中央区観光協会特派員ブログ

 ファンケル銀座スクエア（銀座5）10Fテラス付サロンスペース「ロイヤルルーム」にて、GINZA 秋のフラワーガーデン第二弾の「オータムローズガーデン2015」が開幕。

会期：10月30日～11月6日　11:30～18:30

秋のバラが、地上40mの空中庭園を8日間、華やかに彩ります。

今回の目玉は、創業35周年の記念として、ファンケルが命名権を取得した新種のバラ（左上円内画像）と、お客様からの投票により決まったという「名前」のお披露目。

注目のその名は、バラの花言葉の「永遠の美しさ」を意味する『エターナルビューティ』。

淡いオレンジからコーラルピンクへと、微妙な色合いのグラデーションは、蕾から満開まで様々な表情を見せてくれそうです。

期間中、10月31日（13:30～、15:00～）には、江辺雄亮氏によるフラワーアレンジのデモンストレーションが、11月1日（13:30～、15:00～）には、村上敏氏のトークイベントが各々組まれています。

やわらかな秋の日射しが注ぐ中、今年も香しい多彩で華麗なバラたちとの出会い。

まるごと緑茶やジャスミンティーなどのフリードリンクも用意されています。

尚12月14日（～12月20日）からは、本年度最後の冬のガーデンイベント「クリスマス イルミネーションガーデン」が開催予定です。 

左から、黒真珠、ホットココア、FLジョージバーンズ、ローラ、オードリーヘップバーン 

左から、丹頂、パローレ、ピンクフレンチレース、チャイコフスキー、セントパトリック

 10月3日～11月3日に亘り開催中の「NIHONBASHI AUTUMN FESTIVAL」の1プログラム「世界のワイン×世界の料理 マリアージュFestival」。

コレド室町1 地下1階 日本橋案内所内一画でも、「ワイン×日本橋老舗のワークショップ」と題し、「風呂敷で包むワインボトルラッピング講座」「小津和紙 和紙で包むワインラッピング講座」「八木長本店 ワインに合う！和の食材講座」「国分 ワインに合う！『缶つま』講座」が 開催されました。

今回は、11月1日開催の「国分 ワインに合う！『缶つま』講座」のご紹介。（13:00～/15:00～）

国分セレクトのワインを試飲しながら、マッチする『缶つま』ラインアップ の試食プロポーザル。

提案されたのは、まず南アKWV社シャブリと、

①ムール貝の白ワイン蒸し風、②オイルサーディン、③ほたて燻製油漬け、④焼鳥おび肉塩だれ。

次いで南アKWV社カベルネ・ソーヴィニヨンと、

①平貝貝柱のアヒージョ、②うにのコンソメジュレ、③厚切りベーコン、④牛肉の赤ワイン煮。

何れも結構いけます。

現在、"缶つま"には「缶つま」「缶つまプレミアム」「缶つま★レストラン」「缶つまGLOBAL TOUR」「缶つまSmoke」「缶つま匠」「缶つま極」等々のシリーズがあり、品揃えは89アイテムとの由。

「缶つま極 気仙沼産ふかひれ」「缶つま極 三重県産鮑水煮」（何れも￥10,000）も。

因みに人気（総選挙）トップスリーは、①霧島黒豚角煮  ②北海道利尻島産むしうに エゾバフンウニ ③広島県産かき燻製油漬け。

湯煎の推奨、ささっとひと手間かけた調理法等々も指南いただきました。

"缶つま" 付レシピ本も書店で販売中とのことです。