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中央区観光協会実施の「中央区観光検定」に合格し、特派員登録をした観光ボランティアメンバーによる中央区の“旬な”情報をご紹介。

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浜町の染元　「高虎」

[ムーミン] 2012年4月26日 08:30

　　日本橋浜町は、現在の隅田川に臨む「浜辺の町」であったことに、その名が由来します。

江戸時代、隅田川沿いには各藩の蔵屋敷が建ち並ぶと共に、職人の」町として知られていました。

　そんな浜町公園の前で､祭り半纏､手ぬぐい､合財袋、掛守りなどに　江戸の酒落を効かせた商品を多数制作している「高虎商店」の二代目　高橋欣也さんにお話しを伺いました。

　「浜町高虎」は　昭和23（1948）年に浜町にお店を構える以前から　人形町で代々染元の仕事をしていました。その時代からかぞえると実際には、高橋欣也氏は　六代目か七代目にあたるそうです。

　しかしながら、何代も続いてきた伝統に執着せず、自分の仕事をしていくことが大切だと思っているので、何代目かという事にこだわれないようにして仕事をしてきたそうです。

　お店のスタッフは六名で、その内四名が職人さん。デパートなどの催し物での実演販売の要請が多いので、職人さんが其々　一回一週間の出張を二回受け持っています。

作り手が売り場にいて注文を受けるのが　お客さんの好みなどにおいても信頼関係が出来てよいそうです。

今週も一人の職人さんが博多のデパート、もう一人は大阪のデパートです。お店には　その月の催事出店スケジュール表が置かれています。

　以前は　呉服の染が中心でしたが、時代の流れで仕事が少なくなり、現在の手拭などの商品を手がけるようになりました。

手拭のデザインは、国芳の猫や北斎の富士などいろいろ、そして　歌舞伎の十八番などに江戸の遊び心をとりいれて　デザインして染め上げています。

手頃の商品から、アート的なものまで沢山あり　店内を見渡しているだけで楽しくなります。

人形町・浜町・東日本橋エリア｜歴史・文化
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創業文久元年［清寿軒」のどら焼きと羊肝

[滅紫] 2012年4月18日 08:30

いただきもののどら焼きが今ひとつ。

「そういえば」と、ふと以前他のお店で見せていただいた「大福帳」を象った箱に入ったどら焼きを思い出した。「そのうちに」と思いながらまだ伺うチャンスがなかった。

「清寿軒」さんは幕末期から続いている老舗。HPを見ると営業時間が9時～17時（どら焼きが売り切れ次第閉店）と注があった。

たどり着いたのは14:30、以下の看板に迎えられた。

ちょっと悔しくなって翌日、今度は9:30に到着。めでたく大小サイズのどら焼きと創業以来の「羊肝」を入手。お店の方のお話によれば大体午前中で完売！するとのこと。「その日は珍しく午後まで営業していたのですが。・・」と伺い悔しさ増幅。（あと30分早ければ。・・・・）

創業は文久元年（1861年）、今のご主人で7代目だそうです。「完全な手作業で小豆も圧力鍋を使わずとろ火で4-5時間煮込む。お客様のお好みは千差万別なので、全てのお客さまの好みに合わせるのは難しいが、より多くの方に美味しいと思ってもらえるお菓子を作っていきたい。」とHPにありました。老舗の心意気ですね。