中央区観光協会特派員ブログ

　日本橋本石町の東北は、千代田区鍛冶町に面した地域にあり、沢山の飲食店がひしめいています。今日は、本石町の界隈の地形を探索に来ました。

"Cul de sac"という店名に魅かれて、昼食に入店しました。奥の突き当りのお店です。

　

　この店名は、私が40年も前に駐在していた、仏領サン・マルタン島の地名に同じです。意味は、「行き止まり」とか、「袋小路」という意味です。地形的には、公道に面した大きなビルを取り囲むようにして、奥や周囲に飲食店が林立しています。

丁度、１３時頃でしたので、店内に招き入れられて、お勧めのサラダ、厚さ1cmほどの、焼き立てのローストビーフ、

カフェ、デザートのシフォンケーキを頂きました。

美味しい物をそれなりの値段で提供してくれるので、若い女性客が多く、隣のテーブルにはフランス人男性客２人が来店しました。（一人は私と同じ物。他の男性は、ヴィシソワのスープ、フランス産豚肉のソテーを注文していました。）

ランチは税込で、￥1,000ぽっきりでした（20170818現在）店内には、沢山のワインのボトルがあり、今度は夕方に来てみようと思いました。お店の住所は、日本橋本石町4丁目4-16　です。お店へのアクセスは、こちらでご確認下さい。http://www.id3.jp/cul/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をアクセスポイントとして取材します、　rosemary sea　です。

資生堂パーラー　銀座本店ショップをはじめとする全国の資生堂パーラーさんで、季節限定商品として『秋のチーズケーキ（マロン）』が８月２５日（金）より発売されます。

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

　

それでは商品のご紹介です。

秋のチーズケーキ（マロン）

３個入　　　９１８円（税込）

６個入　　１,８３６円（税込）

ビスキュイ生地は北海道産小麦粉を使用。

この生地に、芳醇でまろやかな味わいのマロンペーストを加え、渋皮マロンソースを合わせたデンマーク産の濃厚なクリームチーズを包み込んで焼き上げています。

焼栗のようにこんがり・ほっくり。

香ばしくてリッチな秋のハーモニーに誘ってくれる、まさに秋のチーズケーキです。

　

また、パッケージはレトロ感満載です。

１９２８年資生堂アイスクリームパーラー開設時の店内の模様です。

当時、吹き抜けの２階にはオーケストラボックスが設けられ、お客さまは優雅に奏でられる音楽を聴きながら食事や喫茶を楽しまれていたようです。

お洒落に着飾ったモガ（モダンガール）が演奏するシチュエーション。

本当に素敵な音楽が聴こえてきそうなパッケージとともに、絶品秋のチーズケーキをお楽しみください。

　

※　８月２５日からの販売ですが、限定数量に達し次第販売終了となります。

　　お買い求めはお早目に。

　

【お問い合わせ】

資生堂パーラー　フリーダイヤル

０１２０ー４７１０－０４

月～土曜日　　１０：００～１７：００

祝日、夏季休暇、年末年始を除きます。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１階

０３－３５７２－２１４７

営業時間　　１１：００～２１：００

無休

なお年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

　

 

 

以前は銀座５丁目のあづま通りにあった銀座ぶどうの木
西五番街にねんりん家の本店が出来て、その隣に移転してから
初めての訪問です。

　

　

実は今回アフタフーンティを食べに行ったのですが、
１３時半までに入店する必要があり、
その日はイベントで午前中閉店していて、
アフタフーンティもありませんでした。

　

　

ということで、友達と二種類のデセールを注文してシェアしました。

　

　

フランベサービスが見たくて、
今回もクレープシュゼットをオーダーしてしまいました（笑）
もう一つはスフレ。

　

　

年齢層も高めで、とても落ち着いて店内でゆっくりできました。

　

次回はアフタヌーンティーのレポートをしますね！

　

銀座ぶどうの木のホームページ

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をイディオムとして取材します、　rosemary sea です。

　

資生堂パーラー　銀座本店さん、２０１７『夏のＧＩＮＺＡカリーフェア』を８月３１日（木）まで開催されています。

そして資生堂パーラー サロン・ド・カフェさん、 『２０１７真夏のパフェフェア』第二弾は同じく８月３１日（木）までの開催となっております。

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

それではそれぞれご紹介です。

最初に資生堂パーラー　銀座本店さん、２０１７『夏のＧＩＮＺＡカリーフェア』から・・・

　

銀座本店さんでは恒例となりました夏のカリーフェアですが、今年は定番のカレーライス３種に加え、フェアでは伝統のカレーソースをアレンジし、厳選素材を組み合わせたこだわりのカレーメニューが３種登場しています。

歴代シェフに伝承される調理法をベースに、魚介・チキン・ビーフなどの美味しさを活かしたのがこの３種。

香ばしさと深いコクが食欲をそそる資生堂パーラーさんのカレー。

この３種、今月いっぱいまでです。

『オマール海老と帆立貝のカリー　サフランライスを添えて』　　４,９００円（税込）

軽くソテーすることで香りと甘みを引き立たせたオマール海老と帆立貝を、甲殻類のうまみとココナッツの香るカレーソースと合わせました。

魚介と相性の良いサフランライスが見た目からも食欲をそそり、夏を感じるちょっと贅沢なカレーライスです。

　

　

『岩手県産いわい鶏モモ肉のカリー　ガーリックライスと共に』　　２,９００円（税込）

甘味とコクが特長の岩手県産いわい鶏を、皮はパリッと中はジューシーに焼き上げました。

伝統の味わいにさらにスパイスを効かせたカレーソースと風味豊かなガーリックライスが美味しさを引き立てます。

　

　

『和牛三枚肉のプレミアムカリーライス』　　５,０００円（税込）

きめ細かいさしの入った霜降りの和牛三枚肉、そのなかでも特別やわらかい部位だけを選び、エスパニョールソースでじっくり煮込みました。

とろけるような牛肉と玉ねぎの甘味を感じるカレーソースとの組み合わせは絶品です。

　

※　お値段に別途サービス料１０％がかかります。

※　画像はイメージです。

　

資生堂パーラー 銀座本店

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル４/５階　

０３－５５３７－６２４１

営業時間　　１１：３０～２１：３０

　　　（ラストオーダー２０：３０）

定休日　　月曜日（祝日の場合は営業します。）

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

　

　

そして次に資生堂パーラー サロン・ド・カフェさん、『２０１７真夏のパフェフェア』第二弾のご紹介。

第一弾のご紹介はこちらでした。

⇒　/archive/2017/07/post-4489.html

今回も産地や旬にこだわりましたフルーツをメインにしたパフェ、４種ご用意されています。

沖縄県産　マンゴーのパフェ　　２,５８０円（税込）

太陽の恵みをいっぱいに浴びて育った沖縄県産マンゴーを贅沢に使い、カットの仕方を変えることで食感も楽しめるよう盛り付けられています。

トロピカルな自家製マンゴーシャーベットとエキゾチックソース、ミルクアイスクリーム、クランベリーソースで南国気分を味わってみませんか？

濃厚なコクを感じる一番美味しい旬のものでご用意のため、期間によりアップルマンゴー、キーツマンゴーで登場します。

　

　

和歌山県　紀の川市産　いちじくのパフェ　　２,１６０円（税込）

旬のいちじくをフレッシュ・赤ワインのコンポート・ロゼワインのコンポートなど様々なタイプに味わえるパフェ。

なかでもフレッシュを贅沢に使い、いちじくそのものを楽しめるよう工夫されています。

いちじくのシャーベット、フランボワーズ、赤スグリとともに盛り付けた、見た目にも情熱的なパフェです。

　

　

国産黄金桃と白桃のオリエンタルパフェ　　１,８９０円（税込）

ジューシーな国産の黄金桃と白桃のコンポートに抹茶アイスクリームを合わせたオリエンタルな仕上がりのパフェです。

桃はその時に一番旬な産地のものを使用します。

いちごソースがアクセントになっています。

昭和３５年頃に誕生した資生堂パーラーさんのオリジナルパフェ。レトロ感もお楽しみください。

　

　

長野県　信州畑工房産　恋姫のストロベリーパフェ　　１,８９０円（税込）

第一弾に引き続き、第二弾にも　"　恋姫　"　、登場です。

信州畑工房さんが所有する資生堂パーラーさん専用のハウスで収穫された「夏秋いちご　"　恋姫　"　」をソースにも使用した逸品です。

この時期ならではの爽やかな酸味が広がる夏秋いちご特有の味わいをお楽しみください。

　

・・・今、ここでしか味わえない華やかなパフェで、銀座の夏を満喫してみては？

　

※　ご提供されるお品は画像と異なる場合がございます。

※　フルーツの入荷状況により、メニュー内容及びご提供期間が変更になる場合がございます。

　

資生堂パーラー サロン・ド・カフェ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル３階

０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）

営業時間　　火～土曜日　１１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）

　　　　　　日曜日・祝日　１１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）

定休日　　月曜日（祝日の場合は営業いたします。）

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

　

 

 

8月に入り、ぐずついた天気が続きますね。

夏らしさを探しに、築地へ。

　

のぼりに書かれた「生寒天」の文字が目にとまりました。

店内の雰囲気は居心地よく、天草の良い香りに誘われて

「心太」を注文。

　

酢醤油か黒蜜をチョイスすることができます。

　

　

神津島産の天草を煮出し、

寒晒しをしていない生の寒天なので、

風味の良さ、ほどよい弾力、豊富なミネラルが魅力です。

夏の趣を堪能しました。

　

　

◆天まめ
東京都中央区築地2-8-1 築地永谷タウンプラザ 107号

 

 

町歩きの下見をしていて、たまたま見つけたのですが、
銀座５丁目のミスパリの１階にある、獺祭ストアです。

　

昨年の１１月２３日ににオープンしたそうで、
京橋にもありますが、銀座の路面店としては初の直営店です。

赤い毛氈のひかれた椅子があり、とても風情がありました。

　

　

私が今回惹かれたのは獺祭アイス。
アイスクリームとシャーベットがあるそうですが、
おすすめを聞くと断然アイスだそうで、
獺祭スパークリングが小さなグラスでついていて、
「半分食べたところで注いでお召し上がりください」とのこと。

その通りに試してみましたが、スパークリングがしゅわしゅわして、
すごく美味しかったです。

　

　

　

アイスクリームは１つ３７８円
スパークリングもついていて、この値段はびっくりです。
新商品の試飲もさせてもらいました。

　

　

山口県の蔵元よりも品揃えはいいそうですし、
獺祭のバームクーヘンやチョコレーもあるそう。
プレゼントにもいいですね(*^^*)

　

獺祭ストアのホームページ