中央区観光協会特派員ブログ

こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
食欲の秋のため、中央区グルメを買ってから出勤する機会が増えてきました（笑）

先日、朝一で築地場内市場を見に行った帰りに購入したのが、
ラジオの収録でご一緒した先輩特派員あすなろさんもご紹介していた
築地 さのきやのまぐろやき



現在は、以下の2種類のまぐろやきが販売されています。
・サクサク生地＋小倉あんの「本マグロ」
・モチモチ生地＋あんず＋小倉あんの「中トロ」

私はモチモチの生地の中にあんずと小倉あんの入った「中トロ」をチョイス！
店先からは作る過程を見ることができました



開店とほぼ同時に注文したため、出来立てで熱々、
なおかつ中トロさながらトロっとした中身のものをいただくことができました
また、一見たい焼きのような見た目ではありますが、
鯛よりもしゅっとした鮪の特徴が忠実に再現されているのが分かりますでしょうか？



こちら、見た目以上に非常にモチモチな仕上がりとなっているので、
紙袋ではなくパックに入れていただくことをオススメします

築地場外市場の公式HPには7時～15時営業とありますが、
現在は8時～15時頃（なくなり次第終了）となっておりますので、ご注意ください
（※日曜・終日・市場休業日は休業日）



どこにでもありそうで、ない...
この秋は、そんな築地ならではのスイーツをぜひぜひご賞味ください

※本記事につきましては、築地 さのきやの方々より掲載許可をいただいております。