先日、知人とランチに伺ったお店がとても素敵だったので、こちらでご紹介したいと思います。
お邪魔したのは、「みちば和食 銀座 たて野」さん。
こちらは、道場六三郎氏直伝の会席料理のお店で、道場氏のもとで腕を磨いた舘野雄二氏が店主です。
道場氏といえば、超人気テレビ番だった『「料理の鉄人』の「和の鉄人」として有名ですね。
いただいたのは、『皐月の昼の膳』3,800円（税別）
まず最初は、合わせ盛りとして、本マグロのお造り、鱧のつみれ汁、ちまき寿しをいただきました。
どれも素材の味がしっかり生きていて、美味しい！
続く組み肴は、焼き胡麻豆腐、とうもろこしのかき揚げ、鱶ひれの茶碗蒸し
一品、一品、手が込んでいるうえ、盛り付けも美しく、眼を惹きます。
期待に胸が膨らむ中、強肴の登場。私は「特選和牛オリジナルロースト」、
知人は「の当座煮」をチョイス。
私のいただいたローストビーフが、本当に美味しく、思わず「美味しい！」と口に出してしまいました(笑)
お食事の黒胡麻うどんは、麺に黒胡麻を練りこんだものだそうで、見た目はお蕎麦のような細麺ですが、
口に含むと、つるんとして、正真正銘「うどん」です。
最後の、水ようかんと山下コーヒーで本日の昼会席は終了。
会話を楽しみながら、ゆっくりといただく銀座の贅沢ランチ。また来たいなと思わせてくれる、素敵なお店でした。
和の雰囲気を大切に、センス良くまとめられた店内、お手洗いも素敵だったので、写真を撮ってしまいました！
お料理良し、サービス良し、雰囲気良し、大切な記念日にも最適なお店です。
【お店について】
住所；東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F
電話；03-6252-5000
営業；ランチ 11:30～14:30(LO13:30)、ディナー 17:30～22:30 (LO21:00)※土、祝20時
定休日；日曜日、祝日の月曜日、夏季休暇、年末年始
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