHIGA's BAR」を復刻させたリアル店舗です。
豊かな水脈と琵琶湖が育む「水のストーリー」を肴に、個性豊かな滋賀の地酒をご堪能ください。
日本橋 滋乃味(じのみ) 2階にあります昼と夜営業のレストラン。
琵琶湖の恵み・滋賀の地酒・近江牛など、豊かな滋賀の味をおいしく楽しくご案内します。
この夏、3つの期間限定メニューがございますのでご紹介します。
・滋賀の恵みパーティープラン 3,500円・5,000円・6,500円、2時間飲み放題+1,500円・+2,000円
※ 画像をクリック拡大してご覧ください。
・滋乃味の冷やし鮒ずし茶漬け 1,200円(税込) 7/1~9/30
滋賀ふるさと観光大使の西川貴教さん考案のメニューです。
冷えたお出汁でさっぱりといただける冷やし茶漬け。
・イナズマロックフェス2018とのスペシャルコラボメニュー 1,800円(税込) 8/1~8/31(予定)
西川貴教さん監修のイナズマロックカレーと、近江牛が同時に食べられます。
・・・ここ滋賀さん、この他楽しいイベントも盛りだくさんです。
詳しくはホームページの「イベント」をご覧ください。
また、お店では毎月発行のニュースレター「SHIGA's GUIDE」も無料発行されていますので、ご覧ください。
日本橋2-7-1
東京メトロ・都営浅草線 日本橋駅至近、COREDO日本橋の前です。
営業時間 1階マーケット 10:00~20:00
地酒バー「SHIGA's BAR」 10:00~23:00
総合案内 10:00~20:00
2階レストラン 日本橋 滋乃味(じのみ)
昼:11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
夜:18:00~23:00(ラストオーダー22:00)
電話 1階共通 03-6281-9871
2階レストラン 03-6281-9872
ここ滋賀-COCOSHIGA-さんのホームページはこちら