中央区観光協会特派員ブログ

『ギフト、そして自分も楽しむ』をレポートして取材します、　rosemary sea です。

　

オリミネベーカーズ　勝どき店さん、前回の記事はこちらです。

⇒　/archive/2017/06/post-4393.html

前回ご紹介しきれませんでした商品にスポットを当てていきます。

それではパンのご紹介ですが、食したコメント（かぎかっこ書き）は全てロズマリ家族のものです。

　

フォカッチャ　いいだこ（右）

イイダコをトマトやオリーブ、アンチョビのプッタネスカ風ソースで味付け。

「発想が面白い。見た目のインパクト大。もちろん美味しい。」

フォカッチャ　しらす（左）

しらすを大葉の上にたっぷりのせて、白ごまと香ばしく焼き上げました。

「程よい塩加減。しらすがパリパリしていて美味。イチオシ。」

　

胡桃＆白いちじく

白ワインとスパイスで煮込んだ白いちじくとくるみの入ったフランスパン。

「かたちがいちじく形。くるみとともにいちじくも丸ごとごろり。小さいながらも重量感があり食べ応えがあります。香りも素晴らしい。いちじくのプチプチ感、堪りません。」

　

キューブ　カスタードクリーム

ふんわりスイート生地になめらかな自家製カスタードクリームを包みました。

「スタイリッシュ。」

　

いよかんロール

ミルク風味のしっとり生地に、いよかんピールを入れました。

「いよかんを感じます。」

　

他に、パンオショコラも美味しくいただきました。

本当はまだまだご紹介しきれませんが、シーズンのものもございます。

この見事な味わいのパンたち、ぜひ実食されたらと。おすすめです。

オリミネベーカーズ　勝どき店

勝どき３－６－３

大江戸線勝どき駅が至近です。清住通りを豊海町・月島埠頭方面へ８０ｍ。

月島第二児童公園を越えてすぐです。クマの看板が目印。

０３－５１４４－５９７７

営業時間　　８：００～２０：００

定休日　　水曜日

オリミネベーカーズさんのお店は中央区内には、築地７丁目にもございます。

築地７丁目店

築地７－１０－１１

築地本願寺と聖路加国際病院の間のところです。

０３－６２２８－４５５５

営業時間　　７：００～１９：００

定休日　　水曜日

オリミネベーカーズさんのホームページはこちら

⇒　http://oriminebakers.com/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をリピートして取材します、　rosemary sea です。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップさんは、限定商品として「クラシックチョコレートケーキ」と「クラシックブランデーケーキ」を販売されています。

フランス産のブランデーとオレンジリキュールがふんわり香るビターなチョコレートケーキと、和三盆の生地にコニャックを効かせたリッチな味わいのブランデーケーキ。

スイーツ男子のお父さまへのプレゼントに大人の洋菓子、いかがでしょう？

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

　

クラシックチョコレートケーキ　　２,９１６円（税込）

フランスの、伝統ある洋酒メーカー、バーディネー社。

そのバーディネー社の、皇帝ナポレオンの名を冠したフランス産ブランデー「ル・プランタニエナポレオン」にオレンジリキュールのコアントロー（コアントロー社が製造するホワイトキュラソーの一種）をブレンドした、まさに大人の香りを纏ったチョコレートケーキです。

北海道産の小麦粉、やさしい甘さの甜菜糖、ベルギー産の削りチョコレートを合わせた生地をふんわり焼き上げたケーキに、チョコレートクリームをサンド。

オレンジの甘い豊かな香りとビター感、チョコレートケーキの軽やかな口どけのマリアージュをお楽しみください。

　

クラシックブランデーケーキ　　２,７００円（税込）

定番の"ブランデーケーキ"を更にブラッシュアップさせて、最高級の味に仕上げられています。

皇帝ナポレオンが愛したとされるコニャック（ＶＳＯＰ）やブランデー、和三盆などを使用したリッチなケーキ。

しっとりとした味わいと熟成したまろやかな香味が、大人のティータイムに高級感を持たせます。

銀座とフランスのエスプリが織りなすマリアージュをお楽しみください。

　

また、全国の資生堂パーラーさんではオリジナルブレンドのブランデーを生地から仕上げまで贅沢に加えた「ブランデーケーキ」を販売しています。

ブランデーケーキ　　１,９４４円（税込）

北海道産の小麦粉やバター等、選び抜かれた素材をシンプルに焼き上げた、しっとりなめらかな口当たりのブランデーケーキです。

優雅に香り立つのは生地から仕上げまで贅沢に加えたオリジナルブレンドのブランデー。

召し上がりやすいように、一枚づつスライスされています。

その他、画像はご用意しておりませんが、甘いお菓子が苦手な方にもぴったりなチーズサブレ、「サブレ・オ・フロマージュ」や、銀座本店の味わいが楽しめる「オリジナルブレンドドリップコーヒー」なども、全国の資生堂パーラーさんでご用意されています。。

父の日におすすめですよ。

　

※　画像はイメージです。

※　商品により取扱店舗や在庫状況が異なります。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１階

０３－３５７２－２１４７

無休（年末年始を除きます。）

資生堂パーラーさん　お客さま窓口のフリーダイヤルはこちら

⇒　０１２０－４７１０－０４

（月～土曜日　１０：００～１７：００　祝祭日を除きます。）

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をラッピングして取材します、　rosemary sea です。

　

オリミネベーカーズ　勝どき店さんにお伺いしました。

こちらは中央ＦＭパーソナリティー、ＪＵＭＩさんからいただきました、イデミ　スギノさんに続く２つめの取材オファー先です。

「有名で、とても美味しいパン屋さん」とのこと。

　

オリミネベーカーズさんは築地で８０年、老舗料理店御用達の折箱屋さん、築地場外市場の「つきじ折峰」さんがルーツ。

　

オリミネベーカーズさん、パンに対するすばらしいこだわりがあります。

パン生地には改良剤、イーストフード、乳化剤は使っておりません。

まさに「ひととからだに優しいパン」を焼いておられます。

それから・・・パン生地はもちろんその日の分をその日に焼きます。時間をかけて丁寧に。

パンを食べることが大好きなひとたちが作っていますから、こちらのパンはこだわり以外にも工夫が満載、しかもとても美味。ぜひご賞味を。

商品開発の橋本さんにお話を伺いました。

　

それでは早速・・・

　

サバサンド

築地で仕入れた新鮮なサバを塩焼きにしてレモンを効かせたチャパタサンド。

小骨は丁寧に取り除かれています。５０４円（税込）。

取材日にはすでに売り切れとなっていました。とても人気があります。

　

くまぱん

お子様にも大人気。

くまさんの中には自家製カスタードクリームが入っています。

　

デニッシュ　ルバーブ

ルバーブの甘酸っぱさとアーモンドクリームのマリアージュ。

女性に人気のデニッシュです。

取材日は６月９日でしたが、翌１０日（土）から発売の商品。特別に撮影させていただきました。

なお、同じく１０日からはジェラートサンドも登場とのこと。

パンにアイスを挟んでご提供。その場でお作りして出されるそうです。

　

パンのギフト

お好きなパンをてみやげに、いかが？ボックスにお入れします。

だいたい１,５００円前後がよく出るとのこと。組み合わせ自由です。

勝どきあたりではパーティー需要があったり。ホームパーティーですとかちょっとした集まりにはベスト。

　

ジャム各種

シーズン替わりはありますが、全部で１０種類ほどございます。

現在の見本はそのなかの人気の４タイプ。

　　

それでは最後に、久々の登場、ロズマリ食リポ隊の「こだわりの食パン」試食コメントです。

画像は最初のものの上部です。

「ほんのり甘い味がおいしく、耳もやわらかいです。」Ｔ山さん２号。

「香りがよく、弾力があってこのままで充分おいしかったです。」Ｓ枝さん。

「しっとりした食感で美味。」Ｆ雄さん。

「バターの味が口の中に広がり、しっとり、もちもちで美味しかった。」Ｓ山さん。

「きめ細やかな舌ざわり。程よいしっとり感。風味。バランスのとれた美味しさでした。」Ｋ子さん。

「もちもちの食感。」Ｆ川さん。

「しっとりしていて、とても美味しかったです。」Ｉ倉さん。

「むっちりした食感が口の中でハーモニーを奏でる。」Ｔ山さん３号。

「もちもちでした。」Ｏさん。

「噛めばかむほど甘味が出てきて美味しいです。」Ｓ井さん。

　

・・・今回だけでは商品のご紹介は足りません。次回に乞うご期待、です。

　

オリミネベーカーズ　勝どき店

勝どき３－６－３

大江戸線勝どき駅が至近です。清住通りを豊海町・月島埠頭方面へ８０ｍ。

月島第二児童公園を越えてすぐです。クマの看板が目印。

０３－５１４４－５９７７

営業時間　　８：００～２０：００

定休日　　水曜日

オリミネベーカーズさんのお店は中央区内には、築地７丁目にもございます。

築地７丁目店

築地７－１０－１１

築地本願寺と聖路加国際病院の間のところです。

０３－６２２８－４５５５

営業時間　　７：００～１９：００

定休日　　水曜日

オリミネベーカーズさんのホームページはこちら

⇒　http://oriminebakers.com/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をマクロ・スコピックに取材します、　rosemary sea です。

　

イマノフルーツファクトリーさん、前回はスイーツ系を中心にご紹介させていただきました。

前回の記事はこちら　⇒　/archive/2017/06/post-4373.html

イマノフルーツファクトリーさんはフルーツを使ったスイーツで大人気となっており、注目を集めています。

しかし、市場に足を運び、厳選した旬のフルーツを仕入れるこだわりは今も変わりはありません。

美味しいフルーツ、フルーツそのものも、もちろん取り揃っています。

　

今回も今野店長にお世話になりました。

　

それでは・・・

マスクメロン

ギフトの定番ですね。売れ行き好調です。

お見舞い用にも、会社関係のご利用にも多く出るそうです。

画像用に、売れた空席を埋めていただきました。

旬を迎えたびわ、温室みかん、パッションフルーツ。

手前にはメキシコマンゴーも。

　

マンゴー

左はご存知、 「太陽のたまご」 。説明の必要、ございませんね。

最高級品として堂々の風格。

右は完熟マンゴー。こちらも輝いています。

　

さくらんぼ　佐藤錦

さくらんぼ、もう出てきているのですね。ギフトにもよろしいかと。

左はマスカット　オブ　アレキサンドリア。

一番美味しいぶどうです。

高貴な香りと凝縮された甘さが魅力。

　

さまざまなフルーツ

マンゴーの他はキングデラウエア、水晶文旦、ルビーグレープフルーツ、ふじりんご、しなのゴールド、などなど。いちじくもありました。

水晶文旦は高知の高級柑橘としてクローズアップされてきました。

果肉が水晶のようにキラキラと透き通って輝いていることからのネーミング。

果汁も多く、瑞々しい美味しさが口中いっぱいに広がります。

　

ギフトセット、お見舞いの品など

上段は焼き菓子など。

中段は生チーズケーキ。

下段、フルーツ詰合せ。

先様の好みに十分お応えできる品揃えかと。

　

　

・・・もう少ししたら桃のシーズン、楽しみです。

　

　

イマノフルーツファクトリー

日本橋茅場町１－４－７

東京メトロ茅場町駅　７番出口を上がったらそこがイマノフルーツファクトリーさんの店頭です。

０３－３６６６－０７４７

営業時間　　平日　８：００～２０：００

　　　　　　土曜　１０：００～１５：００

定休日　　日曜・祝日

イマノフルーツファクトリーさんのホームページはこちら

⇒　http://www.imanofruits.net/index.html

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をレバレッジして取材します、　rosemary sea です。

　

茅場町にお店を開いたのが昭和２７年（１９５２年）、イマノフルーツファクトリーさんは老舗の果物店です。

旬の果物、取り揃っております。

ところがここはfruits factory ＝果物の工場と名乗っていますとおり、ありとあらゆる果物づくしのお店ともなっております。

旬のフルーツを使ったジュースやスムージー、サンドイッチやケーキなどのスイーツも並んでいる大人気店です。

平日朝８時からお店が開いていて、茅場町駅を利用するサラリーマン、ＯＬさん、ごひいきのお店。

ロズマリ食リポ隊のリーダー、Ｓ井さんもこちらの信奉者。この度、機が熟すのを待ってオファーをロズマリに。

茅場町駅をいつも利用しているロズマリ、初めて至近のお店のご紹介です。

　

今野店長にお話を伺いました。店頭にいらっしゃるのが今野店長です。

店長、この特派員ブログには７年ぶりの登場となります。

　

それでは商品のご紹介です。人気のスイーツ系から・・・

　

左：フルーツサンド

右：メロン＆でこぽんサンド

　

店外右手の保冷ケース上段に入っています。

特にフルーツサンドは大人気商品。夕方には売り切れ必至です。

カットフルーツ

　

店外保冷ケースの下段にありますが、店内ショーケースにも並んでいます。

デザートとして最適です。

スムージー、ジュースのラインナップ

　

画像は店外の看板ですが、店内で注文します。

あまおう系は時期的に終わりを迎えております。

お持ち帰りできますが、店内喫食スペースでも飲食可能です。

ランチメニュー

左：トルティーヤサンドセット

右：自家製ライ麦パンセット

　

取材時刻は午後１時でしたが、すでにトルティーヤサンドセットは売り切れとなっていました。

フルーツサンドを筆頭に人気商品ばかりです。お買い求めは早目がよいかと。

焼きたてライ麦パン

店内奥のショーケースの上にあります。

こちらのパンは、２階のＢＩＳＹＲＯ　ＳＡＢＬＩＥＲ（ビストロ　サブリエ）からの調達です。

こちらも残りわずかとなっていました。

　

ショーケース内

上段：左から　でこぽんロールケーキ　さくらんぼのクラッティ　季節のフルーツタルト　

中段：左から　むかしながらのたまごプリン　生フルーツゼリー・季節のフルーツミックス　完熟マンゴープリン　パッションムース＆ヨーグルトムース　黄桃のムース　でこぽんジュレ＆豆乳ブラマンジェ　沖縄やんばる黒糖プリンアラモード

下段　左はカットフルーツ　こだわりフルーツゼリー

どれもとても美味しそう。選ぶのは至難の業、迷ってしまいますね。

　

フルーツそのものは次回のご紹介となります。乞うご期待、です。

　

イマノフルーツファクトリー

日本橋茅場町１－４－７

東京メトロ茅場町駅　７番出口を上がったらそこがイマノフルーツファクトリーさんの店頭です。

０３－３６６６－０７４７

営業時間　　平日　８：００～２０：００

　　　　　　土曜　１０：００～１５：００

定休日　　日曜・祝日

なお、２階には店長の弟さんのお店「ＢＩＳＹＲＯ　ＳＡＢＬＩＥＲ（ビストロ　サブリエ）」がございます。フルーツをふんだんに使ったお料理などはいかがでしょう？

　

イマノフルーツファクトリーさんのホームページはこちら

⇒ http://www.imanofruits.net/index.html

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』にズームインして取材します、　rosemary sea です。

　

宗家　源　吉兆庵（そうけ　みなもと　きっちょうあん）銀座本店　さんでは今年も「源氏ボタル観賞会」を開催されています。

　

副題は　－星垂（ほたる）のすむところー

　

今年は６月５日（月）から１１日（日）までとなります。

観賞できるのは午後６時から午後９時までです。

※　最終日１１日は午後８時までとなります。

銀座本店さんの２階・特設会場にて行われています。入場無料です。

今回も株式会社　宗家　源　吉兆庵　銀座本店の中原マネージャーにお話を伺いました。

このホタル観賞会は平成１６年より開催され、今年で１４回目となります。

昨年の観賞会の際に生まれたホタルの卵を、宗家源吉兆庵さんが自ら岡山の自然のなかで大事に育て上げました。

１年後のこの度、成虫として故郷銀座に舞い戻ってきました正真正銘「銀座生まれのホタル」です。

催し初日の一般公開前に、特別に会場を取材させていただきました。

お店１階のショーケースの前を横切り、奥左のエレベーターで２階へ。

　

照明の落とされた会場へは、スタッフさんがペンライトで誘導していただけます。上にも脇にもホタルが。

その数約６００～８００匹、荘厳です。ホタルたち、約２週間の命の光が点滅しています。

　

かつての銀座もこのような初夏を迎えていたのでしょうね。

ホタルの光はひとつひとつ儚く、厳かで、とても綺麗でした。

このホタル観賞会は会期が長くとれません。ぜひお早めにご観賞ください。

　

この会期中に合わせ、こちらのビル各階で特別な催しもございます。

ここ２階では「梅ほたる」という名の梅酒のサービスがあります。

１階、宗家　源　吉兆庵さんでは和菓子の限定商品「銀座の蛍」を販売します。闇夜をあらわした小豆羊羹のなかに、白小豆でかすかに光ゆらめくホタルをイメージしたお菓子となっております。

税込１個１９４円、５個入りで１,０８０円。

　

３階　銀座松濤　粋（しょうとう　すい）では創作デザート「青竹夏氷（あおだけなつごおり）」。

青竹の容器が涼しげな、天然水のかき氷。抹茶アイス・抹茶ぜりぃ・メロン・マンゴー・パパイヤなどのトッピングと甘納豆がとてもカラフルです。

氷のなかにはアクセントとしてぜんざい餡も隠し入れてあります。

税込１,２９６円。

　

４～６階　銀座松濤では懐石料理「蛍が舞う頃」 、季節限定メニュー、要予約です。

ホタルにちなんだ料理・演出となっております。

ランチ　税込５,４００円、ディナー　サービス税込１７,７００円です。

　

ホタルを堪能の初夏の銀座の夜、必ずや心に響くものがあるかと。

　

宗家　源　吉兆庵　銀座本店

銀座７－８－９

０３－５５３７－５４５７

東京メトロ銀座駅　Ａ２出口より中央通り右側を汐留・博品館方向に徒歩５分　資生堂さんの手前

営業時間　平　日　１０：００～２１：００

　　　　　土日祝　１０：００～１９：００

無休

宗家　源　吉兆庵さんのホームページはこちら　⇒　http://www.kitchoan.co.jp/