築地に住んでいると『銀座は庭』なので、気候が穏やかになると
晴海通りか、松屋通りか、マロニエ通りを歩いて向かうことが多い。
先日も、築地警察署からヤマト運輸本社前を過ぎ
ナチュラルローソンの辺りで、向かいにオープンしてから
ずっと気になっていたワインショップに立ち寄った。
わたしは、ひいお婆ちゃんと父から
酒飲みのＤＮＡをしかと受け継いだために
「バッカス（酒の神）に愛された女」と自称するほど
生活のあらゆるシーンで、酒と薔薇の日々を堪能している。
ワイン資格も取得、ワインインポーターに勤務し、
旅行なら、酒蔵・カーヴ・蒸留所抜きに巡ることはまず無い。
その日も、神様からの粋な計らいが用意されていた。
ワインショップの運営責任者が
旧知の仲の、小林ソムリエではないですか！
耳元でベートーベンの「運命」が鳴り響く。（嗚呼、神様）
小林成好氏は
バーテンダー＆ソムリエとして４４年のキャリアを持つ重鎮。
「高卒でホテルに入社した時、
出来れば配属されたくないのがコックとバーテンダーだった。
うぶな若者にとって、酒と女が身近なバーテンダーは
なんとなくダークなイメージがあって嫌だった。」と振り返る。
1980年（昭和55年）開業のセンチュリーハイアット
（現：ハイアットリージェンシー東京）に永らく勤務。
「でも、いま想えば運命だったのでしょうね。
配属先にいい人がいて、周りの環境が良かった。恵まれて来ました。」
銀座 赤坂離宮のオープンに伴い、転職。
周富徳さんから赤坂璃宮を引き継いだ譚彦彬シェフが
2004年10月、銀座交詢ビルに
万感の思いをこめて開店したのが「赤坂璃宮 銀座店」
＊シェフへの当時のインタビュー記事があったので抜粋＊
「銀座ではワインにこだわりたい、と考えました。
それで小林ソムリエを招集したんですが、
大型ワインセラーを、2台も入れることになってしまってビックリ。
店に入ってすぐに目につきますからインパクトがあるでしょう。
でも、結果としてソムリエの知識や接客は
他のスタッフにも大変いい影響を与えましたから
とても良かったなと思っています。」
次にオファーされたのが
国内有数を誇る「酒類食品卸」日本酒類販売
インポーター直輸入ワインのリアル店舗運営。
2012年10月、直輸入商品のＰＲ・広告宣伝を目的とした、
ショールーム兼ワインショップ＜わいんの窓＞オープン。
東京駅八重洲南口、徒歩１分の好立地な場所だったが、
2017年、再開発のため移転を余儀なくされる。
しかし、常連のお客様からの「遠くへ行かないで！」
「せめてタクシーでワンメーター以内の距離に！」
という熱望の声に、2017年9月、東銀座での再出発となった。
ショップのコンセプトを伺うと
●毎日、日替わりで、泡１種、白３種、赤３種、
グラスワイン（120m）の用意があるので、
ミニBarコーナーで味を確認してから安価で購入して頂けます。
●地域密着。
セラーでは、すぐ飲めるように、冷やして販売もしているので
働く人、住んでいる人、地元の人に
お家の延長のワインセラーとして、気楽に使って欲しい。
「上手く抜栓出来ないから、コルク抜いて！」だけでもＯＫ。
●J.S.A.ソムリエ・J.S.A.ワインエキスパート呼称資格認定試験に
出題されそうなワイン品種のセット販売もあり。
また、非常に驚いたのが、
小林氏と再会したのが１２ぶりぐらいにも関わらず
「最後にお会いしたのはデパートの催事で、
ヴーヴ・クリコをお飲みいただきましたよね」と
驚くべきお言葉。！
言われるまで綺麗さっぱり忘れていましたが、
確かに。。。そうでした。。。
記憶が鮮やかに甦ります。。。
恐るべしバーテンダーの記憶力。
小林氏の円熟に達した接客と、その人生経験の豊かさから
会話の糸が繋がって、ワインショップなのに、長居して
つい、人生相談までしちゃいそうになる、懐の深さ。
「ワインを購入する」以外の何かが必ず得られる場所です。
＜わいんの窓＞
所在地：〒104-0061
東京都中央区銀座3丁目14-1
電話番号：03-3541-6420
営業日 毎週火曜日～土曜日
定休日 日曜・月曜・祝祭日
営業時間 10：00～21：00
も付いてきました。
」という気にはなりません...
