中央区観光協会特派員ブログ

『ギフト、そして自分も楽しむ』をナノサイズまで取材します、 rosemary sea です。

老舗刃物店の日本橋木屋本店さんに併設されたギャラリーでは、８月２日（木）から９月５日（水）まで、『ＦＵＳＩＯＮ　ＦＡＣＴＯＲＹ　夏のガラス展』を開催中です。

ＦＵＳＩＯＮ　ＦＡＣＴＯＲＹ（フュージョン　ファクトリー）はガラス工芸家ノグチミエコさんが主催する藤沢市湘南にある吹きガラス工房、（株）野口硝子さんです。

８月２日の初日には、株式会社野口硝子　フュージョンファクトリー　販売/広報の下平恵美（しもだいら　めぐみ）さんがいらっしゃっておりましたので、ご説明をいただきました。

株式会社木屋　日本橋本店　金子店長にもお世話になりました。

それでは展示販売の、うっとりするほど綺麗なガラス工芸品の数々、ご紹介です。

お値段も一部ご紹介します。

金魚（オブジェ）

漂う金魚の尾びれが花咲き、水面のゆらめきが涼をさそう。

７月にご紹介の「ご愛顧感謝　期末セール　～日本橋木屋本店～」でも金魚箸置きをご紹介させていただきました。

今回は金魚のオブジェと、色違いの黒っぽい金魚箸置きも加わりました。

金魚箸置きは１,６２０円（税込）です。金箔をちりばめた、金魚モチーフの箸置きです。

ＣＯＲＥＤＯ室町さんとしてアートアクアリウム２０１８　～江戸・金魚の涼～　にちなみまして、金魚グッズコーナーの中央で販売しておりましたが、とても売れ行き好調です。

７月に金魚箸置き（赤）をご紹介しました記事はこちらです。

⇒　/archive/2018/07/post-5429.html

お一人で２０個購入の外国人旅行者のかたもいらっしゃったとのこと。ロズマリ記事掲載後の７月下旬には品切れとなっておりました。

左画像：金魚（ペンダント・イアリング）

金魚をモチーフにした、ジュエリーシリーズ。

右画像中央：ストリーム

クリアのガラスの中に砂を入れて、涼しさを演出します。

光の種　Ｓ ４,３２０円　/　Ｍ ７,５６０円　/　Ｌ １２,９６０円（税込）

闇夜に光漂う綿毛をイメージしました。

「東北の震災のときに、少しでも光を、ということでつくりました。」ノグチミエコさん。

こちらは「蓄光（ちくこう」と言いまして、ペンライトを当てると球体の中のモニュメントが輝きます。暗闇でも数分間光を放ちます。

優しく、そして美しい光です。

Big Wave　ブルー　Big Wave　グリーン　　１２,９６０円～１９,４４０円（税込）

サーファーの憧れる、自在に形を変えて流れていく、しなやかでダイナミックな波を表現しました。

富士と夫婦鷹

青い富士のまわりを鷹の夫婦が飛び回っている様子を球体に閉じ込めました。

左画像：ドルフィンダンス　Ｓ １０,８００円　/　Ｍ １６,２００円（税込）

イルカが海の中でダンスをしている様子をガラスに閉じ込めました。

右画像：海洋のピラミッド（ジンベイ・マンタ）

ジンベイザメとマンタが泳いでいます。海で一緒に泳いでいるようなイメージ。これも蓄光です。

左画像：ＩＣＥ　ＢＬＵＥ　ロックグラス

北極の幻想的な氷の風景をガラスで表現。

右画像：ＩＣＥ　ＢＬＵＥ　オーロラツリー

こちらも北極の幻想的な氷の風景をガラスで表現されています。蓄光です。

ノグチミエコさんは１９９１年武蔵野美術短大工芸デザイン専攻科卒。

２００４年に神奈川県藤沢市に吹きガラス工房を築房。

過去にテレビ東京　テレビチャンピオンの番組内で「ガラスアート部門」で優勝されましたことがあります。

ＦＵＳＩＯＮ　ＦＡＣＴＯＲＹさんのホームページはこちら

⇒　https://fusionfactory.jp/

・・・とても涼しげな金魚。そして宇宙の広さ・神秘を感じられる球体、など。

　　　いつまででも眺めていられます。

　　　これがお部屋にあったら・・・

【お知らせ】

今年も７月６日より、中央区観光協会主催の「わくわくツアー」が開催されています。

１１月２７日までの中央区まち歩き２４コースが、参加費５００円でご参加いただけます。

ここ日本橋木屋本店さんもお訪ね先となっております「日本橋老舗・名店巡り"北詰編"その１」産業コース「Ｈ」）も９月１４日（金）と１０月１２日（金）の２回開催にて募集締切前です。９月１４日分締切日は８月２６日（日）です。

私、ロズマリもご案内ガイドの１人として９月１４日当日予定されております。

皆様をご案内できることを楽しみにしております。

恐らく抽選になるかと思いますが、ご応募お待ち申し上げております。

また、他のツアーも募集受付期間中のものもございます。

中央区を「見る・知る・学ぶ」まち歩きツアー、参加されまして中央区をもっともっと好きになってください。よろしくお願い致します。

詳しい内容とお申込は中央区観光協会のホームページより入り、添付の「わくわくツアー」を開いてください。

中央区観光協会のホームページへは、このページ右脇をクリックされても結構ですが、以下のＵＲＬからもどうぞ。

⇒　 http://www.chuo-kanko.or.jp

　

　

日本橋　木屋

日本橋２－２－１　ＣＯＲＥＤＯ室町１　１階

東京メトロ半蔵門線・銀座線　三越前駅　Ａ６出口すぐ

０３－３２４１－０１１０

営業時間　　１０：００～２０：００

元日を除き休まず営業です。

　

木屋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/

　

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をチューンアップして取材します、　rosemary sea です。

　

おいでませ山口館さんは日本橋ビジネス街の中心に位置する、ゆったり空間のアンテナショップです。

前々回、前回のご紹介はこちらです。

　⇒　 /archive/2018/07/post-5454.html

　⇒　 /archive/2018/08/post-5455.html

山口県は最近お世話になりました携帯電話ショップのＴ越さんの故郷、そしておいでませ山口館さんはロズマリ食リポ隊のＳ山さんご推薦のお店です。

　

おいでませ山口館　一般社団法人山口県物産協会　東京支部　柳井章雄（やない　あきお）館長にお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

獺祭（だっさい）ケーキ　２１６円（税込）　旭酒造（株）　岩国市

有名な日本酒「獺祭」純米大吟醸入りです。

「コンスタントに出ます。」館長。

夏みかん丸漬　９２０円（税込）　（有）たけなか　萩市

「夏みかんの中をくり抜いて、皮の砂糖漬けを入れた羊羹を真ん中に流し込んでいます。ちょっと夏みかん味の羊羹になっています。」館長。

左：夏蜜柑菓子（かおり）　右：（青切：あおぎり）　どちらも３８０円（税込）　(有)たけなか　萩市

「かおり」は良く熟した夏みかんの皮を使い、ほろ苦さを生かしたお菓子。売上ランキングベストテンにも入っています。

「青切」は熟れる前の青いみかんの皮の部分をスライスして作られた干菓子です。

「この２つが良く出るんです。夏みかんの皮を砂糖漬けにしてあります。」館長。

左：月でひろった卵　２００円（税込）　右：月まる　１００円（税込）　どちらもあさひ製菓（株）　柳井市

「月でひろった卵」はとろりとしたカスタードの中に刻んだ栗入りです。

「月まる」はふわふわかすてら饅頭。

夏みかんゼリー・ジュレ　１６２円～４５０円（税込）　(有)たけなか　萩市　・　ＪＡあぶらんど萩　萩市　など

夏みかんの爽やかな香りとほろ苦さが詰め込まれています。

瀬戸内マーマレード　Tera Terra（テラテッラ）ほかプレミアムジャム　８１０円（税込）　瀬戸内 jam's garden　大島郡周防大島町

周防大島のお寺、荘厳寺（しょうごんじ）。ここに伝わるマーマレード作りの経験と知恵がルーツです。これがTera（寺）。

島の農家さんが育てる柑橘は美味しい果実。母は島の大地。これがTerra（ラテン語・イタリア語で『大地』という意味）。

無添加・低糖度で作られています。

「手作りジャムです。少量しか生産しません。地元で生産された材料を原料にしています。

知っているかたはこれを買う目的で来店します。根強い人気があります。」館長。

山口大島みかんジュース　５７５円（税込）　ＪＡ山口大島　大島郡周防大島町

「みかんの島」周防大島で実ったおいしいみかんから作られています。

・・・柳井館長、ありがとうございました。

　　　館長曰く、「昔から山口は宣伝下手、もっとはっきりと言ってくれればいいのに、言ってもらわないとわからないですよ、と、よく言われます。

見方を変えると『真面目』なんですけどね。」

・・・私思うに、十分宣伝上手です、館長。

　　

　

おいでませ山口館

日本橋２－３－４　日本橋プラザビル　１階

東京メトロ東西線・銀座線　日本橋駅が至近です。

日本橋髙島屋さんの、中央通りを挟んで反対側の区画にあります。

０３－３２３１－１８６３

営業時間　　１０：３０～１９：００

１２月３１日から１月３日を除きます。

※　なお、８月１１日（土）・１２日（日）は臨時休業となります。

おいでませ山口館さんのホームページはこちら

⇒　　http://www.oidemase-t.jp/

　　

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をディフュージョンさせて取材します、　rosemary sea です。

おいでませ山口館さんは日本橋ビジネス街の中心に位置する、ゆったり空間のアンテナショップです。

前回のご紹介はこちらです。

　⇒　 /archive/2018/07/post-5454.html

山口県は最近お世話になりました携帯電話ショップのＴ越さんの故郷、そしておいでませ山口館さんはロズマリ食リポ隊のＳ山さんご推薦のお店です。

　

おいでませ山口館　一般社団法人山口県物産協会　東京支部　柳井章雄（やない　あきお）館長にお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

獺祭（だっさい）焼酎３９度　旭酒造（株）　岩国市　７２０ｍｌ　３,２４０円（税込）　

西日本豪雨で入荷が危ぶまれましたが、山口館さんには順調に入ってくるそうです。獺祭コーナーもございます。

今更ご紹介せずとも、かなり有名ですよね。日本酒の世界に革命を起こしました。

杜氏の「勘」による酒造りを廃し、機械化と人の手によるところを明確にする合理的な発想、先進的な醸造技術が話題になりました。販売も独自ルートです。

酔うため、売るためのお酒でなく、味わうお酒、美味しいお酒を追求されています。

獺祭、かわうその祭り。かわうそが捕まえたお魚を岸に並べて、まるでお祭りをしている様。転じて文章を書く際、参考資料を散乱させる様。ロズマリ部屋の現状です（笑）。・・・横道にそれました。

旭酒造さんの所在地、岩国市周東町獺越（しゅうとうまち　おそごえ）。古いかわうそが子供を化かして追い越してきた、という云われからのネーミングです。

「獺祭さんの焼酎、東京ではここ以外にはあまりないと思います。」館長。

左画像：貴（たか）　特別純米６０　（株）永山本家酒造場　宇部市　７２０ｍｌ　１,３５０円（税込）

酒造家：永山貴博さんが造る注目のお酒。スタンダードモデル。優しいお米の味と、身体にすっと行っていく喉越しが特徴。

「結構人気があります。」館長。

　

右画像：雁木（がんぎ）　八百新酒造（株）　岩国市　左：純米大吟醸鶺鴒（せきれい）　５,４００円（税込）　中：純米大吟醸ゆうなぎ　２,４３０円（税込）　右：純米吟醸みずのわ　１,６２０円（税込）

「せきれい」は気品の香り、「ゆうなぎ」はしなやかで風格ある味わい、「みずのわ」はやわらかくすいすい飲めます。

「昔から、お酒好きなかたには絶大な人気があります。」館長。

左画像：山猿（やまざる）　　永山酒造合名会社　山陽小野田市　左：純米吟醸西都の雫（せいとのしずく）　１４０４円（税込）　右：純米酒　１１８８円（税込）　なお、右は獺祭スパークリングです。

山口県原産の酒米「西都の雫」を原料とした、旨味とキレのお酒。

「昔からあります。」館長。

　

右画像：毛利　（株）山縣本店（やまがたほんてん）　周南市　左：純米酒（緑）１,３１７円（税込）　中：純米大吟醸　１,７２８円（税込）

純米大吟醸は純米酒大賞２０１７　最高位　グランプリ受賞、（緑）は同　純米酒部門　金賞を受賞されています。

「知っているかたはこれ目当てで来られます。」館長。

左：海響（かいきょう）　１,２００円（税込）　中：蔵人（くろうど）の自慢酒　２,５００円（税込）　右：獅道（しどう）３,５００円（税込）　全て下関酒造（株）　下関市

蔵人の自慢酒は日本酒アワード２０１８　最高金賞受賞。

左：甘酢白たくあん　４５０円（税込）　右：三度漬け白菜本造り　３９０円（税込）　どちらもうまもん（株）　岩国市

「甘酢白たくあん」は井戸水で洗った大根を塩漬け・米酢と砂糖（ザラメ）で漬け込み・上下入れ替え漬け込みの三度漬けです。自然発酵です。

「三度漬け白菜本造り」は荒漬・中漬・本漬の三度漬け替えの、古来からの醤油蔵に住む酵母菌を受け継ぐ乳酸発酵食品です。

「根強い人気があります。無添加・低糖度です。知っている人はこれを買いたいということで来られる。」館長。

左：うに製品全般　びん詰め、粒うになど

「全部アルコール漬けなんです。東北だと塩漬けですね。保存もききます。

ごはんに乗せても、そのまま酒の肴でもいいですね。

幕末に長州はヨーロッパと大砲撃って戦って負けて、イギリスの船員と酒を酌み交わしながら話しているときにブランデーに中にうにを落としたらしいです。

それを食べたらおいしかった、そこから下関でうにのアルコール漬けができた、始まったと云われています。」館長。

　

右：雲丹（うに）醤油　　９７２円（税込）　うにのやまみ　下関水陸物産（株）　下関市

下関市長賞受賞の逸品です。

「卵かけごはんに、醤油がわりに。パスタにもかけるといいですよ。」館長。

左：ふく一夜干し　１,１００円（税込）　大日本パール工業（株）　下関市　右：ふくスティックフライ　７２０円（税込）　ふくの河久（かわく）　下関市

「山口では『ふく』です。一夜干しはこれだけ入って１,１００円。

これはあぶったりしないといけないですけど、スティックフライは調理済です。そのまま食べられます。

骨なしで、おべんとうなどにもいいですよ。」館長。

左：けずりかまぼこ　６４８円（税込）　右：蒲さし（白・赤）　　３８８円（税込）　どちらも宇部かま　宇部蒲鉾（株）　宇部市　

「けずりかまぼこは蒲鉾を削っていますが、このメーカーさんだけです。

蒲さしはいつも売上ベストテンに入っていて、値段の割においしいとのことです。」館長。

白銀（はくぎん）　６４８円（税込）　白銀本舗　（株）杉本利兵衛本店　　防府市

焼き抜き蒲鉾独自の歯ごたえ。原料の新鮮さが美味しさの秘密です。

常に売上ベストテン上位のお品です。

あご・れんこん・いわし・ごぼう・とび魚・げそのから揚げ、ピヨピヨフライ　全て６４８円（税込）　（株）奥野寿久商店　下関市

「ピヨピヨフライ」はチキンと白身魚を揚げたものです。

「酒の肴にもおかずにもなります。下関で買うのとほぼ同じ値段です。場所によってはここより高いところも。」館長。

いか天・めんたい天・じゃこ天　全て２１６円（税込）　村田蒲鉾店　萩市

手作りが伝わる味わいです。

左：仙崎産絹もずく　３３９円（税込）　（有）仙崎海産　長門市　右：ちりめん　３２４円（税込）（株）国近商店　長門市

「もずく」はもずくの繊維がぎっしり詰まっています。「ちりめん」は山口県産使用です。

「もずくは天然物です。ちりめんは海が綺麗なところで採れるので、相当数が出ます。」館長。

　

・・・おいでませ山口館さんのご紹介は、あと１回続きます。ご期待ください。

　

おいでませ山口館　

日本橋２－３－４　日本橋プラザビル　１階

東京メトロ東西線・銀座線　日本橋駅が至近です。

日本橋髙島屋さんの、中央通りを挟んで反対側の区画にあります。

０３－３２３１－１８６３

営業時間　　１０：３０～１９：００

１２月３１日から１月３日を除きます。

※　なお、８月１１日（土）・１２日（日）は臨時休業となります。

おいでませ山口館さんのホームページはこちら

⇒　　http://www.oidemase-t.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をプリンシプルとして取材します、rosemary seaです。

資生堂パーラー　銀座本店ショップさんでは８月３１日（金）までの期間、沖縄県産マンゴーを贅沢に使ったホールチーズケーキと、パフェをイメージしたグラスデザートを、数量限定でご用意しています。

マンゴーの品種にもこだわり最初はアップルマンゴー、８月中旬からはキーツマンゴーで登場します。

マンゴーの甘さとクリームやジュレなどがバランスよく合わさり、夏にぴったりな爽やかな味わいの２品となっております。

どなたにでも美味しく召し上がっていただけるよう、素材を活かし敢えてシンプルに仕立てられています。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報担当　小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

沖縄県産マンゴーとチーズのシャルロット　　５,９４０円（税込）

直径１５ｃｍ　×　高さ約１１ｃｍ

※　１日３台限定となっております。

沖縄県産のアップルマンゴー（８月中旬からはキーツマンゴー）を使ったチーズムースのシャルロットケーキです。

ベイクドチーズ、チーズムースと、パッションフルーツ・パイナップル・バナナ・ライムで作ったエキゾチックなジュレ、レモングラスとマンゴーのシロップなどが、絶妙な酸味と甘みのバランスを醸し出し爽やかな味わいです。

花びらのように絞られたプレーン、ホワイトチョコレート、マンゴーの３種の生クリームが、とろけるようにジューシーなフレッシュマンゴーとともに飾られている様は、上から見るとお花のように華やか、ゴージャスです。

スポンジに入ったピスタチオが、食感のアクセントになっております。

沖縄県産マンゴーのヴェリーヌ　　１,０８０円（税込）

直径７ｃｍ　×　高さ約１０ｃｍ

※　こちらも数量限定となっております。

沖縄県産のアップルマンゴー（８月中旬からはキーツマンゴー）を果肉から、クリーム、ジュレ、ソースに至るまで贅沢に使用しました。

さまざまな食感のマンゴーがお楽しみいただけます。

パッションフルーツやフルーツティーで作ったジュレと合わさり、甘すぎず爽やかな味わいです。

まるでミニパフェのようなグラスデザートとなっております。

　

※　キーツマンゴーのご提供期間は変更になる場合がございます。

　

・・・ホワイトチョコレートでつくられたお揃いのお花がとてもチャーミングです。

　　　元気が出る華やかな色合いはサマーパーティーやバースデーの手土産にもおすすめ。

　　　いかがでしょう。

資生堂パーラー　銀座本店ショップ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１階

０３－３５７２－２１４７

営業時間　　１１：００～２１：００

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/