中央区観光協会特派員ブログ

『ギフト、そして自分も楽しむ』をメジャーインして取材します、rosemary seaです。

　

この度、国分北海道株式会社さん（本社：北海道札幌市）より、地域密着卸として道内の素材を生かした「缶つまJAPAN」シリーズの第三弾２品を発売いたします。

それは「北海道産エゾシカ肉トマト煮」と「北海道名寄産ひまわり畑ポーク豚丼風味　味噌味」です。

発売日は北海道エリアでは５月１日（火）、北海道以外のエリアでは５月１０日（木）とのこと。

このお品は国分グループ本社さんが運営するセレクトショップ「ＲＯＪＩ日本橋」さんでも５月中旬以降お取り扱いします。

　

・・・それではお品のご紹介です。

缶つまJAPAN　北海道産エゾシカ肉トマト煮

　　　内容量：７５ｇ

　　　希望小売価格：９００円（税別）　※北海道エリアでは８００円（税別）

　　　賞味期間：３６ヶ月

北海道産のエゾシカ肉を、やはり北海道産のトマトピューレ、香味野菜、ワイン等でじっくり煮込みました。

エゾシカ肉は、「エゾシカ食肉事業協同組合」（所在地：北海道斜里郡斜里町新光町）が認証する食肉処理施設で処理されたものを使用しております。

北海道産トマトピューレの甘味と爽やかな酸味が、柔らかなエゾシカ肉の旨味を引き立てる一品です。

　

缶つまJAPAN　北海道名寄産ひまわり畑ポーク豚丼風味　味噌味

　　　内容量：７５ｇ

　　　希望小売価格：７００円（税別）　※北海道エリアでは６００円（税別）

　　　賞味期間：３６ヶ月

北海道名寄市、日本最北端の養豚場「北名（ほくめい）ファーム」。

新鮮な空気と水を使って健康的な豚を飼育しています。

「ひまわり畑ポーク」は肉質向上のためにオレイン酸が豊富なひまわり油の絞りかすを飼料に混合し飼育した豚の肉。

それと、北海道札幌市の明治２５年創業、岩田醸造株式会社のめいんブランドである北海道の味噌「紅一点」。

この缶つまは「ひまわり畑ポーク」を「紅一点」や砂糖、醤油、香味野菜等で味付けしました。

味噌のコクと甘辛醤油の深い味わいが、柔らかい肉によく染み込んだ一品です。

　

・・・北海道の大地を感じるおつまみ、お酒がより美味しくなることでしょうね。

　　　ぜひぜひご堪能ください。

　

国分北海道株式会社

マーケティング部　事業開発課

０１１－３５０－６３０９

受付時間　９：００～１７：３０　※土日祝日を除く

国分北海道さんのホームページはこちら

⇒　http://www.kokubu.co.jp/hokkaido/

ＲＯＪＩ日本橋

日本橋１－１－１　国分ビル１階

営業時間　月～金　１１：００～１８：３０

　　　　　土曜・日曜・祝日は１８：００まで

定休日　不定休

０３－３２７６－４１６２（ヨイロジ）

ＲＯＪＩ日本橋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.roji-nhb.jp/

（国分北海道さんのホームページからも入れます。）

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をルックアップして取材します、rosemary seaです。

　

白鶴 銀座スタイル（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）さん、繰り返しのご説明となりますが、ここ銀座から日本酒のあるライフスタイルを発信することを目的として設けられました。

２００６年以降、主に日本酒に関する様々なセミナーを開催されています。

教室がイメージできます過去記事、「セミナー教室はこのようになっております」はこちらです。

⇒　/archive/2017/05/post-4353.html

　

今回は現在募集中の５月下旬ー６月セミナーを４つご紹介します。

今回も白鶴酒造株式会社　白鶴 銀座スタイル　福本さんにお世話になりました。

それでは・・・

　

＜昼夜選べる２回開催セミナー＞

日本酒　×　紫外線に負けない美肌ケア講座

５月２３日（水）開催

　　　講師：白鶴酒造　化粧品事業部　垣内稚子（かきうち　わかこ）さん

　　　参加料：昼２,０００円（お酒・デザート・お土産付き）

　　　　　　　夜４,０００円（お酒・お弁当・お土産付き）

　　　時間：昼１４：００～１５：３０

　　　　　　夜１８：４５～２０：１５

　　　応募締切：５月９日（水）

"お酒とお肌のいい関係"をテーマにした美肌セミナーです。

古くから肌に良いといわれている日本酒や酒粕の効果、紫外線に負けないスキンケアの方法をレクチャーします。

女性に飲みやすい日本酒を、昼の部ではデザートと、夜の部では季節のお弁当とともに楽しめます。

当日は化粧品を肌に塗布しますので、自身の肌の状態に合わせてご参加ください。

食事やデザートを楽しみながら和やかな雰囲気で行われますので、お一人でのご参加もお気軽にどうぞ。

　

銘酒蔵"至極の逸品"を銀座で愉しむ

＜青森県蔵元「桃川」＞

５月３１日（木）開催

　　　講師：桃川株式会社　講師

　　　参加料：４,０００円（お弁当・お酒・お土産付）

　　　時間：１８：４５～２０：１５

　　　応募締切：５月１６日（水）

青森県蔵元「桃川」さんをお招きして行うセミナーです。

蔵元のお話を伺いながら、推奨の日本酒を味わうことができる、とても贅沢な内容です。

参加者には地元食材を使ったお弁当やおつまみ、素敵なお土産もご用意されております。

・・・[蔵元のご紹介]

桃川株式会社

青森県上北郡おいらせ町に本社を置いています。

発祥は江戸時代、当時の庄屋の自家用醸造に始まり、本格的に酒造りを開始したのは、創業とされる明治２２年（１８８９年）とのこと。

清冽な百石川（ももいしがわ：奥入瀬川の地元での通称）水系の水で仕込んだのが清酒「桃川」の始まりです。

百石川の百（もも）を果物の桃（もも）に転じて「桃川」と名付けられました。

平成２９年から３０年の受賞歴は・・・

〇　２０１８年３月　青森県新酒鑑評会　吟醸の部・醸造の部　両部門　金賞

〇　２０１７年１１月　東北新酒鑑評会　優等賞　（吟醸酒の部　最優秀賞）

〇　２０１７年５月　南部杜氏自醸清酒鑑評会　優等賞　（全国唯一の６７回連続受賞）

〇　２０１７年５月　全国新酒鑑評会　金賞　（１０年連続受賞）

・２０１８年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１８　メイン部門

　【桃川　吟醸純米酒】　金賞

・２０１８年　おみやげグランプリ２０１８

　【雪りんご（リキュール）】　フード・ドリンク部門　準グランプリ

　

銘酒蔵"至極の逸品"を銀座で愉しむ

＜愛媛県蔵元「梅錦山川」＞

６月７日（木）開催

　　　講師：梅錦山川株式会社　講師

　　　参加料：４,０００円（お弁当・お酒・お土産付）

　　　時間：１８：４５～２０：１５

　　　応募締切：５月２３日（水）

愛媛県蔵元「梅錦山川」さんをお招きして行うセミナーです。

こちらも蔵元のお話を伺いながら、推奨の日本酒を味わうことができる、とても贅沢な内容です。

参加者には地元食材を使ったお弁当やおつまみ、素敵なお土産もご用意されております。

・・・[蔵元のご紹介]

梅錦山川株式会社

創業は明治５年（１８７２年）。愛媛県四国中央にある、愛媛を代表する酒蔵です。

蔵があります金田町金川はかつて梅林で有名な地であり、蔵元名はその梅の花に由来します。

約３０年前、全国誌の日本酒ランキングで上位を独占し、その名が全国に広まりました。

大切にしているのは、とぎ澄まされた五感による「人間の感性による酒造り」です。

受賞歴は・・・

・『IWC（インターナショナルワインチャレンジ）２０１７』普通酒部門　金賞

・『ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１８』　大吟醸部門

　「大吟醸　究極の酒」

・『第４回愛媛県新酒品評会』愛媛県知事賞（１位）「大吟醸　究極の酒」

・『平成２８年度全国地ビール品質審査会』入賞「梅錦ビール ピルスナー」

・『アジア ビアカップ ベルジャンビール部門』ゴールドメダル

　「梅錦ビール ブロンシュ」

　

梅酒生活はじめませんか

根強い人気の「梅酒」の魅力に迫る！

６月１４日（木）開催

　　　講師：白鶴酒造　商品開発本部　萩原千耶（はぎはら　ちや）さん

　　　参加料：４,０００円（お弁当・お酒・お土産付）

　　　時間：１８：４５～２０：１５

　　　応募締切：５月３０日（水）

梅酒の効用や品種の違いなど、梅酒に関する豆知識を学びながら、さまざまな種類の梅酒を実際に飲み比べ体験できます。

さらに、梅酒を使ったカクテルやお料理レシピもご紹介します。

老舗蔵元仕込みの本格梅酒と季節のお弁当を堪能しながら、「梅酒」の魅力にふれてみませんか。

　

※　内容に若干の変更ができる場合があります。

※　応募者多数の場合は抽選となります。

　　（どのセミナーも人気です。抽選になる確率が高いです。）

　　詳しくは文末に示しましたホームページをご覧ください。

　

白鶴 銀座スタイル

（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）

銀座５－１２－５　白鶴ビルディング７階

歌舞伎座の信号角、向かい側のビルです。

【お問い合わせ】

電話　０３－３５４３－０７７６

９：００～１２：００　・　１３：００～１７：００

（土日祝除く）

詳細・セミナー応募先はこちら　

⇒　http://www.hakutsuru.co.jp/g-style/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をピックアウトして取材します、rosemary seaです。

　

資生堂パーラーさんが運営しますイタリアンレストラン、東京銀座資生堂ビル１０階のファロ資生堂さんは４月２９日（日）までの期間、『トスカーナフェア』を開催されています。

　

トスカーナ・・・

イタリア中部に位置しています地方。

ルネサンス文化の中心となりましたフィレンツェを州都とし、海の幸や農耕、牧畜に適した豊かな大地の恵みを存分に有しています。

特にオリーブオイル、豆、チーズなどが豊富に生産されています。

　

ファロ資生堂さんでは、トスカーナ地方の郷土料理をリストランテらしくアレンジし、コースでお届けします。

また、デザートワゴンにもトスカーナ地方の伝統的なパンフォルテをタルトタタン風にアレンジされたケーキなどをご用意しております。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

それではコースのご紹介です。

『Ｍｅｎｕ　Ｓｐｅｃｉａｌｅ　Ｔｏｓｃａｎａ』

１６,０００円（税込・別途サービス料１０％）

画像は「スカンピ海老のパンツァネッラ仕立て　春野菜のピュレ」。

ピュレにはムール貝の蒸した汁を使い、ビネガーで味を締めて作り上げられており、あっさりとした味わいです。

また、春野菜にはイタリアのプンタレッレやフレッシュトマトを使用していまして、彩りも鮮やかです。

　

　　・　いろいろな野菜のピンツィモーニオ

　　・　スカンピ海老のパンツァネッラ仕立て　春野菜のピュレ　（画像のお品です。）

　　・　魚介類の旨味たっぷりのカッチュッコ

　　・　チンタネーゼのラグーと空豆の自家製ピーチ　ペコリーノトスカーナチーズ風味

　　・　モンタルチーノ産　赤ワインのリゾット　ホワイトアスパラガスと共に

　　・　北海道産　熟成牛サーロインのグリル　トスカーナ産オリーヴのソース

　　・　和牛フィレ肉のソテー　黒トリュフのソース　（+１,５００円）

　　・　デザートワゴン

　　・　コーヒー

　

〇　本多シェフソムリエによる『Ｍｅｎｕ　Ｓｐｅｃｉａｌｅ　Ｔｏｓｃａｎａ』に合わせた「グラスワインコース[食前酒を除く５種]１２,０００円（税込・別途サービス料１０％）」もございます。

　

※　画像はイメージです。

※　食材の入荷状況により、メニュー内容およびご提供期間が変更となる場合がございます。

　

・・・銀座のファロ資生堂さんで、味覚からトスカーナの風土をご堪能ください。

　

　　ファロ資生堂

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１０階

０３－３５７２－３９１１

営業時間　　ランチ　１１：３０～１５：３０（ラストオーダー１４：３０）

　　　　　　ディナー　１７：３０～２３：００（ラストオーダー２１：３０）

定休日　　日曜日（月曜祝日の場合の日曜日は営業いたします。）祝日不定休

ファロ資生堂さんのホームページはこちら

⇒　http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/

なお、ファロ資生堂さんは改装工事のため、４月２９日（日）をもちまして一時休業いたします。

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をワーク　オンして取材します、rosemary seaです。

　

資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェさん、４月３０日（月・祝）まで、国産フルーツを贅沢に使用した「春の国産フルーツパフェ」をご用意されています。

春色のみずみずしい柑橘で仕上げられたパフェは、見た目も味わいも爽やかです。

また、４月のストロベリーパフェは新潟県産の「越後姫」が登場。

ハート型にも見える、コロンとした愛らしい苺、やわらかい果肉とジューシーな味わいです。

どちらも旬のフルーツと自家製アイスクリーム、自家製ソースとの相性は抜群です。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

　

春の国産フルーツパフェ　　１,９８０円（税込）

文旦、デコポン、清美オレンジなど春の訪れを感じる柑橘を中心に、メロンやスイカ、青森カシスなど、こだわりの国産フルーツで華やかに彩った、春らしいフルーツパフェです。

みずみずしい柑橘類の食感と味わいを楽しめる爽やかなひと品。

自家製柑橘ソースと青森県産苺"さちのか"で作られたソース、温州みかんゼリーやシャーベットとの組み合わせも抜群です。

更に別添えのオレンジカラメルソースと絡めると、まろやかなコク深い味に変化します。

　

新潟県産　越後姫のスペシャルストロベリーパフェ　　２,３８０円（税込）

雪国の気象条件の中で養分を蓄えて育った新潟県のオリジナル苺「越後姫」を贅沢に使用したストロベリーパフェです。

苺の特徴的な表面は果肉のやわらかさの証しです。

"可憐でみずみずしい新潟のお姫さまのような苺"という名前のとおり、甘くジューシーで香り高く、やさしい酸味を持つ上品な味わいが特長です。

　

　

青森県八戸市産　さちのかのストロベリーパフェ　　１,８９０円（税込）

八戸市の涼しい環境の中で時間をかけて、じっくり育てた苺"さちのか"を使用したパフェです。

甘さと酸味のバランスが、心地よい味わいを醸し出しています。

　

◎　さちのかのストロベリーパフェには低糖質版もご用意されております。

価格１,８９０円（税込）は変わりません。

デコレーションはそのままに、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫して、糖質量１０ｇに抑えました。

　

※　糖質量は「食・楽・健康協会」算出値です。

七訂食品標準成分表利用可能炭水化物をもとに計算されています。

　

・・・この時期ならではのデザート、ご賞味いかがでしょう？

　

※　パフェに使用していますフレッシュフルーツとソースに、"こだわり"のフルーツを使用しています。

※　画像はイメージです。提供されるお品は画像と異なる場合がございます。

※　フルーツの入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

　

資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル３階

０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）

営業時間　　火～土曜日　１１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）

　　　　　　日曜日・祝日　１１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）

定休日　月曜日（祝日の場合は営業いたします。）

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

　⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をシンク　オーバーして取材します、rosemary seaです。

　

資生堂パーラー　銀座本店レストランさん、お好みの肉料理が選べる『シェフのお薦めコース』を４月３日（火）より４月２２日（日）までご提供されています。

ハンガリーの「食べる国宝」といわれる"マンガリッツァポーク"や、やわらかくて深みのある味を追求した"京鴨"、きめ細やかな美しい霜降りでジューシーな"鹿児島黒牛"、和牛本来の風味と美味しさの"熊本赤牛"。

それらを目の前で見てお選びいただきます。

※　鹿児島黒牛は・・・

全国の和牛王座を決定する平成２９年の「第１１回全国和牛能力共進会」で総合優勝。

全国和牛チャンピオンに輝いた品種です。

　

また、前菜には甘味が強く、太くてやわらかい香川県産のオリジナルアスパラガス"さぬきのめざめ"がご用意され、まさに春をお届けします。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

それではお料理のご紹介です。

　　＜シェフのお薦めコース＞

昼：Ａコース　前菜・本日のスープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー　　６,０００円（税込）

夜：Ａコース　アミューズ・前菜・スープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー　　７,０００円（税込）

昼/夜：Ｂコース　アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー　　９,５００円（税込）

＜前菜＞　　　国産 ホワイト、グリーンアスパラガスと生ハムのサラダ　ベアルネーズソース

＜スープ＞　　Aコース：本日のスープ

　　　　　　　Bコース：熊本県産　筍のポタージュ　または　コールドコンソメと空豆のスープ（+５００円）

＜魚料理＞　　アイナメのポワレ　セロリラブのピューレ添え　レモンバターソース

　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　海の幸（蛤、真鯛、蛍烏賊　など）のナージュ　マルセイユ風（+１,０００円）

＜肉料理＞　　お好みの肉料理をお選びいただけます。ソースもお好みで。

　　　　　　　・　国宝　マンガリッツァポーク　ロース肉のソテー

　　　　　　　・　京鴨胸肉のロースト

　　　　　　　・　鹿児島黒牛サーロインのステーキ（+１,０００円）

　　　　　　　・　和牛フィレ肉のステーキ＜２人前＞（+１,５００円）

　　　　　　　・　熟成　熊本赤牛Lボーンのステーキ＜２人前＞（+１,５００円）

＜デザート＞　宮崎県産　日向夏のサヴァランと蜂蜜風味のブラマンジェ　レモングラスアイスクリーム添え

　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　青森県産　さちのかのパルフェ　ラズベリーと白餡のソルベと共に

＜コーヒー＞

　

※　お値段に別途サービス料１０％がかかります。

※　画像はイメージです。

※　メニュー内容が変更になる場合がございます。

　

・・・厳選された素材の旨みと調理法が織りなす美味しさを、ぜひご堪能ください。

　

資生堂パーラー　銀座本店　レストラン

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル４/５階

０３－５５３７－６２４１

営業時間　　１１：３０～２１：３０（ラストオーダー２０：３０）

定休日　　月曜日（祝日の場合は営業します。）

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

　⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をゴー　オーバーして取材します、rosemary seaです。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップをはじめとする全国の資生堂パーラーさんで４月１日（日）より１２月末まで、昭和初期からのロングセラー缶「花椿ビスケット」の限定缶を販売します。

パッケージの色を変えて登場します限定缶は、缶の収集を楽しみにされているお客さまにも人気のアイテムとなっております。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

　

それでは商品のご紹介です。

◎　花椿ビスケット　２０１８年限定缶

３２枚入　２,１６０円（税込）。

花椿ビスケットはビスケットも缶も資生堂"花椿"のマークそのもの。

まるで洋菓子の原型のような、シンプルなレシピのビスケットこそ、昭和初期から誇りを持ってつくり続けてこられた資生堂パーラーさんを代表するお菓子。

素朴で優しいおいしさが、幅広い年代のお客様に愛されています。

今年の限定缶の色はコーラルピンク。

日本人の黒髪によく映えることから、髪飾りやかんざしなどの装飾品として重宝され、大切に扱われてきました珊瑚（コーラル）色。

その珊瑚色には様々な種類があるその中から、エンジェルスキンという名を持つ、清らかで愛らしいコーラルピンクを今回取り入れました。

花椿ビスケットは従来２４枚入缶・４８枚入缶がありましたが、今回から３２枚入サイズで登場です。

　

なお、定番品の花椿ビスケット　２４枚入　１,６２０円（税込）はこちらです。

定番品の花椿ビスケット　４８枚入　２,９１６円（税込）はこちらです。

※　４月１日より価格改定となりました。

コーラルピンク缶の発売期間は本年１２月末までですが、限定数量に達し次第販売終了となります。

お買い求めはお早目に。

　

・・・手土産や母の日のプレゼントにはもちろん、結婚や出産祝い、またそのお返しにもおすすめです。

いかがでしょうか？

　

　

[お問い合わせ]

資生堂パーラー　フリーダイヤル

　０１２０－４７１０－０４

月～土曜日　１０：００～１７：００

祝日、夏季休暇、年末年始を除きます。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１階

０３－３５７２－２１４７

営業時間　　１１：００～２１：００

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/