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恒例！「銀座 古書の市」第３４回開催間近
毎年、楽しみにしている「銀座 古書の市」が１月１７日（水）から開催されます ２２日（月）までの６日間です 松屋銀座８階イベントスクエアでの開催です
今回、美しいカラー印刷の出品目録抄 ありがとうございます 出品目録を見ているだけでも楽しくなってきます
時間の試練に耐えて残ってきたものには、それぞれにそれなりの理由があるなあというのが実感です 毎回、大盛況ですが、私も、時間を忘れて長時間お邪魔する予定です
昨年１月の「銀座 古書の市」のブログ記事はこちら ⇒ /archive/2017/01/post-3971.html
１月下旬ー２月開催 セミナーのご紹介 ～ 白鶴 銀座スタイル ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をライフ・スキルとして取材します、 rosemary sea です。 白鶴 銀座 スタイル（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ）さん、繰り返しのご説明となりますが、ここ、銀座から日本酒のあるライフスタイルを発信することを目的として設けられました。 ２００６年以降、日本酒に関する様々なセミナーを開催されています。
教室がイメージできます過去記事、「セミナー教室はこのようになっております」はこちらです。 ⇒ /archive/2017/05/post-4353.html
白鶴酒造株式会社 白鶴 銀座 スタイル 福本さんに、今回もお世話になりました。
今回は現在ご応募受付中の１月下旬ー２月開催セミナーを４つご紹介します。 それでは・・・
① 科学の力で広がる日本酒の世界 １月２５日（木）開催 講師：白鶴酒造 研究室 玉田佳大（たまだよしひろ）さん 参加料：４,０００円（お弁当・お酒・お土産付） 時間：１８：４５～２０：１５ 応募締切：１月１０日（水） ※ 締切間近です。ご注意ください。 ９月７日にも開催された、大変ためになるセミナーです。 最先端の醸造研究の紹介も交えて、日本酒づくりにおける「原料（米・水）」「微生物（酵母・麹菌）」「醸造」について科学的に解説されます。 また、酵母や麹も見学できます。 日本酒上級者におすすめです。 普段知ることのできない日本酒の奥深い世界を極めてみませんか？
② ＜参加日を選べる２回開催＞ 心も身体も温まる、冬こそ燗酒！
２月１日（木）開催 ２月１５日（木）開催 講師：白鶴酒造 研究室 【１日】西本遼（にしもとはるか）さん 【１５日】圍彰吾（かこいしょうご）さん 参加料：４,０００円（お弁当・お酒・お土産付） 時間：各日とも１８：４５～２０：１５ 応募締切：１月１７日（水） １１月１６日・３０日にも開催された、大好評のセミナーです。 日本酒を湯煎で温め、ぬる燗や熱燗など、温度によって変わる味と香りを、季節のお弁当とともに堪能いただけます。 日本酒の奥深さをたっぷりと楽しめます。 参加日を選べる２回開催です。 冷え込みが厳しいこの季節、燗酒で粋な大人の時間を過ごしませんか？
③ ＜昼間開催セミナー＞ 日本酒とスイーツのステキな出会い
２月７日（水）開催 講師：料理研究家/利き酒師 かわごえ直子先生 参加料：２,０００円（試食・試飲・お土産付） 時間：１４：００～１５：３０ 応募締切：１月２８日（日） 大好評、料理研究家/利き酒師 かわごえ直子先生によるセミナー。 今回は、日本酒とスイーツの相性のいい意外な組み合わせをご紹介します。 さまざまな日本酒とスイーツとのマリアージュを体験できます。 バレンタインデーにもフィットする大吟醸に合わせたオリジナルスイーツレシピの実演もございます。 講師が作られたスイーツは、その場で楽しめます。
④ ＜昼夜選べる２回開催セミナー＞ 話題の甘酒の魅力に迫る！
２月２２日（木）開催 講師：白鶴酒造 戦略開発本部 萩原千耶（はぎはらちや）さん 参加料：昼の部 ２,０００円（甘酒・デザート・紅茶・お土産付） ※ 昼の部ではお酒のご提供はございません。 夜の部 ４,０００円（甘酒・日本酒・お弁当・お土産付） 時間：昼の部 １４：００～１５：３０ 夜の部 １８：４５～２０：１５ 応募締切：２月７日（水） 原料の酒粕や麹の効能から『飲む点滴』とも呼ばれています、甘酒。 その甘酒の秘密に迫ります。 さまざまな種類の甘酒の違いを学べる飲み比べ体験ができます。 また、甘酒を使ったドリンクやデザートのレシピのご紹介もございます。 昼の部、夜の部、の選べる２回開催です。 昼の部では、甘酒デザートの試食が楽しめ、夜の部では、季節のお弁当とともに日本酒も堪能できます。 なお、昼の部では事前連絡で未就学児童の同伴が可能となります。
※ 応募者多数の場合は抽選となります。 （どのセミナーも人気です。抽選になる確率が高いです。） 詳しくは文末の示しましたホームページをご覧ください。
（ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＧＩＮＺＡ ＳＴＹＬＥ） 銀座５－１２－５ 白鶴ビルディング７階 歌舞伎座の信号角、向かい側のビルです。 【お問い合わせ】 電話 ０３－３５４３－０７７６ ９：００～１２：００ ・ １３：００～１７：００ （土日祝除く） 詳細・セミナー応募先はこちら １月１５日 "いちごの日" 、１０種の苺パフェ ～ 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』のリサーチャーとして取材します、 rosemary sea です。
記念日・・・。いろいろありますね。 ご存知ですか？ 毎月２２日は「いちごショートの日」。 カレンダーをご覧ください。どの月もどんな曜日になっても２２日の上には必ず１５の日。 つまり"いちご"が乗っています。だから２２日は「いちごショートの日」。粋ですね。 ２００７年（平成１９年）に仙台のケーキ屋さんが制定されたそうです。
・・・前置きが長くなりました。 １月１５日は「いちごの日」。こちらは純粋にいちごを楽しむ日。 全国いちご消費拡大協議会さんが制定し、１９８８年（昭和６３年）より始まりました。 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさん、この「いちごの日」に１日だけの『スペシャルストロベリーデー２０１８』を開催されます。
全国のおいしい苺の中から飲料長選りすぐりの１０品種を一堂に集め、１０種のストロベリーパフェをご提供します。 大切に育てられた個性豊かな苺と、伝統のバニラアイスクリームが織りなす愛らしい王道パフェは、デコレーションだけでなく、パフェの中の苺ソースもそれぞれ同じ品種仕立て。 一年に一度のこの機会、個性豊かな美味しいストロベリーパフェをご堪能ください。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それではお品のご紹介です。
＜「スペシャルストロベリーデー２０１８」ラインナップ ※数量限定＞ １月１５日（月：特別営業） 営業時間 / １１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０） ※ この日は日曜・祝日と同じ営業時間となります。ご注意ください。
〇 ストロベリーパフェ
１．青森県産 "さちのか"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込） 果肉はきめが細かく、しっかりとした食感で甘さと酸味のバランスが良い苺。
２．山口県産 "四星（よつぼし）"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込） 甘味、酸味、風味、美味しさが、揃って四ツ星級であることからのネーミングだそうです。
３．香川県産 "さぬきひめ"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込） 香川県オリジナル品種。 香り豊かで、爽やかな甘みと程良い酸味が広がります。
４．徳島県産 "アスカルビー"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込） 赤く輝いた宝石のルビーのような色艶が美しく、味がしっかりしていて甘味と酸味のバランスが楽しめます。
５．福岡県産 "やよいひめ"のストロベリーパフェ １,８９０円（税込） しっかりとした果肉はまろやかな甘みがあり酸味も控えめで、華やかな香りが特長。
〇 スペシャルストロベリーパフェ
６．栃木県産 "スカイベリー"のスペシャルストロベリーパフェ ２,１８０円（税込） 大きさ、美しさ、おいしさが大空に届くような素晴らしい苺、という意味が込められています。
７．静岡県産 "きらび香"のスペシャルストロベリーパフェ ２,１８０円（税込） 宝石のような「輝き」、味が濃く、品の良い「甘み」とフルーティーな「香り」が特長の苺。 静岡県農林技術研究所で開発された新品種は、静岡県立農林大学校の学生さんとのご縁で登場とのこと。
８．福島県産 "ふくはる香"のスペシャルストロベリーパフェ ２,３８０円（税込） 福島県内でも生産農家が少なく貴重です。 華やかな香りと甘さが特長で、余韻が楽しめる、栽培方法にもこだわった大粒の苺。
９．和歌山県産 "まりひめ"のスペシャルストロベリーパフェ ２,３８０円（税込） 和歌山県外ではなかなか味わえない希少な大粒の甘い苺を取り寄せられました。 心地よい香りが口いっぱいに広がります。
〇 プレミアムストロベリーパフェ
１０．岐阜県産 "美濃娘"のプレミアムストロベリーパフェ ３,２４０円（税込） 関東ではめったにお目にかかれない大粒の苺を、アイスクリームまで使われています。 果肉が白く、旨味と風味がとても良い苺です。
１月１５日、小正月。資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさんの特別なストロベリーパフェで癒されたいですね。
※ 画像はイメージです。 ※ 当日は１０種のストロベリーパフェのみのメニューとなります。 各種数に限りがございますので、ご来店１回につきお一人さま１種のご注文となります。 ※ パフェに使用されているフレッシュフルーツとソースに、産地指定の苺を使用されています。 プレミアムストロベリーパフェは、アイスクリームにも産地指定の苺を使用されています。 ※ フルーツの入荷状況により、メニュー内容や数量が変更となる場合がございます。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル３階 ０３－５５３７－６２３１（予約不可です。） 営業時間 火～土曜日 １１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０） 日曜日・祝日 １１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０） 定休日 月曜日（祝日の場合は営業いたします。） ※ １月１５日（月）は特別営業いたします。 資生堂パーラーさんのホームページはこちら わんこの年越しうどんとおせち〔GINZA MUKU〕
銀座２丁目、銀座GTビル１Ｆに入っているペットショップ「GINZA MUKU」さんです
前回、クリスマスケーキ
その時、MUKUさんからいただいた年越しのわんこうどん
原材料は、小麦粉、馬肉赤身、キャベツ、もやし、にんじん、しいたけ
大晦日に湯せん解凍して与えると、我が家の２頭はあっという間に食べてしまいました
年も改まり 予約していたおせちの「特選手まり寿司〔華〕」です
原材料は、馬肉赤身、鶏むね肉、卵、にんじん、小松菜
こちらもおいしかったらしく、２頭は瞬食しました
GINZA MUKUさんのペットフードは、原材料や産地が明記されており、安心・安全です 先月、クリスマスケーキ /archive/2017/12/ginza-muku.html GINZA MUKUのオンラインショップのアドレスはこちら ⇒
「ケの美」展 （ポーラ ミュージーアム アネックス）GPP
一般の人にとっては茶の湯はもはや「ハレ」のもの。朝から髪を結い、着物を着つけてのぞむような特別なイベントですが...。 一方、千宗屋さんは茶の湯の家の跡継ぎですので、茶の湯は日常＝「ケ」の時間です。ところが、その一日の節目でお茶を入れる時間は、千宗屋さんにとっても特別なもの、「ケの中のハレ」とのことでした。その一瞬の美を象徴したものが、写真の茶筅です。
http://www.po-holdings.co.jp/m-annex/index.html 11時~20時 入場無料 |
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を送っていただきました
で紹介しましたが、
、今年は
銀座中央通りのポーラ銀座ビル３階で「ケの美」展が2017年12月24日(日)まで開催されていました。
