中央区観光協会特派員ブログ

銀座でのランチは、ちょっと敷居が高い・・・と思いがちですが、庶民的な料金で、とびきり美味しい食事を

提供してくれるお店がたくさんあります。

今回は、そんなお店の中でも、特に「お魚好き」におススメの『三州屋　銀座店』をご紹介します。

場所は、銀座柳通りを、並木通り側に曲がって暫く歩くと、有楽町側の奥まった場所にあります。

路地の奥ということもあり、少しわかりにくいのですが、それでも訪れる価値は大有りです。

私がお邪魔した平日の１２時過ぎ、既に店内は美味しいランチを求めるサラリーマンの方々でほぼ満席。

煮魚が食べたいと思っていたので、今日のお魚を聞くと、「そいです」とのこと。

迷わずお願いしました。

なんと、煮魚のそいには、お味噌汁ではなく、三州屋名物の『鶏豆腐』付き！！！

食べ始めると、あまりの美味しさに写真撮影も忘れてしまいました。

ごはん、煮魚、鶏豆腐、おしんこが付いて、お値段は約１，０００円というコスパの良さ！！

他にも、ぶりてり焼定食／むつてり焼定食、刺身定食、海鮮丼定食、フライ定食／海老フライ定食、

お魚だけではなく、豚角煮定食などもあります。すべて１，０００円～１，５００円程度でしょうか。

ランチメニューは日によっても違いますので、ご注意ください

～お店について～

【住所】東京都中央区銀座2-3-4

【場所】東京メトロ　有楽町線　銀座一丁目駅より徒歩数分

【営業時間】月～土 : 11:30～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

【定休日】日曜日

https://r.gnavi.co.jp/j0u4nhg00000/  

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をセオリーどおりに取材します、rosemary sea です。

　　

室町砂場さん、創業といわれるのは明治２年（１８６９年）とのこと。

１５０年近くの歴を誇る老舗のお蕎麦屋さんです。

天ざる、天もりはこちらのお店が発祥だそうです。

室町砂場　代表取締役　村松毅（むらまつたけし）さんにお話を伺いました。

　

ー　天ざる・天もりについて

「元々ある天ぷらそばですね、温かい種物、これを夏場でも食べやすく、と。

熱いし、天ぷらは油ものですからね。夏場は敬遠されます。

それを食べやすくして、冷たいせいろのつけ麺にしたのがそれですね。」

「天ざる・天もりの発祥と、よく言われますけれども、僕らとしては老舗としてお客様から求められますので、多分商品としてアピールするのは、老舗として永く続いている商品というのが期待されるものだと思います。

僕らは蕎麦屋の中でも割と古典的な商品という、昔ながらの蕎麦屋のメニューというのも大分残してやっておりますので。

それは大事にしています。」

　

ー　おかめそばについて

「おかめそばは彩りが良いものですから、蕎麦屋の蕎麦というのは割とシンプルなので、インスタ映えがそうそうしないのかもしれませんが、その中で、具材があって、赤い色があったり顔が描かれてあったりということですね。」

　

ー　今の季節ですと、他に・・・

「あられそばがあります。

大分古いメニューなのですが、青柳の貝柱をあられに見立てまして、それをかけるんですけれども、盛り付けてお出しするのですが、最近そういうものは、昔は安かった食材もどんどん高く値が張るようになってしまってなかなかお出しできないんですけれども、それでもなるべく続けて出していこうとは思っているんですが。」

「何でもバリエーションとして卵でとじちゃえば『とじ』のなるので、あられそばはあられとじに、南蛮だってとじれば南蛮とじになり、天ぷらだってとじればそれで１種類増えます。」

　

ー　釜揚うどんについて

「釜揚は冬場ですね。熱々のものが好まれますので。

本来、蕎麦屋でのうどんというのは副産物ですので。

サブタイトルみたいなもので、割と主ではないのですけれども、それはもううどん屋さんには負けるかもしれませんが、それでもやはり最近ですと『そばアレルギー』があったり。

そばアレルギーの人、自分で蕎麦屋には来ないでしょうけれども、どうしてもお連れさんと来ないといけないという時に、蕎麦の代わりにということで、言っていただければ蕎麦とは別の鍋で炊いてお出しします。蕎麦鍋でやったらアウトですから。」

「あとは寒い中ですと、うどんの方がいいなっていう方も。

あんかけ類はうどんの方が主になりますから。蕎麦だとどうしてもうどんと違って弱いですから。切れやすいですね。

そんな中でうどんなどもやってますけどね。」

　

ー　夏場ですと、天ざる・天もりの他には・・・

「涼味とろろそばと言いまして、普通のとろろそばと代えて夏場だけのものがあります。

塩味ベースと言いますか、あっさりした味付けにしていますけれども。」

「あとは１品料理で冷たいお料理も種類がございます。

元々どこの蕎麦屋でも天ぷらの１品料理はやっていますから、天ぷらともりそばを頼めば天もりができちゃうから、天もりを新たに新メニューにする必要はない訳ですね。

天ぷらをさくさくで皿盛りで召し上がりたい時には、１品で天ぷらのお料理を頼んでいただければ全然大丈夫です。

一緒に持ってきてって言われれば、タイミングで一緒にお持ちするようにしますので。」

　

・・・村松社長、お話をいただき大変ありがとうございました。

【お知らせ】

来年１月２７日公開予定の東野圭吾さん原作の映画「祈りの幕が下りる時」の撮影ロケが今年６～７月に全国各地で行われました。

原作と同様、中央区日本橋がお話のメインとなっています関係上、当然日本橋においても数々のロケ地が存在します。

ロズマリはこの映画のロケ地めぐりを敢行し、後日の記事とさせていただきます。

そしてそして実は室町砂場さん、そのロケ地の１つです。

７月２日のロケでしたが、村松社長より詳しくお話を伺っております。

このお話はとにかく後日、乞うご期待、です。

(C)2018映画「祈りの幕が下りる時」製作委員会

　　　

映画「祈りの幕が下りる時」公式サイトはこちら

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

室町砂場

日本橋室町４－１－１３

ＪＲ神田駅南口より南へ徒歩３分です。

０３－３２４１－４０３８

営業時間　　平日　１１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）

　　　　　　土曜　１１：３０～１６：００（ラストオーダー１５：３０）

定休日　　　日曜・祝日

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をスタイリッシュに取材します、　rosemary sea です。

　

資生堂パーラーさん、季節限定商品として『冬のチーズケーキ（いちご）』と『冬の手焼きチーズケーキ（いちご）』を、１１月２５日（土）より発売されました。

濃厚なクリームチーズに、いちごの甘酸っぱさとミルクのやさしい甘さを加え、この時期だけのとても贅沢なチーズケーキに仕上げられています。

また、パッケージは創業１１５周年を記念して、資生堂アイスクリームパーラー開設当時の店内をモチーフに描かれています。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さんにお世話になりました。

それでは商品のご紹介です。

冬のチーズケーキ（いちご）

３個入　　　９１８円（税込）

６個入　　１,８３６円（税込）

百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗で取り扱いされる商品です。

いちごのペーストと練乳を加えたデンマーク産のクリームチーズを、北海道産の小麦粉を使ったいちごの香りのビスキュイで包み焼き上げてあります。

甘酸っぱいいちごの風味とミルクのやさしい甘さを楽しめる、贅沢なチーズケーキです。

　

また、パッケージはレトロ感満載です。

夏のチーズケーキ（レモン）、秋のチーズケーキ（マロン）に続き、アニバーサリーパッケージでの登場です。

１９２８年資生堂アイスクリームパーラー開設時、店内には吹き抜けの２階にも客席が設けられておりました。

お洒落に着飾ったモガ（モダンガール）たちは、当時より提供されていましたストロベリーのサンデーやアイスクリームソーダを囲みながらお喋りに花を咲かせています。

　

冬の手焼きチーズケーキ（いちご）

１本入　　２,７００円（税込）

銀座本店ショップ他取扱店限定の商品です。

デンマーク産の濃厚なクリームチーズにいちごのペーストと刻んだドライストロベリー、福岡県産あまおう苺のコンフィチュールを練り込み、１本１本手づくりで焼き上げられています。

いちごの甘酸っぱい美味しさがぎゅっと詰まった、季節限定のチーズケーキです。

　

・・・レモン、マロンに引き続き、"絶品冬のチーズケーキ・いちご"をお楽しみください。

　

※　画像はイメージです。

※　いずれの商品も限定数量に達し次第、販売終了となります。

　　お買い求めはお早めに。

　

【お問い合わせ】

資生堂パーラー　フリーダイヤル　

０１２０－４７１０－０４

月～土曜日　　１０：００～１７：００

祝日、年末年始を除きます。

　

資生堂パーラー　銀座本店ショップ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル１階

０３－３５７２－２１４７

営業時間　　１１：００～２１：００

無休

なお、年末年始にはお休みの日があります。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

今回もまた人形町の魅力をご紹介します。

ご存じのとおり、この界隈は江戸時代初期から江戸府内屈指の繁華街として栄えたところです。人形浄瑠璃や歌舞伎の小屋や寄席が立ち並び、喧騒を極めました。

また、花柳街としても賑わいを見せ、弦楽の調べが絶えることのなかった町です。近代化とともにその面影はほとんど失われましたが、まだところどころに残り香を感じることができます。

そんな人形町の風情を味わうには夜の散歩も格別です。

人影も絶えた〔水天宮〕を起点にぶらぶらと親しい知人と一緒に歩いてみました。
路地にともる小料理屋の灯りや、どこからか漂ってくる芳香に興味を惹かれながらそぞろ歩きです。

今となっては珍しい居酒（角打ち）を楽しめる〔加島商店〕は貴重な存在です。今夜も多くの常連客で賑わっています。

この一帯には「日本橋七福神」の神社が点在していますが、夜になって小さなともしびを照らす風情もまたなかなかのものです。三の酉を控えた〔松島神社〕や、元葭原総鎮守の〔末廣神社〕などを経巡りながら、徐々に気持ちが高まっていきます。

葭町の雰囲気が残る路地で味わい深い和食文化に親しんだ後は、おしゃれなバーで名残を惜しむひとときです。

　

皆さんもぜひ、人形町界隈で大人の散歩をお楽しみください。

 

 

先日、このブログで紹介した、日本橋室町１丁目の「肉酒場ビストロ男前 日本橋三越前店」の中島店長に教えていただいた「肉バル バーグマン 銀座店」が、本日開店ということで、１５日に行ってきました

ガラス張りの明るいお店です

１１時３０分の開店とほぼ同時に入りましたが、すぐにお店はいっぱいとなり、お店の前の歩道で待つお客さんが出ました

「肉バル バーグマン」というくらいで、ランチメニューは４種類のハンバーグから選べます。私は４番の「自家製ハンバーグ－にんにくステーキソース－」を注文しました

すべてサラダ付きで、パン・ごはんはおかわり自由です

にんにくステーキソースが効いています

しっかりずっしりしていて、柔らかく、切ると中からは肉汁があふれ出す、おいしいハンバーグです。

また、来ます

「肉バル バーグマン 銀座店」を運営する株式会社ココチーノのＨＰはこちら　⇒

http://cococino.co.jp/

 

 

日本橋室町１丁目、日本橋北詰交差点からも歩いてすぐですが、日本橋の西側にある西河岸橋の北側たもとにある肉料理のお店です

下の地図、赤〇の場所です

ランチタイムにお邪魔しました

お店は、１階から３階まであり、２、３階は掘りごたつの座敷で靴を脱いで上がります

１日５食限定の「特製ハンバーグ定食」は、既に終わっていました

店長にうかがうと、ランチタイムは１１時からなので、１１時３０分頃までに来ないと終わってしまうとのこと（次回はもっと早く来ます）。

注文したローストポーク丼です

最高級ベジョータ使用イベリコ豚のローストポーク丼です

ガーリックチップとワサビが付いていて、ローストポークにワサビは合います

柔らかいおいしい

味がしっかりしています

ランチはすべてスープとサラダが付きます

こちらは、看板メニュー、１番人気のローストビーフ丼です

希少部位のミスジを使用しているとのこと

こちらもお肉が柔らかい

「肉増し（）」等の注文にも対応してもらえます

これ以外のランチも、「肉屋のミートソース」「男前 焼き肉カレー」「山盛りローストビーフのせミートソース」などなど、食欲をそそられるメニューが並びます

ディナータイムは、午後５時からです

夜の「肉バル」としての評価も高く、次回、お昼早めに来るか、夜来るか、迷うところです

今回の取材および写真撮影については、中島店長にご協力、ご了解をいただきました

ありがとうございます

肉酒場ビストロ男前 日本橋三越前店のＨＰはこちら　⇒

http://cococino.co.jp/shop_otokomae-nihonbashi-mitsukoshimae.html