『ギフト、そして自分も楽しむ』のアルファ・アンド・オメガにタッチして取材します、rosemary sea です。
福島県のアンテナショップ、日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」さんはふくしまの「今」と「魅力・元気・活力」を発信しています。
９月・１０月にご紹介できなかったお品、また新たに加わったお品を今回ご紹介させていただきます。
公益財団法人 福島県観光物産交流協会 日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」小林誠副館長にお世話になりました。
それではお品のご紹介です。今回はスイーツを中心にご披露します。
それではお品のご紹介です。価格は全て税込金額です。
スイーツのコーナー
レジ前のスペースにございますこのコーナー、つい手に取ってしまう美味のものばかり。『すぐ食べられるものをご用意しています。』
会津の天神さま １６０円 (株)太郎庵
左：チーズ 中央：キャラメルりんご 右：チョコ（クリスマスパッケージ）
ほんのり甘いブッセ生地に、フレッシュ有塩バターとプロセスチーズのクリームをサンド。
会津地方北東部に位置する猪苗代には、天神様をおまつりする小平潟天満宮があります。
会津では男の子が生まれると、賢く健やかに育つことを願って「会津の天神様」と呼ばれる張り子を贈る習わしがあるそうです。
これをお菓子の文化として残していきたい、という想いからこの「会津の天神さま」というお菓子ができた、とのこと。
『チーズクリームは定番、チョコクリームはクリスマスバージョン、キャラメルクリーム味も限定品です。』
左上・右：梅どら １９５円 右上：栗どら １８３円 (有)郡山銘菓庵大黒屋
梅どらは、梅の中でも味の良い「白加賀」の特大粒のものだけを厳選し、これを丹念に蜜漬けし、煮込んであります。
餡も特製の梅餡。甘酸っぱさの中にもまろやかさがあり、甘さ控えめ。
皮ふわふわの、味わい豊かな逸品です。
『種が入ったままの梅を入れています。酸っぱい梅とは全然イメージが違います。
甘く煮た梅です。通常のどら焼きとちょっと雰囲気が違います。郡山銘菓です。』
栗どらは、渋皮付きの大きな栗をまるごと１個入れたどら焼き。
小豆は北海道十勝産 高級小豆１００％使用。こちらも皮ふわふわの大人気商品です。
『オフィス街の、OLさんとかサラリーマンの方がおやつに買っていかれます。』
左：みそまんじゅう ８６円 右：みそぱん ８６円 駒田屋本舗
福島市の駒田屋本舗さんは創業３００年の老舗和菓子店。
みそまんじゅうは北海道産の小豆を焚き上げてこしあんにして、それをみその練り込まれた生地で包んであります。
みそは甘こうじみそ。昔からある、福島名物のおまんじゅうです。添加物不使用。
ここより２点、食リポ付きです。
「ほんのり味噌の味がします。お茶に合うと思います。」ロズマリ家族。
みそぱんはみそが生地に練り込まれたパン。昔懐かしい素朴な味わいです。
みそまんじゅうの皮だけ食べたい、というリクエストに応えて約５０年前に考案されました。
「もちもち食感と黒糖を思わせる味噌の風味。味噌の香りもふんわり広がります。」ロズマリ家族。
豆大福 ９７円 駒田屋本舗
駒田屋さんのお菓子はどれも美味しい上にお手頃なお値段です。
駒田屋さんのお品は他にもここに並んでいます。
すあま １０８円 ずんだ大福 ９７円 草餅 ９７円
フランスブランデーケーキ ２０４円 (株)ニュー木村屋
こだわりの卵「かぐや姫」使用。
国産ハチミツと風味豊かなアーモンドプードルをベースに、しっとりと焼き上げてあります。フランス産最高級ブランデーを贅沢に使った、大人のケーキ。
『ブランデーを浸み込ませてあります。４個入りもございます。』
野菜コーナー
こまつ菜、トマト、長ネギ、黒にんにく。
野菜以外にもりんご、なめこ、など。
『冬物野菜、という感じですね。長ネギが人気があります。あとはほうれん草、春菊、芽キャベツ。このままシチューに煮込んでいただくと美味しいです。』
左（右上画像のみ右）：金山納豆 ３パック １３８円 (有)伊藤食品 白河市
たれ・からし付です。
表郷村の上質な地下水で作られた納豆です。
ここから２品、また食リポ付きです。
「食べやすくてやめられなくなるほど美味しいです。」ロズマリ家族。
右（右上画像のみ左）：納豆革命 １パック １３０円 ５個パック ５４０円 国際米流通センター 猪苗代町
ネーミングが奇抜ですね。
福島県産の大豆「あやこがね」使用。５個パックは１１０円お得で、こちらを買われる方、非常に多いです。
「粒が大きくて大豆の味がしっかりと主張しています。美味しい。」ロズマリ家族。
右画像：こづゆ他 いりこ、昆布のコーナー
左画像の左：会津武家料理 カップ こづゆ ３８０円 (株)テクニカルスタッフ
左画像の中央：会津こづゆセット １,０８０円 (株)オノギ食品
左画像の右：こづゆ ６４８円 (株)カネコ・フーズ
「こづゆ」は会津地方の郷土料理・武家料理です。
一般には帆立の貝柱の戻し出汁を使い、帆立やサトイモ、椎茸、きくらげ、ぎんなん、いんげん、などを煮込む。
豆麩を入れお酒・醤油で味を調え、塩出しわらびを乗せます。
『年末のお料理にも使われる「こづゆ」。カップのものは新商品です。
お湯をかければできるフリーズドライです。』
・・・日本橋ふくしま館さんのご紹介はあと１回続きます。
日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」
日本橋室町４－３－１６ 柳屋太洋ビル１階
東京メトロ三越前駅より徒歩３分、ＪＲ新日本橋駅より徒歩１分
０３－６２６２－３９７７
営業時間 平日 １０：３０～２０：００
土日祝日 １１：００～１８：００
※ ２０１９年１月２日（水）、１月３日（木） １０：３０～１７：３０
休館日 ２０１８年１２月３１日（月）・２０１９年１月１日（火）
日本橋ふくしま館「ＭＩＤＥＴＴＥ」さんのホームページはこちら
）で、以前、このブログで紹介したことのある角打ち「
、超うま口活性濁酒を購入
、こちらの「
については、ご了解をいただき、店主から貴重なお話も聞かせていただきました
、「
」
