中央区観光協会特派員ブログ

 

 

今年7月にアメリカ・アリゾナ州で洋菓子の国際大会、

『ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ 2010 （WPTC）』

が開催されました。

日本橋にそびえ立つ【マンダリン オリエンタル 東京】のエグゼクティブ ペストリー シェフ：五十嵐 宏さんが、日本代表チームの一人として『味覚部門』へ出場なさいました。

日本代表は総合優勝を果たし、そしてついに、『味覚部門』において日本人パティシエとして初の個人優勝を成し遂げられました。

 

その優勝記念としまして・・・1F 【マンダリン オリエンタル グルメ ショップ】にて

10月：「ボンボン ショコラ セット」 1箱3種入り ￥1200 （税込）

11月：「プチガトー （ケーキ3種）」 各840 （税込）

が発売されます。

  早速、10月の「WPTC 記念チョコセット」です。  

大会のテーマが   「Childhood （子供の頃）」 だったそうです。

それにちなんで、五十嵐シェフは 「ピーターパンの世界」と題して《夢》と《冒険》 を表現なさいました。  

 

なんて可愛らしく、繊細なボンボン ショコラなのでしょう！

マーガレット（？）デイジー（？）がチョコンと乗せられたイエロー＆グリーンのショコラは、「Apple Pie アップルパイ」をイメージなさったとのことで、キャラメル味とりんごのリキュール：カルヴァドスが香る、とてもとても美味しい、お口の中の余韻も優雅なものでした。

右手前は、キャプテンフックを食べようとするワニさんをイメージし、全体を覆うのは、ピーターパンや子供たち、ティンカーベルなどが夜空に舞うときにフワーッと広がる流星の光だそうです。

左手前のショコラに飾られた、ゴールドのリボンはどのようにしてお作りになるのでしょう？

ひとつひとつが丁寧に作られていて、また、ひとつひとつが異なるフレーバーでとても楽しめました。

小さい頃に絵本を読んだり、映画館に連れていってもらったときの思い出が頭の中に浮かびました！

 

ここでひとつニュースです！

10/20 ～11/9 開催の「TOKYO KIMONO WEEK 2010」のイベントのひとつとして

東京きもの倶楽部さんとのコラボレーション企画があります。

マリンバ・木琴奏者：通崎 睦美さんのコンサートと

味覚の世界一：五十嵐シェフのデザート・ブッフェが楽しめます。

10/31 （日曜日）

[ 6ッ星ホテル マンダリンオリエンタル東京で愉しむ《TOKYO KIMONO CONCERT 》]

詳しくは・・・

http://shinnichiya.heteml.jp/shinnichiya/event/2010/10/tokyo-kimono-concert.html

をご覧ください。

 

また【マンダリン オリエンタル 東京】では今後もいろいろな優勝記念のイベントが催されるようです。

HP:http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/news/

お問い合わせ：0121-806-823 （9:00 ～21:00 ）

Eメール：motyo-fbres@mohg.com

 

 

 

日本橋再生計画「残しながら、蘇らせながら、創っていく」をコンセプトに、「日本橋室町東地区開発」の最初のビルとして、中央通りの三井本館向かいに「COREDO室町」がオープンします。

関心が高いと思いますので、一足先に概略をご紹介します。

「コレド（COREDO）」と言うネーミングは、ご存じの方も多いと思いますが、「CORE（中心）」と「EDO（江戸）」を合わせた造語で、「江戸の中心地」を意味するそうです。

永代通りと中央通がまじわる交差点にある例の超高層ビル「日本橋一丁目ビルディング」の「ＣＯＲＥＤＯ日本橋」が2004年にオープンする時に話題になりましたね。

 

この「COREDO室町」があるビルは正式には「室町東三井ビルディング」といい、地上22階（高さ：約100m）、地下4階建てのオフィス・商業・多目的ホールからなる複合施設です。

このビルは、地下1階から 4階が飲食店と物販店の商業エリアと、5～6階にある多目的ホール「日本橋三井ホール」から成る「ＣＯＲＥＤＯ室町」と、10階から21階までのオフィス階で構成されています。

 

 

このビルは、平成20年（2008年）12月に着工し、2年を経てようやくこの10月にオープンします。

 

建設工事中には、工事フェンスに左の写真のような大きなメッセージが書いてありました。

オープニングは下記の日程です。

10月1日（金）：室町東三井ビルディングが開業

10月28日（木）：「ＣＯＲＥＤＯ（コレド）室町」の商業エリア（地下１Ｆ～４Ｆ）がオープン

10月30日（土）に「日本橋三井ホール」（５F～６F）がオープン、オープニングセレモニー

【COREDO室町】
1階では、「にんべん日本橋本店」、「日本橋　木屋」などの老舗店舗のほか、東京初出店となる金沢の箔専門店「箔座日本橋」、江戸時代の茶屋や菓子店をイメージしたカフェブラッスリー・パティスリー「エメ・ヴィベール」、ATM(みずほ銀行、千葉銀行)や「第一園芸」が開店します。

 

また、2階には、魚料理「日本橋紀ノ重（きのしげ）」、中華の人気シェフ陳建一氏の「四川飯店」など、

3階には、行列のできるビストロ「ＢＩＳＴＲＯ 石川亭」、お米が主役の和食「米祥」などが入り、

4階には日本橋魚河岸に因んだ江戸前鮨「鰤門（しもん）」などが開店し、日本橋三井ホールのエントランスロビーができます。

 

地下1階には、地下鉄「三越駅」連絡口がありますが、「タロー書房」やコレド・インフォメーション「日本橋案内所」などがオープンします。

 

【日本橋三井ホール】

「日本橋三井ホール」はコンベンションや展示会などのビジネスから、音楽ライブや演劇などのエンターテインメントまで利用可能な、日本橋地域で最大級となる駅直結の大型多目的ホール（最大席数1,000席、劇場型で650人、面積約700㎡）です。

 

10月30日（土）オープンし、「杮（こけら）落としセレモニー」として、松本幸四郎氏監修の、松本幸四郎氏・市川染五郎氏等による「三番叟（さんばそう）の舞」や、ファッションショーの演出・制作を手掛ける若槻善雄氏とのコラボレーションによる世界初の「歌舞伎×ファッションショー」が開催されます。

 

 

中央区にまた新しい名所の誕生です。日本橋の活性化に一役買うことになるでしょう。

是非、このオープニングの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。

 

「日本橋室町東地区開発」は、ここでご紹介したＣＯＲＥＤＯ室町が第一弾ですが、最初の図に示しますように新しいビルの建設や、日本銀行から続く桜並木の「江戸桜通り」を延伸したり、「室町福徳塾」から移設する「福徳神社」周辺を「福徳の森」として整備したりして、これからも続くそうです。

 

江戸時代の「熈代勝覧（きだいしょうらん）」に描かれているような（地下鉄銀座線の地下通路に展示してあります、ご覧になった方も多いと思いますが・・）この日本橋室町地域の更なる活気と賑わいが期待できそうですね。

 

 

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