中央区観光協会特派員ブログ

朝食の丼 おやつ！？の卵焼き さらなる満足を得るため 昼食に野望を抱き

体調を万全に整えるべく 場外市場 中央区の誇る庭園 浜離宮を散歩し 昼食選び

あえてインターネットで評判を調べず 自分の勘で選ぶことにしました

弁富という にぎり のお店にしました

言葉でそのおいしさを伝えるのが難しいほど・・・写真で伝わるでしょうか

できるまで待つ時間がまた楽しい

店主のお話が楽しく いつもの瓶ビールが特別においしい

移転前に また築地市場に行くなら 違う店にも行ってみたいですが

 

 

昨年の１２月にオープンしたそうで、
たまたま銀座ベーカリーに行った時に隣にあり発見しました！
すごくたくさんの種類のオリーブオイルがあり、
試食もできます。

　
瓶も選ぶことが出来て、その場で入れてもらえるようです。
私が買ったのはもうピン詰めされていて、
少しお安くなっていたパプリカのオリーブオイル！

　

　
パンにつけても、ふわっとパプリカが香り美味しいです。
お料理にも使いました★
OIL＆VINEGAR銀座店
という名前で、ビネガーも売っています。

　

　

オリーブオイルはヘルシーだし、
もっと色んなオリーブオイルを試してみたいと思います。

　

OIL＆VINEGAR銀座店

 

 

そろそろ梅雨明けですね。
先日、こちらのブログで銀座の料理教室をご紹介したところですが、
今回はそちらのお店にお食事に行くことができたので、それをご紹介します

　　

銀座八丁目にある和食料理店「銀座　藤田」、平日の昼間と毎週土曜日は料理教室が開催されていますが、普段は接待などにも使われる大人なお店です。

　　　

博品館の並びにある第三ソワレ・ド・ビルの地下１階です。

　　　

銀座のお店...ちょっと緊張しますが、光に誘われて入ってみましょう☆

　　　　　　

カウンターがひらけているので、大将が目の前で鮮やかに作ってくれるのを眺め、
ワクワクしながら待ちます。

　　　
大将のお話も楽しく、心地よいおもてなし気分がほぐれます
学生時代に本格的に野球をされていたそうなので、そんなお話も聞けるかも＾＾

ちょうど良い頃合いに、手の込んだお料理が一品ずつ目の前に運ばれてきます。

まだちょっと動くくらい新鮮な「ウニ」とたくさんの食材が入った「蒸し物」。

　　　　

お鮨を握るときに、香りづけのためだけに大葉を使っていたり（!!）、さりげなく一手間がかけられています。

　　

　　

こちらのお野菜は天ぷらになります。
すべて普通に大きくなるものですが、小さいうちに収穫しているんだそうです。　　　　　

　　　

　　　　

香ばしくて豊潤な風味の「えびせん」と〆の「卵かけごはん」。超絶美味！　

　　　　

　　　

他にも、ホワッホワのあなごや、ほのかに柚子香るアオリイカ、肉厚でプリプリの海老...etc
いろいろあったのですが、出されるなり思わず食べてしまったので、写真はありません(^^;

　　　　

食べることってこんなに楽しくて幸せなんだなと思えるお店です(´▽｀*)　　

海外の方もいらっしゃるようですが、和食の素晴らしさを伝えるのにうってつけかと。

ここ一番のお食事のときにもオススメですよ☆

　　　　
＝＝こちらで学べる料理教室も随時募集中です＝＝

　☆関連ブログ☆

　 初級クラスについて

　 中級クラスについて

　　　　　　
◆銀座 藤田
ＨＰ：http://hitosara.com/0006039581/（ヒトサラ）
住所：中央区銀座8-8-7 第三ソワレ・ド・ビル　B1F
電話：03-3572-5601

　　　　　

 

 

「銀座三越」に入っている「両口屋是清」のささらがたは、

寒天の中に練り羊羹の入った季節限定の錦玉羹の商品。
透明な部分は寒天なのですが、食感がしっかりしているので、
爽やかな羊羹を食べているような感覚です。
見た目の綺麗さは立体的な水彩画を見ているよう。

　

　

色んな細工が施されていて、中に入ってみたくなります。
「錦玉羹　レモン」216円は、細かいレモンの皮が入っていて、
酸味とほどよい皮の苦味がとても爽やかで夏らしく、涼やかな気分にさせてくれます。
「錦玉羹　白桃」216円は、果肉のような食感の羊羹入り。
まさに桃をたべているような満足感です。
爽やかですが、桃の甘さが渋いお茶と合いそう。

　
縞々のデザインが可愛らしい「錦玉羹　すいか」は、
赤い練り羊羹の中に種に見立てた小豆が散りばめられています。
見た目もすいかですが、味もまさにすいか！
それぞれの果物を基調にしたパステルカラーと
イラストのパッケージがとても可愛いので、
プレゼントにもおすすめです。

　

　
箱を開けると、透明の袋に入った
カラフルなささらがたが現れるのも、期待を裏切りません！

見た目も味も久しぶりの大ヒットスイーツでした！

両口屋是清のホームページ

 

 

「スペインクラブ銀座」へは、初めて来ました。

銀座7丁目10-5にあり、銀座ライオン７丁目店とニコラスGハイエックセンターの裏手にあります。

今日は、「朋あり　遠方より来る　また楽しからずや」の最高の気分です。

お店の前の絨毯と、店構え。　はるばる、スペインにやって来た気分になりました。

　

１階は、ワインとグルメのスペイン物産館で、「ボデガ　スペインクラブ銀座」という名前です。こちらでは、ワインセラーのように、スペイン産ワインなどを陳列販売しています。　Bodega というのは、wine cellar という意味なのですね。

　

１階の奥は、バールになっていて、「バル　スペインクラブ銀座」という名前です。こちらは、一人でカウンターに座るも良し、仲間が多いときには、立って歓談するのも良いと思います。

　

２階に上がると、上品で静かなレストランとなっています。　

　

愛想の良いアミーゴとスペイン本土からやって来たB嬢が、（ポルトガル語も話しながら、）

にこやかに、しかも立ち入りすぎないように、気を使ってくれて、同行の友人もにこやかに。

そして先ずはスペイン産ビール（セルベッサといいます）。

　

私の大好きな少しドライな白ワイン。　ここでは、お料理ができるまで、オリーブを先付けとして出してくれます。

乾杯の言葉の数々を、Salute ! A votre sante! Saude ! そして、イタリーでは、ワイングラスの先を触れさせて、その音の通り、「チン・チン」というのも話題になりました。

　

間もなく、最初に注文した、丁寧に飾られたピンチョスが出来上がり。

スペイン産イベリコ豚のハムやヤギのチーズなど、大変洗練されたお味でした。

appetizerを食べ終わるまで、次の温かい料理を持ってこないのかな。　静かな、凄い配慮だと思いました。

　私の場合、最近は、そんなに食べられなくなりましたが、美味しい物を少しで良いから、ゆっくりとお食事を楽しみたいと思うようになりました。

お馴染み、スペインオムレツとパエリャは、文句なし。　オリーブオイルも控えめで、、胃がもたれたり、胸焼けすることもありません。　素敵で本格的なスペイン料理は、「スペインクラブ銀座」で、ご堪能下さい。

友とは、「また来よう！」と笑顔で再会を約束できました。

　

ちなみに、「朋あり　遠方より来る　また楽しからずや」という言葉は、孔子様のお言葉やお考えを記した「論語」の中にある言葉です。人生の最高の楽しみの一つは、仲の良い友人とともに、酒を酌み交わし、歓談することだというお気持ちが表れています。　同感です。

　

PS.月島のスペインクラブは、昼、夜とも合わせて１０回ぐらい行ったことがあります。

月島店は、毎月曜日にフラメンコ・ショーがあり、大変好評ですよ。こちらも、お出かけ下さい。

　

 

 

お買い物や用事をいくつか済ますとランチタイムが過ぎていて「どうしようか？」と悩まれることはありませんか。そんな時にいつもお世話になっているのがこの椿屋珈琲店のランチ。何と平日は3時までがランチタイムなのです。昨日も定番の「特製ビーフカレーセット」（サラダ、コーヒー付きで1380円）を頂きながらスタッフの方に「そういえば昔かき氷がこの季節にはあったのだけど。・・」と話すと「夏季限定メニューですが、ありますよ」と教えられ、早速本日やってきました。昨日のスタッフの方に「もういらしてくださったのですか！」別メニューを渡され、ありました。「いちご」「宇治金時」ともに練乳添えで1000円、飲み物付きで1400円です。椿屋さんにお邪魔して珈琲を飲まない手はない！

昔と同じスタイル、同じ味です。この宇治金時の抹茶の香り高さ。懐かしさに浸っていると

「ご記憶と同じ味ですか？」。昨日私がちらと話したことを覚えてくださっていたようです。

何だかとてもいい気分になり、いつもの珈琲も更に美味しく感じられました。

朝9時から夜11時までの営業なのでとても使い勝手のよいお店です。

椿屋珈琲店　銀座新館　銀座2-6-7　明治屋銀座ビルB1　TEL　6228-6242　　

最寄り駅　地下鉄銀座一丁目駅　花椿通り銀座7丁目に本館があります。