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おススメカフェラウンジーハイアットセントリック銀座
次の予定まで1時間近く時間が空きました。どこかでお茶でもと思って目に入ったのがここ、ハイアットセントリック銀座です。1月22日にオープンしたばかりなので気になっていたのですが、のぞいてみるチャンスがありませんでした。Bar&Lounge NAMIKI667は３階にあります。ちなみに４階がフロントです。一人だったのですが窓側のゆったりしたテーブルに案内されました。眼下は並木通りです。このラウンジの名前、NAMIKI667は勘の良い方はお察しの通り、ホテルの所在地が並木通りの６－６－７であることによっています。アルコールも勿論ありますが、ソフトドリンクも豊富です。私はまずはコーヒーをいただくことに。読みふけっているといつの間にか外は薄暗くなっていて、全く気が付かない間にテーブルライトが置かれていました。このさりげなさ、珈琲のお替りのタイミングといい、やはりホテルのサービスですね。気になるお値段ですが。コーヒーは８００円、サービスと消費税が入って９９４円でした。
ホテル・ハイアット・セントリック銀座 Bar&Lounge NAMIKI667 銀座６－６－７ 春を感じる「シェフのお薦めコース」 ～ 資生堂パーラー 銀座本店 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をオン アンド オンで取材します、rosemary seaです。
資生堂パーラー 銀座本店レストランさん、４月１日（日）までの期間、春を感じる「シェフのお薦めコース」をご用意しております。 前菜・スープは全国から選りすぐった春野菜の旨味が楽しめるメニューです。 魚料理は旬の和歌山県産鰆（さわら）に山菜を添えた一品が登場します。 また、デザートも野菜にこだわり、味わいが凝縮したトマト"アメーラ"と苺を使った、爽やかで驚きのあるムースを製菓長が考案されました。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それではお料理のご紹介です。
＜シェフのお薦めコース＞ 昼：Ａコース 前菜・本日のスープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー ６,０００円（税込） 夜：Ａコース 前菜・スープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー ７,０００円（税込） 昼/夜：Ｂコース アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー ９,５００円（税込）
＜アミューズ＞ ＜前菜＞ ラングスティーヌと野菜のエチュベ コリアンダーの香り
（こちらは前菜の画像です。） ※ 以下はお好みのお料理をお選びください。 ＜スープ＞ 本日のスープ（Ａコース） ・・・Ｂコースは 春キャベツの軽いクリームスープ または 春を感じる野菜と蛤（はまぐり）のスープ（+５００円） ＜魚料理＞ 和歌山県産 鰆のポワレ 坂元醸造壺造り黒酢ソース 山菜添え または 北海道産 牡蠣と帆立貝のムニエル ジュ・ド・サンジャック（+１,０００円） ＜肉料理＞ 柔らかな仔牛ホホ肉のブランケット 旬の野菜のラグーと共に または 飛騨牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで（+１,５００円） ＜デザート＞ せとかのコンフィとジュレ 蜂蜜とアーモンドの香り または アメーラの風味ひろがるやよい姫のムース ミルクアイスクリーム添え ＜コーヒー＞
※ お値段に別途サービス料１０％がかかります。 ※ 画像は全てイメージです。
・・・春へと向かうこの季節、美味しい銀座を満喫してください。
銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル４/５階 ０３－５５３７－６２４１ 営業時間 １１：３０～２１：３０（ラストオーダー２０：３０） 定休日 月曜日（祝日の場合は営業します。） 資生堂パーラーさんのホームページはこちら 【八重洲】 話題もホットなチーズタッカルビ 韓国料理「土火土火（どかどか）」
鶏肉と野菜を甘辛く炒めた韓国料理「タッカルビ」を熱々のチーズにからめて食べる チーズタッカルビ。
若い世代から人気に火がつき、料理レシピ検索サイトのトレンド大賞となるなど、 2017年に最も流行した料理と言われています。
今年に入ると大手牛丼チェーンの定食メニューとして登場し、話題となりました。 最近ではスーパーやコンビニでも見かけるようになり、一大ブームになっています。
韓国の首都ソウル随一の繁華街、明洞（ミョンドン）の一角。 この界隈も今はチーズタッカルビを提供するお店がたくさんあります。
いま話題のチーズタッカルビを中央区で食べたい！
そこで今回は八重洲にある韓国料理店 土火土火（どかどか）に行ってきました。 お店の名前には「お客さんがどかどかとやってくるように」という願いがこめられて いるそうです。
東京駅から３分。飲食店が集まるにぎやかなエリアにありました。
案内された２階のテーブルはすべて掘りごたつ式。仲間どうしで寛げる空間です。
それではチーズタッカルビのご紹介です。
チーズタッカルビ 一人前 1,380円（二人前よりオーダーできます。写真は二人前） 手前からモッツァレラチーズとチェダーチーズの２色がけ。
具材には火が通っているので、チーズがこんな感じになったら、いっただきま～す！
辛めにしてもらった味付けがとろ～りとろけたチーズと相性抜群。 本日の主役の登場に箸が止まらず、あっという間に完食しました。
この日は隣のテーブルも、そのまた隣のテーブルもチーズタッカルビを注文されて いて、皆さんおいしそうに召し上がっている様子がわかりました。
チーズタッカルビのほかにサラダ、ナムル、〆（シメ）にはクッパを注文し、 東京の真ん中でおなかいっぱい韓国料理を楽しみました。
食楽屋 土火土火（しょくらくや どかどか）
ランチに「みそかつ」〔矢場とん東京銀座店〕
以前、このブログで紹介したこともある名古屋発祥の味噌カツ専門店、「矢場とん 東京銀座店」です
銀座２丁目、銀座柳通りが昭和通りにぶつかる交差点 営業時間は１１時から２２時までです。
みそひれかつ丼です 新鮮なキャベツ（大盛り できあがった丼に、店員さんが味噌ダレを目の前でかけてくれます みそひれかつ丼もキャベツも、ボリューム満点です 味噌ダレがしみたご飯も本当においしいです
他の定食メニューでは、わらじとんかつ（ とにかく、味噌カツ好きにはたまりません。お勧めです 矢場とん 東京銀座店のＨＰはこちら ⇒
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