こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
恥ずかしながら、私自身グルメには疎いところがありまして、
中央区内に数多く存在する有名店については、区外のイベントや旅先の地で偶然知ることがあります。
先日は、お隣千代田区の丸の内仲通りで開催されたイベント丸の内シェフズクラブ10周年特別イベント「ロングテーブル"絆KIZUNA"」にて、
明治時代から続く銀座の老舗お寿司屋さん「銀座寿司幸本店」を知りました。
こちらのイベントでは、四代目主人の杉山 衛氏と山梨県産の食材のコラボメニューをいただくことができ、
そのメニューの1つが、｢山の幸 海の幸 秋の恵み ねぎまラーメン｣
こちらはお店ではお出ししていない特別メニューで、「お寿司屋さんが作ったラーメン」として人気となっていました。
老舗お寿司屋さんが手がけたお料理が、ワンコイン（500円）
または無料（イベントに参加し、チケットをいただいた場合）だなんてとても得した気分でした
海の幸として、ラーメンには厚みのあるお魚の切り身が入っており、
ワンランク上のこだわりのラーメンであることが伝わってきました。
お好みで薫り高い高級山椒（やまつ辻田）をかけることもでき、
それぞれの食材のうまみを十分に楽しむことができました
まだ実際にお店に足を運んだことはありませんが、期待が高まります！
そしてなによりミシュランガイド東京で1つ星を獲得したことがあり、
ワインとともにお寿司がいただけるという伝統に新たなエッセンスを加えたお店とのことなので、特別な機会にこちらのお店を利用してみてはいかがでしょうか
◼️銀座寿司幸本店
住所：東京都中央区銀座6丁目3番8号
営業時間：11：30～22：30
関連ウェブサイト：銀座公式ウェブサイト「GINZA CONNECTIVE VOL.24 杉山 衛×高嶋 ちさ子」
※本記事は、銀座寿司幸本店のご担当者様より掲載許可をいただいております。
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こんばんは。新人特派員のHanes（ハネス）です 中央区内には、海外の料理を提供するお店が数多くありますが、 皆さんにはお気に入りのお店ってありますか？ 個人的には、ホストマザーが時々作ってくれたスペイン料理が懐かしく、 パエリャやタパスを求めてよくスペイン料理店に行きます  先日は、東急プラザ10階にあるLA BODEGAにて、パエリャランチをしてきました  数あるスペイン料理店の中からこちらのお店を選ぶ決め手となったのが、 銀座店限定の「魚介とウニ、イベリコ豚のMIXパエリャ」がいただけるということ！ ウニが入った贅沢パエリャなんて、なかなかなさそうですよね  休日のお昼時ということもあり、お洒落な店内はほぼ満員状態。 お1人様でも利用しやすいカウンター席もあるのが嬉しいです   タパスに加えスペインワインも充実しているので、大人のディナーも楽しめます   今回のランチでいただいたタパスは、向かって左から野菜のテリーヌ、レンズ豆、ジャガイモのトルティージャとなっており、 全てメインのパエリアを引き立てるような控えめな味で、量もちょうど良かったです。  そして、満を持して出てきたパエリャは贅沢の極み これでもかというほど色々な魚介類やイベリコ豚が惜しみなく入っており、 そこにウニが加わることで非常に濃厚な仕上がりに... ご覧の通り食べ応えもあり、大満足のランチとなりました。  銀座でスペイン料理が食べたいという時に覗いてみてはいかがでしょうか？ その一方で、「銀座で色々なスペイン料理店の味を手軽に楽しめたらなぁ...  」と思っている方のご希望を叶えてくれるのが、銀座で定期的に開催され、スペインの料理とお酒を手頃に楽しめる企画「銀バル」  次回の開催は以下の通りです。 銀バル Vol.4 ～秋・きのこフェス～ 中央通りから始まるスペインの旅 開催日時：2018年11月12日（月）17時 ～ 18日（日）24時まで ウェブサイト：https://銀バル.tokyo/ お得にスペイン料理が楽しめ、好みのお店を見つけられたら一石二鳥ですよね そして、そんなスペイン料理以外にも、中央区とスペインの関係性があります。 銀座を歩いていて目を引く、こちらの存在感のあるレンガ色のビルもその1つです。  そう、資生堂パーラーが入っている資生堂ビルです。 これには少々驚かれた方も多いのではないでしょうか？ こちらは、スペイン出身の建築家リカルド・ボフィル設計で、2001年に東京銀座資生堂ビルとして竣工されました。 彼は東京やその近郊の建物の設計も手がけています。 設計ともなるとスペインならではの影響は表立って見えてきませんが、 中央区には世界の国々との交流がたくさんつまっています  面白いことに、それは約400年遡った時代にもあてはまります。 そのことは、「中央区×スペイン（２）～ロドリゴの見た日本橋～」でご紹介します。 【店舗情報】 ■LA BODEGA（ラ・ボデガ） 住所：東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座10F 営業時間：ランチ 11:00～16:00 / ディナー 16:00～23:00 ラストオーダー ランチ 15:00 / ディナー 22:00 ウェブサイト：http://www.bar-espanol-labodega.com/ginza/index.html ※本記事は、お店のご担当者様より掲載許可をいただいております。 ※記事内容は取材当時（2018年10月中旬）のもので、現状とは異なる場合がございます。予めお含みおきください。 【関連記事】 滅紫（けしむらさき）さん「ゆったりランチは如何ですか？―スペインクラブ銀座」 区内の他のスペイン料理店のご紹介です。 【中央区内の海外がテーマの過去記事】 飛行機不要？ギリシャ・イタリア小旅行 【日本におけるロシア年】中央区で楽しむロシア文化 東京2020に向けて：ブラジルってどんな国？ 一度は参加したい！街路樹色づく銀座の「銀茶会」
こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です 10月28日（日）に銀座で開催された、第17回「銀茶会」に参加してきました。 銀座の秋の風物詩ともいえる本イベントは、普段敷居が高くて体験することのできない 本格的な茶道にふれることができるため、女性を中心に非常に人気があります。 私も今年こそは参加したいと前々から楽しみにしていました  「銀茶会」に馴染みのない方にとっては意外かもしれませんが、 実は屋内の茶室等で行われるのではなく、銀座のまちが野点会場になるのです 銀ブラしに来たついでに、ふらっと、それも無料で立ち寄れる気軽さが嬉しいです。  ただし、無料で参加するには各茶席にて配布される茶席券が必要になります。 参加までの流れは以下の通りです。 ①番号札をいただく ②参加回の開始時間が書かれた茶席券と引き換える（1時間に3回開催、各回約20分） ③開始5分前までに茶席に戻る ④参加する  そして、事前にどの茶席に参加するか決めておくことをオススメします！ というのも、表千家、裏千家、武者小路千家、江戸千家、遠州流茶道といったように、 異なる流派の茶席が異なる場所で行われるからです。 中には「流派はよく分からないのでどの茶席にしよう  」と迷われる方もいらっしゃるかもしれません。そんな方は、茶席ごとに異なる銀茶会オリジナルお菓子で選んではいかがでしょう？ 銀座の名店がこの茶会のために手がけたレアなお菓子ばかりで、 参加したい茶席がすぐに決まるはず  私はというと、裏千家の茶席の中から、茶席のお菓子というイメージがあまりない カフェコムサ 銀座店の「華柿（かし）～Persimmon～」を提供する所を選択 お菓子は和洋折衷ですが、他の和菓子とは異なるゴージャスな仕上がりでした。  お茶碗のデザインは皆異なり、紅葉や柿が描かれている秋らしいものもありました。 （※本来お茶の席での撮影はよろしくありませんが、今回は周囲の迷惑にならぬよう少々撮影させていただきました。）  訪日外国人の方のみならず、普段茶道にふれる機会のない日本人にとっても 銀茶会は非常に貴重な経験になるのではないでしょうか。 残念ながら今年機会を逃してしまった方、来年は街路樹が色づき始めた銀座にて、 日本の伝統文化を体験してみてはいかがでしょうか   公式ウェブサイト：http://ginchakai.ginza.jp/ やっぱり国産が一番！「美味しい国産農産物チャリティー頒布会」
こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です 10月27日（土）に数寄屋橋公園（5丁目側）で開催された美味しい銀座×食と農林漁業の祭典「美味しい国産農産物 チャリティー頒布会」に行ってきました。 今年18回目のこの頒布会は、銀座の有名レストランが日頃使用している野菜を中心に、 銀座の飲食店とお付き合いのある生産者が手間暇かけ、安全・安心にこだわって育てた 新鮮な野菜や果物、国産米等をチャリティーでいただけるという 家事（特に料理）をする女性必見の銀座の恒例イベントの1つなんです 12：30のオープニング開始時には、数寄屋橋公園を取り囲むように既に長蛇の列ができていました   100円以上の募金でいただけるのは、16道県の秋の味覚！ りんご、柿、米、干しいも、さつまいも、きのこ等々、 どれもちょうどおいしい季節なので、目移りしてしまいます   一番人気だったのは、長野市のりんご「シナノスイート＆シナノゴールド」詰合せ  あっという間に頒布終了となっていました！ その他、茨城県のれんこんと干しいものセットや 群馬県のブランド米「小松姫」・ブランド米「水月夜」・やまといものセットも比較的早い段階で終了。  残念ながらお目当てのものをいただくことができなくても、 アンテナショップでは同様の国産農産物が購入できるのは嬉しいですよね  私はというと、大分県の大分かぼす・乾しいたけセットと  埼玉県の「彩のかがやき」パックご飯・梨「新興」・きゅうり・小松菜セットをいただきました  帰宅後は、早速大分かぼすを使ってかぼす蕎麦を作りました。 国産で、なおかつ産地が分かると安心して食べられるので、食欲がわきます そんなチャリティー頒布会には、過去最多のゆるキャラが集結しており、 一緒に写真撮影をすることもできるという嬉しいサービス付き  （左上の写真の右端は、中央区社会福祉協議会のゆるキャラ「ニジノコ」です。）  今年機会を逃してしまった方、来年はチャリティーに協力して 採れたてで新鮮な国産農産物を楽しんでみませんか   ？（※この頒布会の収益は、中央区社会福祉協議会に寄付されます。） |
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