中央区観光協会特派員ブログ

『ギフト、そして自分も楽しむ』をエスカレートして取材します、rosemary seaです。

　

老舗刃物店の日本橋木屋本店さん、店内、および併設されたギャラリー　izutuki にて１２月６日（木）から２０１９年１月７日（月）まで、『迎春　日本橋木屋』と題したセールを開催中です。

なお、前回ご紹介させていただきました『長澤宏美さんの博多水引』もこのコーナーで引き続き販売されています。

博多水引の記事はこちらです。

⇒　　/archive/2018/11/izutuki.html

　

今回も株式会社木屋　日本橋本店　金子店長にお世話になりました。『』の言葉は金子店長のコメントです。

それではお品のご紹介です。価格は全て税込金額となっています。画像はクリック拡大できます。

最初は店内から・・・

干支箸　国産吉野ひのき　（上段：赤いお品）　子～亥　各２１６円　

生まれ年の干支（えと）が入った干支箸は、福を呼ぶ縁起もの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

十二支と寿の金文字がデザインされています。

子～亥の箸袋１２種に十二支を全てが入ったデザインを加え、全１３種ご用意されています。

　

干支箸　国産本柳（みずき）　（下段：緑のお品）　子～亥　各３２４円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１年で最初に芽が出ると云われている柳。

木屋さんは貴重な国産本柳（みずき）を使用し、干支箸を作成されました。

若葉の緑とめでたさの象徴であります朱の墨線画は、材質に負けない独特の表現方法で描かれています。

デザインは画家のくわはらひろこさんによるものです。

　

干支ふきん　亥　　５４０円

古くから蚊帳（かや）の産地として有名な奈良で作られた蚊帳生地を８枚重ねにし、特有の柔らかさに丈夫さをプラスしました。

　

ちりめん福亥　　大　９７２円　　中　７５６円　　小　５４０円

　

福を呼ぶ小物類

ちりめん福亥（大・中・小）の他は、水琴鈴　根付　亥　５４０円　　水琴鈴　根付　招き猫　５４０円　　ちりめん福亥　根付　５４０円　　財布お守り　各３７８円

　

お正月お飾り　　３,８００円～

鶴と亀、縁起の良い動物のかたちです。

しめ飾りを楽しむには・・・

・　ケ（＝日常）とは逆に、ハレ（＝非日常）の場では左縄（Z字撚り）を使います。

・　「お正月様」を迎えるため、玄関を始め、いつもお世話になっている道具・動物・場所にもお飾りをつけましょう。

・　「九」がつく日や1日飾り（３１日に飾ること）を避けるため、１２月２８日や３０日に飾りましょう。

・　１月１５日（小正月）に燃やす。または１年間飾って次の年末に新しいものに取り替えましょう。

　

置物型お飾り　　２,５００円～　　みちくさ庵

自家栽培のお米（紅吉兆・緑米）を使用して作られています。

お飾りは大変人気です。品切れの際はご容赦ください。

　

KIYA　黒爪切　亥　大　数量限定　１,２９６円

KIYA　黒爪切　亥　小　数量限定　７５６円

『平成最後、敢えて「平成３１年」と入れました。（文字や絵を入れても従来のものと）値段は同じです。』

　

左：干支まな板　亥　２,３７６円　　右：干支しゃもじ　亥　５９４円

　

干支升　１合　亥　６４８円

　

次にギャラリー　izutuki・・・

こちらにも干支箸２種や干支ふきんがございます。しかも干支ふきんは縁起の良い十二支揃ったセットです。

１１月にご紹介しました長澤宏美さんの"博多水引"（中央）も継続販売されています。

通常販売されています商品（左）も棚にございます。お正月からのお使いがよろしいかと。

　

干支ふきんセット　　（十二支セット）　６,４８０円

　

・・・ここで日本橋木屋本店さんのお得な"福袋"情報です。２０１９年１月２日（水）から販売。

お料理道具がいっぱい詰まっています。３種類ございます。

〇　１０,８００円　　３０個限り

〇　２１,６００円　　３０個限り

〇　３２,４００円　　１０個限り

例えば２１,６００円の福袋には、５４,３００円相当のお品が入っています。

　

・・・木屋さんのお得なセール、福袋。お見逃しなく。

　

日本橋　木屋

日本橋２－２－１　ＣＯＲＥＤＯ室町１　１階

東京メトロ半蔵門線・銀座線　三越前駅　Ａ６出口すぐ

０３－３２４１－０１１０

営業時間　　１０：００～２０：００

元日を除き休まず営業です。

木屋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.kiya-hamono.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をシソーラスに沿って取材します、rosemary seaです。

　

国分グループ本社さんが運営するセレクトショップ「ＲＯＪＩ日本橋」さん、前回のご紹介はこちらです。

⇒ /archive/2018/12/post-5880.html

　

ロズマリが追求する『ギフト、そして自分も楽しむ』の逸品、まだまだございます。

そして日本橋にちなんだお品もいろいろございます。

更に、素材にこだわったラインナップとなっております。本当に品数豊富です。

　

以前よりお世話になっております国分グループ本社株式会社　経営企画部広報課　森早苗さんに今回もお世話になりました。

『』の言葉は森さんのご説明です。

・・・それではお品のご紹介です。価格は全て税込となっております。

左：日本橋菓房　にんべんつゆの素　揚げ煎餅　３枚入り　　４１０円

右：日本橋菓房　にんべんかつお風味香る揚おかき　　３２０円

日本橋の老舗、にんべんさんとのコラボ商品です。

　

日本橋菓房　東京日本橋海苔せんべい　　１,０８０円

同じく日本橋の老舗、山本海苔店さんとのコラボ。ちょっとしたギフトにもおすすめです。

　

左：日本橋菓房　海苔巻きと抹茶せんべい　　７００円

右：日本橋菓房　海苔巻きせんべい　　７００円

こちらも山本海苔店さんとのコラボです。

　

素材ごはんの素シリーズ

前列左：広島県産　かき　　９７０円

中央：愛媛県産　鯛　　１,２４０円

右：高知県産　生姜　　５９０円

『炊飯器にお米を入れて、この中味を入れて炊いていただくと、炊き込みごはんができる、というものです。』

　

桐印　日本橋ほぐす茶漬け

左：鯛　白胡麻　柚子入り　　６８０円

右：鮭　ハラス　出汁　胡麻入り　　５００円

『ごはんの上に載せていただいてお湯を注ぐとお茶漬けになるという、お茶漬けシリーズです。』

　

日本橋菓房　カルピスもち　ミルキーもち　ネクターもち　ポンジュースもち　　各２２０円

『カルピスさん等、メーカーさんとのコラボ商品になります。』

　

日本橋菓房　愛媛県産ドライフルーツ　ゆず・みかん　　各２７０円

『国産のドライフルーツになります。』

　

洋酒コーナー

左から３番目はインディアン・シングル・モルト・ウィスキー「ポールジョン　ブリリアンス」、以前ご紹介させていただきました。

　

左画像：南アフリカワイン　KWV　ルーデバーグ　白　　１,８４０円

右画像：シングル・モルト・スコッチ・ウィスキー「トマーティン」

『ルーデバーグは赤もございます。お手軽な価格でおすすめです。』

　

ギフトセット

『お好みに合わせてギフトにできます。缶つまとお酒の組み合わせもございます。

箱も取り揃えておりますので。』

ロズマリがお願いしましたお歳暮、スタッフの方がとても丁寧に一緒に考え組み合わせてくださいました。

感謝です。

　

・・・ギフトにも、自分へのお土産にもいかがでしょう？

　　　迷われたらぜひスタッフの方にご相談ください。

　

ＲＯＪＩ日本橋

日本橋１－１－１　国分ビル１階

日本橋のたもと、南詰に国分ビルはございます。

営業時間　月～金　１１：００～１８：３０

　　　　　土曜・日曜・祝日は１８：００まで

定休日　不定休

０３－３２７６－４１６２（ヨイロジ）

ＲＯＪＩ日本橋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.roji-nhb.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をアイデンティティーを示して取材します、rosemary seaです。

資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェさん、１２月１日（土）より、旬の新潟県産ル・レクチェなどを使用した季節のデザートをご用意されています。

それは・・・

　　　クリスマス・ルージュパフェ

　　　新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのロティー

　　　１２月の資生堂パーラー物語

の３品です。

「クリスマスパフェ」は、ベリーをメインにクリスマスらしい色合いで登場します。

ル・レクチェを一晩かけてコンポートし仕立てられた温かいデザート「ル・レクチェのロティー」は、寒い季節にぴったりな大人の味わいです。

２５日のクリスマスまではクリスマスをイメージした盛り付けでさらに彩りを添えます。

クリスマスツリーが飾られた店内で、笑顔あふれるひと時をお過ごしください。

　

また、旬のおすすめとして・・・

　　　青森県おりかさ蜜ツ星農園産　紅の夢のアイスクリームソーダ

　　　山口県産　宗像市産"かおり野"のストロベリーパフェ

　　　新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのパフェ

も、それぞれ期間限定で登場です。

　

ル・レクチェは・・・

新潟県の高級ブランド品として生産されています洋梨。

一般的なラ・フランスとは違います。

まばゆいほどの黄色と、洋梨独特のフォルムから、"西洋の貴婦人"と呼ばれています。

味は甘みがとても強く、食感も桃に近いとろけるような味わいです。

芳醇な香りも特長です。

旬はまさに今、１２月。

栽培が難しく高度な栽培技術を必要とするため、とても貴重な果物です。

　

今回も株式会社資生堂パーラー　広報グループ　小番（こつがい）さん、橋本さんにお世話になりました。

それではお品のご紹介です。

クリスマス・ルージュパフェ　１,９８０円（税込）

※　１２月１日（土）～２５日（月）まで

ルージュのような色合いの数種のベリーに、新潟県産ル・レクチェを飾り、華やかで上品な銀座のクリスマスを演出しました。

複数のハーブをブレンドし、香り付けした自家製フランボワーズソルベとチョコレートアイスクリーム、濃厚で甘酸っぱい特製ベリーソースが気分を盛り上げます。

さらにパフェグラス底には苺、フランボワーズ、ブルーベリーと苺ゼリーが入り、食感も楽しめます。

新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのロティー（コーヒーまたは紅茶またはハーブティーのカップサービス付）　１,９８０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

シナモンやグローブなどスパイスを効かせてコンポートしたル・レクチェをオーブンでローストし、ドライいちじくとスウィートベリーティーのあたたかいソースと合わせてあります。

大人の味わいをお楽しみください。

１２月の資生堂パーラー物語（コーヒーまたは紅茶のカップサービス付）　２,４５０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

資生堂パーラーさん定番のストロベリーパフェ、チョコレートパフェ、プリンに、旬のスイーツ３品とフルーツからなるプレートデザートです。

１２月はクリスマスをイメージしたスイーツを盛り合わせた一皿となっております。

ベリーのエクレア、苺・りんご・ローズが三層となったゼリー、ツリー仕立てのピスタチオムースなど、様々な味わいを楽しめます。

青森県おりかさ蜜ツ星農園産　紅の夢のアイスクリームソーダ　　１,１３０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

希少な青森県産のりんご"紅の夢（くれないのゆめ）"・・・

鮮やかな赤い果肉と、渋みが無くほどよい酸味が特徴的なそのりんご"紅の夢"を搾り、天然色を活かしたシロップができました。

伝統のアイスクリームとりんごの爽やかさが溶け込み、ほんわかした穏やかな時間を導きます。

優しいピンクの色合いとともにお楽しみください。

山口県　宗像市産"かおり野"のストロベリーパフェ　　１,８９０円（税込）

※　１２月１日（土）～２９日（土）まで

爽やかな甘みと穏やかな酸味が特長で、上品な香りが広がる苺"かおり野"を使った期間限定のストロベリーパフェです。

新潟県　渡辺果樹園産　ル・レクチェのパフェ　　１,９８０円（税込）

※　１２月２６日（水）～２９日（土）までの４日間

モーツァルトを聴かせながら熟成させた風味豊かな"ル・レクチェ"のパフェ。

まろやかで上品な甘さと香ばしさを効かせたプラリネソースとの組み合わせにより、優しく奥深い味わいを広げます。

　

・・・心踊るクリスマス、そして華やかな年の暮れ、資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェさんの特別仕立てのパフェ・デザートで、より幸せなひと時をお過ごしください。

　

※　画像はイメージです。提供されるお品は画像と異なる場合がございます。

※　フルーツの入荷状況により、メニュー内容やご提供期間が変更となる場合がございます。

※　クリスマス仕立てのお品は１２月２６日（水）より盛り付けが変更されます。

資生堂パーラー　銀座本店　サロン・ド・カフェ

銀座８－８－３　東京銀座資生堂ビル３階

０３－５５３７－６２３１（予約不可です。）

営業時間　　火～土曜日　１１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）

　　　　　　日曜日・祝日　１１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）

※　２０１９年１月３日（木）、４日（金）は１１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０）となります。

定休日　月曜日（祝日の場合は営業いたします。）

※　ただし、１２月の月曜日は全て営業いたします。

※　１２月３０日（日）～２０１９年１月２日（水）は休業いたします。

資生堂パーラーさんのホームページはこちら

⇒　https://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をオールマイティーに取材します、rosemary seaです。

日本橋の老舗和紙舗（わがみほ）、榛原（はいばら）さんを改めてご紹介します。

　

榛原さんは創業１８０６年（文化３年）、２００年以上続いておられます。

和紙、和紙小物から便箋、レターセットに至るまで、広く紙製品を取り扱っておられます。

皇室から歴代宰相、イギリスのロックスター、クイーンのフレディ・マーキュリーまで、あらゆる方のご要望にお応えされてきました。

　

製作上でのおつきあいも多士済々。

竹久夢二、河鍋暁斎（かわなべ　きょうさい）、酒井抱一（さかい　ほういつ）、柴田是真（しばた　ぜしん）、等々。

歴史につきましては２月の稿で述べましたので、ここまでとさせていただきます。

　

　

今回は和紙小物とぽち袋をご紹介します。それで和紙小物から・・・

榛原オリジナルの千代紙を小物に仕立てています。

伝統的なモチーフを使いながらも、独特の色合いと構図で、今も変わらぬ趣きがあります。

現代の生活に取り入れやすいお品を厳選し、和紙使用の小箱・小物入れ・ノートなどの商品を並べられています。

千代紙箱

名刺サイズの千代紙小箱、はがきが入る千代紙はがき箱など、用途に合う箱が揃っています。

六角筆筒（ふでつつ）

折りたたみ式の筆箱です。

筆やペンの他にも眼鏡やリモコンなど小物の整理にご利用いただけます。

平らに折りたたんだ状態での販売となりますので持ち運びしやすいお品です。

海外へのお土産にもよろしいかと。

榛原ノート

表紙に千代紙をあしらったノートブックです。

中紙には滑らかな書き味の上質紙に、１８０度開く糸がかり製本で丁寧に仕上げられています。

朱印帖

表紙に千代紙をあしらい、丁寧に仕立てられた御朱印帖です。

中紙は筆触りの良い奉書紙を用い、蛇腹状に仕上げられています。

神社仏閣めぐりのお伴にどうぞ。

榛原千代紙カレンダー

明治期から伝わる「榛原千代紙画帖」より毎月の柄を選び、更に現代に沿うようにアレンジを加えられています。

季節ごと季節に合わせたお花の柄となっています。

壁掛けカレンダー、卓上カレンダーがございます。

壁掛けカレンダー（下の画像）　　縦５９７ｍｍ　×　横４２０ｍｍ　　１,８９０円

卓上カレンダー（上の画像）　　縦１５０ｍｍ　×　横１８０ｍｍ　　１,０８０円

　

ここより、ぽち袋のご紹介です。

復刻図案ぽち袋

榛原聚玉文庫に伝わる図案をぽち袋に復刻しました。

愛らしい絵柄やユーモアあふれる絵柄など、揃っています。

柴田是真ぽち袋

うさぎ・七福神・鯛の３種がございます。

趣き豊かなぽち袋となっております。

また、１０月より型染柄ぽち袋、販売開始です。

榛原さんに伝わる「伊勢型紙」の図案を用いています。

デザインの基礎となっていますのは、江戸時代より榛原さんに収蔵されている型紙です。

早春を告げる「流水に梅」

愛らしい蟹が戯れる「川あそび」

秋の七草の一つ「桔梗」

水面を駆ける「波うさぎ」

福の象徴「ふくら雀」

型紙らしさが際立つ可憐な「花つなぎ」

全６柄ございます。

他にもぽち袋、各種揃っております。

好みのぽち袋を榛原さんで見つけてみませんか？

　

榛原

日本橋２－７－１　東京日本橋タワー

東京メトロ銀座線・東西線　/　都営地下鉄浅草線　日本橋駅　　Ｂ６出口直上です。

駅上のＣＯＲＥＤＯ日本橋のななめ前になります。

０３－３２７２－３８０１

営業時間　　月曜日～金曜日　１０：００～１８：３０

　　　　　　土曜日・日曜日　１０：００～１７：３０

休業日　　祝日・年末年始

※　詳しい営業日はホームページをご覧ください。

榛原さんのホームページはこちら

⇒　https://www.haibara.co.jp/

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をスタンスを決めて取材します、rosemary seaです。

　

国分グループ本社さんが運営するセレクトショップ「ＲＯＪＩ日本橋」さん、お店をご紹介させていただくのは約２年半ぶりとなります。

前回も思いましたが、まさに『ギフト、そして自分も楽しむ』の逸品が勢揃いです。

そして日本橋にちなんだお品もいろいろございます。

更に、素材にこだわったラインナップとなっております。本当に品数豊富です。

以前よりお世話になっております国分グループ本社株式会社　経営企画部広報課　森早苗さんに今回もお世話になりました。

『』の言葉は森さんのご説明です。

・・・それではお品のご紹介です。価格は全て税込となっております。

缶つまシリーズ

最初は定番の缶詰のおつまみ、"缶つま"から。缶つまプレミアム、缶つま極（きわみ）なども並んでいます。

以前もご紹介しましたが、現在７６種類ほどのラインナップとのこと。

缶つま　広島県産かき燻製油漬け　　６５０円　　ランキング№１

『こちらは"王道"ですね。１０月に日本テレビ"シューイチ"で紹介され、中山秀征さんに食べていただきました。』

　

缶つまSmoke　鮭ハラス　　４３０円　　ランキング№２

　

缶つま　厚切りベーコンのハニーマスタード味　　４３０円　　ランキング№３

　

缶つま極　ウニ、フカヒレ、アワビなど　　ここにありますのは４,３２０円から１０,８００円

高級感あふれるお品です。

　

tabete"ゆかりの"シリーズ

ご当地の味をお手軽に味わっていただける、フリーズドライのスープです。

以前ご紹介しましたが、その際はまだ全県コンプリートしておりませんでした。

『昨年４７都道府県全部の味が揃いました。食卓で懐かしい故郷の味や、日本全国を旅する気分をお楽しみいただけます。』

　

右手前：コンビーフ系、左から奥ににっぽんの果実

奥のピーターラビットコラボ缶は以前ご紹介しましたね。

『にっぽんの果実はフルーツ缶のシリーズです。』

『ここはコンビーフシリーズを集めています。』

　

左：たまごかけごはん専用コンビーフ　　４１０円

『コンビーフの中にだしが入っていて、ちょっと混ぜていただくとふんわりと食べていただけます。

たまごかけごはんマニアには堪らない逸品かもしれないですね。』

中央：シーチキンコンビーフ　　３９０円

はごろもフーズさんとのコラボ商品です。

『比較的最近の新商品です。テレビでも紹介していただいて、今売れ筋商品になっております。』

右：缶つまコンビーフ　メキシカンサルサ味　　４６０円

ちょっと異色な一品です。

『ハバネロソースが付いていまして、辛味をご自分で調節できます。

小袋になっておりますので、辛すぎるようでしたら控えめで入れていただくことも可能です。』

　

おつまみ・乾き物コーナー

『ナッツやドライフルーツ、特に中央のあたりのものが女性向けのパッケージです。

女性にも気軽に食べて欲しいということで、こういう色合いのパッケージにしました。』

　

日本橋菓房　燻製カシューナッツと焼チーズ　　２４０円

『日本橋菓房は弊社のグループ会社となります。お菓子などを開発しています。』

『私、個人的にはお薦めの商品です。』

　

tabeteだし麺シリーズ

２種は２２０円、それ以外１７０円です。

『だしにこだわったラーメンになりまして、それぞれのだしのうま味を引き出して作ったラーメンです。』

『Wだしは違う味のだしを掛け合わせておりまして、より深みのある味を出しています。だし麺の高級バージョンみたいですね。』

　

千葉県産はまぐりだし塩ラーメン　　１７０円　　ランキング№１

千葉県産のはまぐりをじっくり煮出し、さっぱりとした中に具特有のコクを感じる「だし」をとりました。熟成乾燥麺使用です。

　

北海道産帆立貝柱だし塩ラーメン　　１７０円　　ランキング№２

北海道産の帆立の貝柱のみをじっくり煮出して「だし」をとりました。

独特の香りと甘みがクセになるスープです。

　

比内地鶏だし醤油ラーメン　　１７０円　　ランキング№３

三大地鶏の１つ、比内地鶏のガラから、素材の特徴を活かした「だし」をとりました。

だしと醤油のバランスが絶妙です。

　

海老豚骨だしWだしラーメン　　２２０円

北海道産甘海老だしと霧島黒豚豚骨だしのWだしです。

　

もう一つのWだしです。北海道産帆立貝柱だしと比内地鶏だしです。　２２０円

　

さて、ロズマリ食リポ隊の登場です。

上の段左：にっぽんの果実　山形県産黄桃（黄金桃）ピーターラビットラベル

「桃の素材の良さが前面に出ており上品な品でした。シロップの甘さも絶妙で健康志向。」Oさん。

上の段中央：はまぐりだし塩ラーメン

「そのものの味を確認したいのでパセリだけ振って食べました。はまぐりの味がしっかり出ていて後を引く美味しさ。」ロズマリ家族。

上の段右：日本橋菓房　燻製カシューナッツと焼チーズ

「香ばしいカシューナッツとチーズの組み合わせがとても合って、大人の味で満喫できました。」S木さん。

中央の段左：缶つまコンビーフ　メキシカンサルサ味

「最初のコンビーフの味が口に広がり、後からほんのりとピリッと！いろいろなアレンジを楽しめそう。」S山さん。

中央の段右：缶つま　広島県産かき燻製油漬け

「大ぶりのかきがギッシリ詰まった缶詰。クリーミーでやわらかく、燻製の香りと塩味が絶品で、ごはんにも日本酒にも合う！」T山さん３号。

下の段最左：日本橋菓房　アーモンドカシューナッツ＆チーズクルトン

「小腹がすいた時にちょうどいいので、女性にも嬉しい一品でした。」Y紀さん。

下の段左２番目：シーチキンコンビーフ

「サラダの具として野菜と相性バツグンです。海と陸の融合の新食感です。」T山さん２号。

下の段左３番目：たまごかけごはん専用コンビーフ

「たまごとコンビーフがベストマッチ！ちょっとリッチなたまごかけごはん。ここにごま油を少したらしただけで中華風に・・・。これがまた最高。ごはんが進む一品。」S山さん。

下の段最右：tabete"ゆかりの"千葉　菜の花とはまぐりのお椀

「はまぐりのだしが美味しい！花かまぼこと菜の花の色合いが春満開。」S井さん。

　

・・・ギフトにも、自分へのお土産にもいかがでしょう？

　　　迷われたらぜひスタッフの方にご相談ください。

　

ご紹介は次回に続きます。

　

ＲＯＪＩ日本橋

日本橋１－１－１　国分ビル１階

日本橋のたもと、南詰に国分ビルはございます。

営業時間　月～金　１１：００～１８：３０

　　　　　土曜・日曜・祝日は１８：００まで

定休日　不定休

０３－３２７６－４１６２（ヨイロジ）

ＲＯＪＩ日本橋さんのホームページはこちら

⇒　http://www.roji-nhb.jp/

　

 

 

『ギフト、そして自分も楽しむ』をグルマンとして取材します、rosemary sea です。

長崎県のアンテナショップ、日本橋長崎館さん、江戸時代より縁の深い日本橋にて"長崎カルチャーの情報発信基地"の役割を担っています。まさに"江戸の出島"です。

昨年７月にご紹介して以来、店内もリニューアルされご紹介したいお品満載です。

日本橋長崎館　副店長の下田有利（しもだ　ゆり）さんにお世話になりました。

それではご紹介スタートです。価格は全て税込です。画像は全てクリック拡大できます。

長崎天使　８個入　　１,０８０円　(株)九十九島（くじゅうくしま）グループ

天使の羽をかたどった、とてもリッチなマドレーヌ。

長崎の教会群とロマンをお菓子で伝えたい、という想いから生まれたそうです。

ミルクのほのかな味わいと香りの、シュガーコーティングのさくっとした食感です。

今年７月に世界文化遺産登録されました「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」。

長崎市の大浦天主堂はまさにこのメインの構成資産ですね。

その大浦天主堂のステンドグラスを思わせる、きらびやかなパッケージの焼き菓子です。

ピュアチョコのシリーズ　　各６５０円　チョコレートハウス

下の画像右下：女神大橋と客船夜景（ミルク）　左下：ランタン（ホワイト）　左上：稲佐山の夜景（スイート）　右上：グラバー園夜景（ビター）などがあります。夜景のパッケージが美しい缶入りチョコシリーズです。

ハウステンボスのお土産としても有名な一品です。

『夜景のシリーズがよく売れます。』

ご存知でしょうか？　長崎・香港・モナコ・・・

２０１２年に「世界新三大夜景」として認定されました。

長崎は、すり鉢状の地形生み出す立体的な夜景、稲佐山（いなさやま）・鍋冠山（なべかんむりやま）・風頭公園（かざがしらこうえん）など多方向からの俯瞰（ふかん）的な夜景の美しさなどがきわめて高い評価を得たそうです。

"よりより"のコーナー

小麦粉をこねて油で揚げた「ひねり」の効いたお菓子です。

いろいろな呼び名がありますが、長崎ではこのようなお菓子を総称して"よりより"と呼ぶそうです。

いちばん上の３．５や１．５などの表示は硬さのレベルを表示しています。

『長崎発祥なんです。有名な蘇州林さんと福建さんを取り扱っています。どちらも長崎新地中華街にお店があります。』

マファール　左：１５本入　　１,０８０円　　右：７本入　　５４０円　蘇州林

左：唐人巻　４本入　　５４０円　　中：よりより　９本入　　５４０円　　右：よりより　６本入　　３７８円　福建

　

文明堂総本店　カステラ各種

奥左：カステラ１号　　１,８９０円　　奥中：カステラ０.６号　　１,０８０円　　　　 　奥右：カステラ巻（６個入）　　８２０円　　手前右：カステラ巻（個包装）　　１１９円　　中央：カットカステラ（５個入：プレーン）　　８１０円

　

素材にこだわった、本場長崎のカステラです。文明堂の本家、発祥の味です。

昔ながらの製法で焼き上げております。

長崎カステラの特徴は底にざらめ糖が入っていること。

ざらめ糖が風味と食感の決め手です。（左画像）

カステラ巻は上質な風味の「三笠山（どら焼き）」の皮でカステラのまわりを丁寧に巻いたお菓子。食べやすく、個包装でちょっとしたお土産として配りやすい逸品です。

『長崎の工場からの直送です。』

この日は幕末の美味を復刻した海援隊カステラもございました。（左手前：７５６円）

長崎は「龍馬伝」の舞台。京都国立博物館所蔵の「雄魂姓名録（ゆうこんせいめいろく）」という、いわゆる海援隊日記帳の中のレシピを忠実に再現したカステラだそうです。

イートインコーナー

長崎県自慢のお料理やお菓子、お酒などを味わうことができます。

食器などは、以前ご紹介させていただきました有名な焼き物「波佐見焼（はさみやき）」などを使用されているそうです。

フードメニュー・カフェメニュー

長崎名物　トルコライスとは・・・

ピラフ・カツ・ナポリタン・サラダがワンプレートになったボリューミーなメニューです。

長崎の洋食屋さんではとてもポピュラーな、いわゆるご当地グルメだそうです。

未体験のかた、ぜひ日本橋長崎館さんでお試しを。

『長崎の美味しいものがだいたい食べられます。ミルクセーキなどもオリジナルのレシピで作っています。』

『ちゃんぽんとトルコライスが人気です。これらは先日放送の「アド街ック天国」で紹介されてからめちゃくちゃ売れました。』

『ここはかなり力を入れています。８席は定席で、イベントがない時は隣りのコーナーも使っています。』

長崎館オリジナル　カステラソフトクリーム　　４００円

今年の４月リニューアルオープンよりのお品です。

『長崎館オリジナル、人気№１です。むちゃくちゃ売れます。カステラのフレーバーをオリジナルで作ったので、ソフトクリームもカステラ味です。更にカステラも「本日のカステラ」をひとかけら中に入れています。』

こちらををいただきました。

本当に、カステラ味のソフトクリーム。食べ進めるとコーンとの境目に本物のカステラの一片が現れてきます。新食感なのにとても懐かしい味がしました。クセになりそうな美味しさです。

ここで裏メニュー的なヒミツ情報を教えていただきました。

『カステラ味のソフトクリームの他に「バニラ」も機械には入っていますので、バニラとカステラ味のミックスもできるんです。メニューには載っていません。聞かれましたらカステラ味だけとミックスと、どちらにしますか？と。』

長崎おでん

概ね長崎県産の具材が入っています。大村出身のとても著名な書道家さんにおしながきを書いていただいたとか。

『だしがしっかりしていて美味しいです。お店にあるかまぼこ類を入れます。卵も長崎の卵（第３弾でご紹介予定）です。だしはお店にある平戸の飛魚だし（あごだし：こちらも第３弾でご紹介予定）を使っています。説明すると飛魚だしなどがとても良く売れます。』

『主に夕方から蓋を開けて販売しています。好評なら年間通して販売するようにします。』

１０月度　商品売上　数量ランキング

ご参考までに・・・。ランキングは常に変化があるようです。

・・・ご紹介はあと２回続きます。

日本橋長崎館

日本橋２－１－３　アーバンネット日本橋二丁目ビル１階

東京メトロ日本橋駅が至近です。

B７出口より徒歩１分、出口かお店の看板が見えます。

ショップ　０３－６２６２－５３５２

観光案内　０３－３２４１－１７７７

営業時間　１０：００～２０：００

年中無休（ビル施設点検日等を除きます）

日本橋長崎館さんのホームページはこちら

⇒　　https://www.nagasakikan.jp/