銀座三越が増床オープンしてもう１０ヶ月が過ぎ、
行列ができていたお店も少し落ち着いてきたようです！
★ソオラのシフォンケーキ
最初の頃はすごい行列でしたが、最近は並ばす買えるようです。
チョコレートキャラメルは６３０円
７、８センチ四方のサイコロみたいな形です。
断面図のサンプルが置いてあったのでパチリ。
生地はちょっと硬めで、味も苦めの大人の味です。
中にクリームがこってり入っていて、
甘い部分と苦い部分とをまんべんなく食べるのが難しい。
苺やバニラも美味しそうでした♪
このディビット・マイヤーというイケメンオーナーシェフのカフェも６階に出来てるみたいです。
★ｃａｊｕのフルーツキャラメル
銀座三越にあるＣａｊｕはフルーツデザート専門店。
名前のとおり、まさに果樹です！
このフルーツキャラメルは「銀座を極める」という本にも載っていました。
マンダリン、リンゴ、オレンジ、ぶどう、
ルビーグレープフルーツ、いちご、
パッションフルーツ、マンゴーの８種類で８４０円。
冷蔵庫から出して、セロハンを取る間に溶けてくる感じです。
リンゴとオレンジを食べてみましたが、ものすごく果実感があり、
フルーティなのにちょっとバターっぽいというか、
やっぱりキャラメルなのですが甘ったるくなく美味しい(*^^*)
生キャラメルはお土産には難しいですが、これは絶対喜ばれると思います。
フルーティアロママドレーヌというのも美味しそうなので
次回食べて見たいな(*^^*)
caju（カジュ）のホームページ
★ジョトオのシャンパーニュマカロン
なんと、モエ・エ・シャンドンが入っています。
（モエ・エ・シャンドンはフランスシャンパーニュ地方のシャンパンです）
最近、高級ワインなどが入ってるスイーツよく見かけます。
黒い方は、ベルギー産のチョコレートが入っていて
ピンクの方は、フランス産のチョコレートが入ってるそう。
要冷蔵なのですが、ちょっとヌガーな感じでお菓子っぽいマカロンです。
サクっという繊細な感じではないけど、美味しいです
黒い方がチョコレートが美味しく、シャンパンの味もしました。
ちょっとほろ苦な大人のチョコマカロン。
１個２３１円なので、シャンパン入りにしては普通の値段です★
ちなみにここの「サンク」というダックワーズも美味しいです！
それにマカロンって単体で食べるとそうでもないのに
珈琲に合わせるとめちゃくちゃ美味しい！といつも思います（笑）
★オーザン（櫻山）のクロワッサンラスク
秋田県にあるカフェ＆レストラン 櫻山（ＯＨＺＡＮ）のクロワッサンラスク。
銀座三越で１２月１日から出店しているみたいです。
もともとクロワッサン好きなので、即買いでした。
シュガーとかもありましたが、ホワイトチョコがコーティングされた
キラキラデコクロワッサンにしました。
クロワッサンは時間が経つと硬くなってラスクっぽくなりますが
食感的には似たような感で、
焼き上げてあるので、さらに香ばしさが増します。
ホワイトチョコとの相性がばっちりで美味しい～(*^^*)
カステララスクやバウムクーヘンラスクより好みです。
通信販売もあるみたいですが、デコレーション系はありません(>_<)
櫻山（ＯＨＺＡＮ）のホームページ
★銀座プリンの店★モロゾフ
最初に購入したのは「あこがれ・銀座プリン」
実際に銀座にあった喫茶店で出していたプリンが４８年ぶりに復活したそうです！
でも、これはモロゾフのガラスのコップに入った美味しいプリンと同じ味でした（笑）
プリンの固さといい香ばしさといい、一番王道で好みのプリンです！
次に買ったのがプリンクーヘン。
箱入り５個セットで１１５５円で、ホール型のプリンクーヘンは１２６０円です。
バウムクーヘンのしっとりさと、プリンのほろ苦さが相まってなかなか美味しい！
日持ちも２週間くらいあるし、話題性もあるので手土産にはよさそうです。
他にもテレビで紹介された「銀座プリンのチーズケーキ」や
銀座吟醸こめプリンなどもあり話題性たっぷりです！
次回はチーズケーキを食べて見ようと思います
っ！
は、どれもそれぞれに美しいのですが、それはデザインによるだけではなく、こうしてきれいにしてくれる人たちがいてこその美しさなのですねえ
がガラス張りの壁面に映り込んで、まるで作業している人が空に浮かんでいるように見えました
