こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
先日、今月中旬にご紹介したTSUKIJI DELI 築地路地裏店さんを再訪しました。
11日のグランドオープンから2週間...何か変化はあったのか気になっていたのですが、
なんと、「この短期間で！？」と驚くほど、充実したお店に変化していました
中央区好きさん要チェックのレア品から、ついつい皆に話したくなるニュース等、
築地をますます活気づける仕掛けと話題づくりもバッチリ
今回は、日々進化しているTSUKIJI DELI築地路地裏店さんの"今"をお伝えします！
■新しいメニュー・商品が仲間入り
前回ご紹介した時から、ローストビーフおにぎりが2種類増えました。
写真にある通り、「吉岡屋 たかなづけ」、「秋山商店 まぐろぶし」が仲間入り
たかなづけやまぐろぶしとローストビーフの相性はいかに！？
前回の美味しさが記憶に残っているので、期待が高まります。
（若干傾いたお写真ですみません
）
そして、看板の「酒粕ミルク ましろ」と「ローストビーフおにぎり（RBO）」に加え、
遠方からお越しの方にお土産としてもご購入いただける牛すじのカレーや味噌煮込等、
新しいメニューやお持ち帰り用お土産ギフトが続々と増えてきているようです
個人的に気になっているのが、2月4日（月）から販売開始予定の店長おすすめお得セット（毎日限定30セット）！
舟皿にのった本日のおにぎり3種、豪華すぎませんか
？
新メニューとなる酒粕ミルクスープがどのような味わいなのか気になるとともに、
この冬チェックしたい築地のあったかメニューになるのではないかと思っています。
■写真を撮りたくなる内装に
2週間でパワーアップしたのは、メニューだけではありません！
真っ白だった壁が、今では可愛らしいデザインになりました
訪問記念の写真撮影にもちょうど良いロゴや、
ローストビーフおにぎりの背景にして、インスタ映えを狙いたくなるこんなものまで！
今回はお店の方もお好きだとおっしゃっていた「酒粕ミルク ましろ」のごま（アイス）をいただき、
どうにかこうにか可愛い写真が撮れないか自分なりに試行錯誤した結果、
牛に酒粕ミルクを飲ませるというちょっとユニークな写真が撮れました
今回いただいたごまは、香りは甘酒のようなのですが、見た目と味はごま
ポイントは、ごまの風味はありながらも、しつこすぎず飲みやすい仕上がりになっていることですかね。
上品な黒ごまプリンが飲み物になった感じで、まさに「飲むスイーツ」！
抹茶、ごま、きなこのスイーツ系は、それぞれの風味を楽しむためにも、アイスでいただくのがオススメのようです
■公式LINE
前回もご紹介させていただきましたが、公式LINEでも旬な情報が発信されています。
今なら友達登録した方にこちらのつきじ 缶バッジをプレゼント中
「あー、缶バッジね
」と思われた方！実は、たかが缶バッジ、されど缶バッジな事実があるんです
なんとこの缶バッジは、築地市場がまだプロの仕入れの場だった約20年前に、一般客を呼び込むためのイベントで渡した記念品なんです
ちょっとしたレア感があってほしくなりませんか？
また、そのイベント時にはキリンキャンペーンガールとして米倉涼子さんが来ていたというのだから驚きです！
こちらの缶バッジはなくなり次第終了なので、気になる方はお早めにどうぞ
（缶バッジのデザインのつきじマークは、築地場外市場全図にも載っています。）
■ついにテレビ番組に登場
これまでに、新聞、ラジオ、オンラインニュース等で取り上げられてきたTSUKIJI DELIさんですが、
ついにテレビ番組にも登場することになったそうで、詳細は以下の通りです
2019年1月30日（水）20：15～20：43 探検バクモン(NHK)
お時間のある方はぜひチェックしてみてください！
面白い工夫や取り組みが光るTSUKIJI DELIさんには、また来たくなるようなワクワク感があります。
今後の進展も楽しみで、目が離せません
アクセスや営業時間につきましては、こちらの記事をご覧ください。
また、お問い合わせは、03-6264-0063までお願いいたします。
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オープンから2週間！面白い仕掛けが絶えないTSUKIJI DELI
新三浦築地本店のランチ、親子丼
昨年、「新三浦ガーデン」の親子丼を紹介しました
その裏と言いますか（どちらかと言えばこちらが表）、築地警察署の斜め前、亀井橋の近くにある、「新三浦築地本店」の親子丼 会社に近いため、夜 席はゆったり配置され、落ち着けます
水炊きが有名なだけあって、鶏肉はやわらかくジューシー、たまごはふわふわでしっとり、あまからの味付けもすばらしく、とてもおいしい親子丼です 昨年２月、新三浦ガーデンの紹介ブログはこちら ⇒ /archive/2018/02/post-4931.html
「ハーフ＆ハーフ」ランチ〔すぎのこ〕
京橋３丁目、東京スクエアガーデンの地下１階にある、もつ鍋、焼鳥がおいしい居酒屋さん
こちらは、「ハーフ＆ハーフ」のラインナップがすばらしく、本日は、「海鮮丼と鶏そばのハーフ＆ハーフ」を注文
海鮮丼は、ネタが新鮮で大きい 鶏そばは、スープがあっさり系でおいしく、唐辛子のピリッと感が効いています 見た目もシンプルで、鶏チャーシューがのっています
こちらのお店は、ランチの親子丼も牛すじカレー丼もおいしいですので、お試しあれ １２時すぎには、並ぶ人が出ました
築地魚河岸 冬の味覚 品質は折り紙付き
1月10日に続いて、22日も築地魚河岸小田原棟のお店を訪問しました。 10日に買った鮪の尾の身の部分、丁寧に処理して刺身にしました。沢山の量の刺身、大満足しました。
22日に買った鮪の尾の身は、山芋をすって
山掛けにしてみました。
最近買ったお気に入りの、天目茶碗に注いだ焼酎のお湯割りで、掌も心も 同行された奥様方は、メカジキの切り身を購入され、しゃぶしゃぶで召し上がるとお聞きしました。 １月は、伊勢海老、ワタリガニ、アワビなど新鮮な魚介類が購入出来ます。 冬の築地場外市場は、美味しい物が、てんこ盛りです。是非、お出かけ下さい。 春をさきどり " いちごフェア " ～ 文明堂 日本橋本店 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をタスクとして取材します、rosemary sea です。
文明堂 日本橋本店さん、「春をさきどり " いちごフェア "」を開催中です。 文明堂東京さんが創り出す、いちごとカステラの相乗効果の味わいをぜひご堪能ください。 季節限定商品ですので、お早目にどうぞ。
今回も株式会社文明堂東京 日本橋本店 星野本店支配人にお世話になりました。 それではいちごのお品４種、ご紹介です。お値段は全て税込価格です。
ほんのり甘い香りがふわっと広がる、いちごのフリーズドライを入れて焼き上げられたカステラ。 春が待ち遠しくなるような、可愛いピンクの装いです。
いちごピューレを入れて焼き上げられたカステラをどら焼き生地で包まれています。
甘酸っぱいいちごの餡を、ふんわりとしたどら焼き生地で挟んであります。
ブッセ生地の間に、程よい酸味のいちごクリームが挟まれています。
・・・そして、それらいちご関連商品の他、２つのお品もご紹介します。 まだご紹介していなかったお品、それは・・・ 「特撰ハニーかすてら 吟匠（ぎんしょう）」と「バームクーヘン」です。
左：０．５K号 １,６２０円 右：１B号（桐箱入） ３,２４０円 卵を贅沢に使用した独自の配合、絶妙な火入れ加減。 熟練の職人さんがひとつひとつ丹精込めてきめ細やかな生地に焼き上げた、軽やかな口どけのカステラです。 文明堂さんのカステラの中で一番やわらかいカステラ、だそうです。 この食感を味わうと、カステラの常識がくつがえってしまうかも、そんな逸品です。 お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
吟匠・特撰五三カステラ 詰合せ 左：１号（桐箱入） ３,７８０円 右：２号（桐箱入） ６,４８０円
吟匠・善哉（ぜんざい） 詰合せ １号（桐箱入） ４,６４４円
上左画像：５個入 １,２４２円 上右画像の左：１０個入 ２,３７６円 上右画像の右：１５個入 ３,５６４円 風味の良い発酵バターを贅沢に使用した生地を、職人さんが一層一層丁寧に焼き上げています。 木の年齢を思わせるかたち、コク深くしっとりやわらかな口どけ。 文明堂さんのバームクーヘンは、おやつにもギフトにも人気の定番品です。
文明堂 日本橋本店 日本橋室町１－１３－７ ０３－３２４１－０００２ 無休 営業時間 平日 ９：３０～１９：００ 土・日・祝日 １０：００～１９：００ 日本橋三越さんのライオン像のある角、COREDO室町１とCOREDO室町３の間の江戸桜通りの右側を歩き、COREDO室町２の建物が切れるところの向かい側です。 文明堂東京さんのホームページはこちら
うりきり屋 冬には冬の 湯呑を
暦の上では、「大寒」という季節。 築地散歩で、築地４丁目、京橋郵便局近くの和洋食器の専門店、黄色いビルの「売り切り屋」さんに伺いました。 店内には、富士山の形のお猪口や、九谷焼や有田焼など日本各地の有名な食器があります。 今日は、見ただけでも温かくなる暖色系の陶器を見つけました。
早速、家で焼酎のお湯割りを作り、手のひらで持つと、温かく感じて、いつもの取っ手がついたカップとは全然違います。 購入した商品名は、「紅柚子天目ロングカップです」。 冬には冬の食器をと お店の住所は、中央区築地４－７－２、 URLは、http://urikiriya.co.jp
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の接待で使わせていただいておりますが、
のランチタイム限定の
「
温まります。
