中央区観光協会特派員ブログ

俺のシリーズ２軒めはお蕎麦やさん。

　
銀座ファイブにあるお蕎麦やさんで、
座れる席と立ち席が半々くらいです。

たまたま座れる席が空いていてラッキーでした。

　

　

入り口のレジで注文するのですが、
後ろに人が並んでいて、早く決めないとと焦り、
メニューも見にくくて、俺の肉そばにしたのですが、
あとで店内の大きなメニューを見つけ、
「俺の和牛肉そば」があり、
そっちにすればよかったと思いました。

　

　

量がすごく多くて、あと少しが食べきれませんでした。。。
向いに座っている女の人は２人で１つのおそばを
シェアしていました。
男性にはうれしい量ですね！

　

おそば以外にも、肉料理やお魚料理で
美味しそうなものが色々ありましたが、
土曜日のお昼だったのでゆっくりできなかったです。

　

次回はフォアグラ・トリュフ・サーロインの
ロッシーニ仕立てを食べてみたいです。

　

そば俺のだしGINZA5

 

 

おいしくて、雰囲気もよく、少人数でも多人数でも対応可能な四川ベースの中華料理店です

八重洲２丁目、幸田ビルの地下１階にある「大天門 八重洲」さんです

JR東京駅南口から徒歩５分、東京メトロ銀座線京橋駅からだと徒歩２分です。

今回は、少人数の食事会で使わせていただきました

よだれ鶏など前菜4品盛り合わせ

この盛り合わせで、初っ端からビールが進みます

名物 釜焼き もち豚と緑ザーサイ

釜焼きもち豚おいしいですよ～

高山豆苗の生姜炒め

シャキシャキ感が心地よいです

大天門のジューシーから揚げ

ボリューミー、でも一気に食べてしまいます

海老とマコモ茸、スナップエンドウの大葉炒め

豆豉麻婆豆腐

ピリ辛で王道の味です

秋ナスのサクサク揚げと海老せんべい

たっぷりキノコの揚げ焼きそば

パリパリの揚げ焼きそばとキノコの食感がベストマッチング

なめらか杏仁豆腐は写真を撮り忘れましたが、なめらかで甘すぎず、おいしかったです

満足のコースでした

「大天門 八重洲」のＨＰはこちら　⇒

http://whaves.co.jp/restaurant/daitenmon-yaesu/

 

 

こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
今月は3連休が2度ある嬉しい月！
この機会に銀座や築地等、中央区に遊びに来られる方も多いのではないでしょうか？
　
先月、ブログにて「はちみつフェスタ2018」をレポートし、
銀座でも養蜂が行われていることをご紹介しました



【関連記事】
毎年行きたくなる！「はちみつフェスタ2018」（前編）
毎年行きたくなる！「はちみつフェスタ2018」（後編）

こちらのフェスタは年に1度の開催ですが、
「今年行きそびれた」という方に嬉しいお知らせがあります！
9月20日(木)～10月2日(火)、マロニエゲート銀座1・2の対象カフェ＆レストランにて、
マロニエゲート銀座の屋上産はちみつを使ったオリジナルメニューが楽しめる「銀座はちみつフェア」が開催されます


（※銀座のみつばちではありません。海外の養蜂施設見学時に撮影。）
　
こちらでは、はちみつを使った料理（おつまみからメインまで）、スイーツ、
ドリンク（ノンアルコール、アルコール）がいただけます
詳しいメニュー等はこちらからご覧ください。
　
このフェアは銀座では珍しい地産地消の取り組みの一つで、
提供されるメニューでは、季節の花から採れたはちみつが使用されているそうです！
この機会に銀座のはちみつを味わってみてはいかがでしょうか？

 

 

シンプルイズベスト！　ランチは一種類のみ。でも人気。その秘密は絶品ステーキにあった！

人形町通りを一本ちょっと外れたところにあるフレンチレストラン「シェ大竹」は、場所を地図で確認して行っても見逃してしまうかもしれない。一階にある焼肉屋の看板にばかり目が行って、足元のボードに貼られた手書きのランチメニューは気づきにくいが、フランス国旗まで手描きなのは潔い。

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赤い看板の奥を右に行くと、2階への階段が。

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ランチステーキはメキシコ産若姫牛のサーロイン200g。サラダ、ライス付きで税込み1000円なのが潔い。

狭い階段を上っていくと、三方を暖簾に仕切られた空間が。正面は厨房で、左にテーブル席、右手にカウンター席＋テーブル席。カウンターやテーブルの上には調味料や爪楊枝はもちろん、紙ナプキンさえも置いていないという潔さ。

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ランチタイムを1人で切り盛りするシェフが潔い。1人客が椅子に座れば肉が1枚鉄板に乗る。2人客なら2枚乗る。

私が発する言葉はただ一言「ライスは少なめで」。

ややもすると、ライス、サラダ、ステーキの3枚のお皿が目の前に。皿は白で統一されていて潔い。

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自家製の美味しいフレンチドレッシングが掛けられたサラダは、量がたっぷりなのがうれしい。レタスかサニーレタスが一種類なのが潔い（たまにクレソンの場合は大当たり！？）。

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肉は200g、サラダがクレソンのときも！

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ステーキはシンプルに塩胡椒のみの味付けで潔い。添え物など無いのがまた潔い。焼き方はみんな一緒のミディアムレアで潔い。

ステーキの塩味にライスが進む。「肉 ⇒ 葉っぱ ⇒ めし」のローテーションで客の舌も潔い！

食い終わったら長居は無用。支払いはヒラリと一枚の千円札。帰り際に見つけた爪楊枝を1本口にくわえて店を出る。なんて潔いランチ（！）なのだ。

この潔さと絶品ステーキが忘れられずに、またここに来たくなる。いつも店を出るたびに私の心だけが未練がましい‥‥。

★夜になれば、フランスのミシュラン星店で鍛えたシェフが本来の腕を振るうという、開店2年半の本格フレンチの店、それが「シェ大竹」です。

皆さんも是非一度このお店のランチの潔さを体験してみてください。

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●お店：シェ大竹
●住所：東京都中央区日本橋人形町1-5-8 喜月ビル 2F
●営業時間：
　　　ランチ[月～金]　11:00～15:00（L.O.14:00）※日曜営業
　　　ディナー[無休]　18:00～23:00（L.O.22:00）

 

 

築地２丁目、LXS築地の１、２階にある「築地テラス」さんです

新大橋通りに面して、通りの向かい側は築地本願寺正面入り口、東京メトロ日比谷線の「築地」駅２番出口からすぐのところにあります

まさに、築地本願寺を眺めながらランチが楽しめます

２階は広々、お一人様も大丈夫です

ランチメニューは、スペシャル、パニーニ、プレート系といろいろ選べますが、今日は、生パスタランチを選択

ランチメニューには、サラダとドリンクバーがセットになっています

ドリンクバーは、コーヒー、紅茶、１００％オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶等充実

本日の生パスタは、「サーモンのクリームパスタ」です

サーモンたっぷりで、クリーミーなパスタとの相性がとてもよく、ブロッコリーの食感も楽しめました

ランチメニューは、１１時３０分からです

店員さんの対応もきめ細かく、気持ちがよい「築地テラス」

また、来ます

 

 

　　　　　　　

「羽根付きたいやき」で人気の「神田達磨」の6号店が9月3日築地にオープンしました。本願寺の前です。以前はドトールがあったところです。夏前からずっと工事中でいつ出来るのかと楽しみに待っていました。焼き立てをその場でいただけるスペースもあります。たいやきだけではなく本わらびもち、かりんとうまんじゅう、くさもち、大福とお店のこだわりの「北海道小豆から直火銅釜を使用した昔ながらの製法で作っている自家製餡子」を活かした商品です。

　

　

ところで、「たいやきがいつ生まれたのか？」ご存知ですか？

神田達磨さんの受け売りですが、「たいやきが生まれたのは明治末期の１９０９年。この時代、鯛は高級魚の代名詞。そして縁起物の魚としても重宝され庶民の手に届かない代物だった。そこで本物の鯛を食べられなかった庶民が贅沢品として楽しんだのが薄皮のたい焼きだった。」そうです。確かに「鯛」の形にしたのは「そうかも」と思わされますね。

オーダーしてから一枚ずつ焼くので本当に焼き立て「パリパリ」です。

「数の多いときは電話してからお越し下さるとお待たせしません。」とのことです。

　

神田達磨築地店　中央区築地2-12-9　まるみビル１F　TEL　03-6264-2406

月―土　9:30-21:00　日祝休み