中央区観光協会特派員ブログ

何かと慌しい年末、お年賀選びにも頭を悩ませるところですね。

私のおすすめは、入船青柳の菊最中。

菊をかたどったデザインは品格を感じさせますし、日持ちする点もお年賀には便利。

そして何と言っても、あんこ。原料を厳選しているだけあって、本当においしいですよ。

 

主人の父の好物が最中なので、これまで評判のよい最中をいろいろ試しましたが、菊最中を知ってからは、お土産は迷うことなくいつもこれ。80代の父が何個でもひとりで平らげてしまうのですから、そのおいしさがわかっていただけると思います。

 

入船青柳は、来年創業120周年を迎える老舗。菊最中は創業当時からの看板商品ですが、その他、季節の和菓子、大福、羊羹、カステラ、おせんべいなど、品揃えは様々です。

 

店内の神棚、柱時計、古い看板にも風格が。

ちなみに、日本で最初に「森永キャラメル」を販売したのはこちらのお店だったそうです。

　住所：中央区入船1-2-8 電話：(03) 3551-0146　

クリスマスケーキのあとはやっぱり和菓子。皆様もぜひお試しあれ。

 

 

今年の６月の誕生日で、前から行きたかった憧れのお店
マキシム・ド・パリのバースデープランでお祝いしてもらいました。

新婚旅行でパリに行ったときも前を通って、
「いつか行きたいな～」と思っていたので感激でした！

バースデープランはハート型のミルフィーユがついてお一人様２００００円
でもとっても値打ちのあるディナーでした。

銀座のマキシムはソニービルの地下にあります。
アルマーニやブルガリのレストランのように眺望はよくないけど、
地下だからこその、独特の格調高い雰囲気が素敵で
お客さんがいなければ、パリにいるのかと錯覚しそうでした。

　

乾杯用のグラスシャンパン（これはコースに含まれています）が出て
最初のアミューズ・ブーシュ。貝だったか魚だったかのムースでした。
　

　 

オードブルの盛り合わせは
タラバ蟹サラダパリ風、オマール海老のメダイヨンコライユソース、
ホタテ貝のゼリー寄せ　スモークサーモンのシャルロッ

季節のポタージュはビシソワーズ

　

ここまではシャンパンで頂きました。
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ、白の美味しいシャンパンでした。

舌平目のブレゼ　アルベールソース

ブレゼは蓋をした煮込むことで、この焦がしバターの風味がめちゃウマでした。
そして、これも前から飲んでみたかった、
憧れのコルトンシャルルマーニュのグラスワイン
ブルゴーニュ２大白ワインと言われてるだけあります。
べっこう飴のようなまったりとした食感と樽の甘さが絶妙です。

　

メインは子羊と和牛の二択だったので、
和牛フィレステーキ　粒マスタードソース　ポテトマキシムを添えて
右は主人が選んだ
子羊背肉ポワレ　フォアグラ、トリュフ添え　エドワード７世風

 　

メインに合わせて赤ワインをオーダー。ボルドーの赤ワインはお肉とばっちりです。

そしてケーキがやってきました！四角いミルフィーユは売ってますが
ハート型のミルフィーユはこのレストランでしか食べれないそうです。

　

写真も撮ってもらいました(*^^*)

ただ、雰囲気が雰囲気だったので、お料理の度にフラッシュを焚くのは
憚られたので、お料理の写真がいまいち鮮明じゃないのが残念です(>_<)

本日のデザートにカットしたミルフィーユを添えたもの。
プティフールも可愛い～でも食べれないのでテイクアウトしました。
ケーキも２／３テイクアウトです(^^;

　 

念願のマキシムのお料理と、念願のコルトンシャルルマーニュのワインで
身も心も酔いしれ（笑）夢のような２時間でした～(*^^*)

ワインのホームページに載せるため、飲んだワインのラベルの写真も撮らせて頂きました。
ソムリエさんもとても愛想のいい楽しい方で
ワインのお話やソムリエナイフのお話を色々伺い
スタッフさんも気さくないい方ばかりでした。

今度はランチでお邪魔したいと思います(*^^*)

マキシム・ド・バリのホームページ

 

 

　年の瀬が迫り、皆さんおせち料理の用意をされていることでしょう。

美味しくて、安全、安心な食材は、　是非築地市場でお求め下さい。　さて、

今日12月24日は、そんな年末の８：３０頃の築地場外市場を歩きました。

　朝早ければ、空いているようです。

　少し入って左に折れて、「味の浜藤」さんの店頭。　築地では、串物を食べながら歩く外国人の方も見受けます。　下の写真は、大日本水産会会長賞受賞の「もろこし揚」。イカを加工した、「築地シューマイ」の串も美味しそうでした。

　紀文さんの店頭は、年末商品の陳列で大忙し。　紅白の幔幕が、正月気分を感じさせます。

こちらの、串は、「越前揚げ」のフライ・タイプと磯辺風の２種類ありますが、今日は

おせちの食材一色です。

　紀文さんから、コウチ・マーケットの前を通って、突き当たりが、ＴＶでも取材された

玉子焼きの「築地　山長」です。　僕は、ＴＶ放映の前から食べていましたよ。エッヘン！

　熱々の「串玉」。　程よい甘さ。　文章では表現できません。　是非、お試しあれ！

　山長さんから、波除神社の方へ向かい、その角を左折すると、　

こちらも、ＴＶで放映された「ル・鰻」。フランスのＬｅ　Ｍａｎｎを文字っているのか、洒落た店名。

青鰻を使った、鰻の「くりから」。倶利伽羅は、不動明王が右手に持つ剣に絡む龍の事だそうです。

　ご亭主、なかなか物知りです。　勿論、こちらの店でも３度食事をしています。

　鰻の巻寿司、鰻のおにぎり。お勧めです。　奥では、ちゃんとした鰻丼も召し上がれます。 

 　お忙しい中、お寿司屋さんなどが込んでいる時、忙しい時、そうでなくても、

築地の串の食べ歩き、銀造のお勧めの一つです。食材のお勧めのレポートは、こちらにも。

是非、　来てください。http://www.chuo-kanko.or.jp/blog/2009/09/post-153.html

 

 

 

　銀座７丁目の花椿通りのシンボル像　「椿を持った少女像　はな」。

その像の少し先に、「味の中華　羽衣　銀座本店」はあります。

 

　今日は、美味い中華料理が食べたくて、やってきました。　さあ、入ってみようか。　

 

　このお店は初めてなので、いろいろ迷った挙句、本日のランチ、「マーボナス」を注文。

ランチセットには、春雨サラダ、中華菜、漬物、中華スープとライスが付いてきます。

ご飯のお代わりは無料との事でした。　

店内では、家族連れ、友人同士のお客様が、注文しているのを聞くと、

ねぎ麺、坦坦麺、羽衣麺（五目菜と醤油味のさっぱりしてこくのある麺）などの注文が

聞こえてきました。　今度は、それにしてみようっと。　

食後のジャスミン茶が香り良く、美味しかったなぁ。

定休日は、日曜、祝日です。　ＵＲＬは、　http://www.8560.co.jp/lunch.htm

 

 

2010年の今年放映されましたTBSドラマ『新参者』。

放映期間中の人形町は、いつもに増してたくさんの方がいらっしゃっていましたね！

行列店が立ち並ぶ甘酒横丁、久しぶりに出かけてみました。

『新参者 第一話：あまから』に登場なさった「草加屋」さんです。

夕方に出かけたのですが・・・

この日もたくさんのお客様が店内や店頭においででした。

いつもは店頭でおせんべいを手焼きしていらっしゃるご主人さん。

先代の桂 三木助師匠が、お弟子さんに食べられないように金庫に隠していた『おせんべい』、

第十七世 中村 勘三郎さんが「やれ、焦がせ。やれ、焦がせ。」と愛された『こがし』が特に有名ですネ。

毎年、「おせんべいは、草加屋さんのじゃなきゃあ！。」という、実家の父のために購入させていただいております。

この日は『おこげ』が残り2袋になっていました・・・危ないところでした・・・！

「草加屋」のご主人さまよりお聞きした情報です！

TBSドラマ「新参者」が12/28（火）14:00～、再放送されるそうですヨ！！

もう一度ご覧になりたい方、見逃した方は、どうぞお忘れなく、でございます。

詳しいスケジュールはTBS「新参者」HPをご覧くださいませ。

http://www.tbs.co.jp/shinzanmono/news/

 

 

 

秋田県に本店がある稲庭うどんの専門店です。
佐竹藩御用達で創業なんと１５０年の歴史があります。

初めて稲庭うどんの細麺を食べたのがいつか記憶にありませんが、
実は太い麺より細い麺の方が好きで、稲庭うどん大好きです(*^^*)

たまたまネットで銀座に稲庭うどんの専門店があるのを見つけて早速行ってみました。

銀座６丁目にあるお店は首都圏初の直営店だそうです。
外観も内装もとっても雰囲気あります。

お昼のランチタイムに行きました。

温うどんの方が好きなのですが、この日はさすがに暑過ぎて、
二味せいろ（ランチタイム１１００円）をチョイス。

　

醤油つゆと胡麻味噌つゆで食べれます。
どちらも美味しく、醤油で食べると胡麻味噌で食べたくなり
胡麻味噌で食べると醤油で食べたくなります（笑）

あきたこまちの筍ご飯がついてるのも嬉しい(*^^*)

こちらは、なめこおろしうどん。お醤油味です。

　

カウンターの横に、お持ち帰り用の干饂飩が色々あったので
帰省用のお土産に稲庭干饂飩を１つ買ってみました。

　  

秋田の地酒や郷土料理も色々あるので、夜に行くのもよさそうですね！

オンラインショップでお取り寄せも出来ます～(*^^*)

稲庭干饂飩　佐藤養助