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フランス料理 ル グランブル 静かなレストランです
京橋プラザから木挽町方面に歩いていて、今日は何を食べようかなと思っていた時に、立て看板を見つけました。
この場所にフランス料理のお店があるのは知っていましたが、いつも３時頃の時間帯に通り過ぎていました。 今日は、入ろうか、どうしようかと迷っている所へ、後から来られたお一人の女性が、「空いてますか？」と仰るので、「いえ、まだ入ったことが無いので、迷っている所なんです」と答えて、その仰る言葉に押されて、入店しました。 ６種類のAセットは、￥1,080（税込）です。 ちょっと奮発したい時には、Menu B￥2,600、Menu C￥3,800も有ります。 店前のメニューの写真で、「サンジャック サラダ、帆立貝のオリジナルサラダ」に魅かれていました。 飲み物は、ワイン又はカフェが付いてきます。
読書をしている青年がご愛用とか、静かな所はお好みの方に、おススメです。席数は４人席、二人席などで、２４人程度で、こじんまりとしたレストランです。
営業時間は、11：30～14：00、18：00から20：30で、定休日は日曜、祝日です。 東京都中央区銀座2-13-19アルカビル１階にあります。 絶品カレーチャーハン〔カレー名人 新富町店〕
新富２丁目、平成通りに面した人気のカレー屋さん、「カレー名人 新富町店」です
ランチでうかがいました ここの人気メニューは、何と言ってもカレーチャーハン お店でも「当店一番人気」と紹介しています 当然、そのカレーチャーハンを注文
サラダがつきます
「オレンジ色の卵」が目を引きます 半熟とろとろの濃厚なゆで卵です チャーハンはシットリ系で、それがサラサラ系でスパイスの効いたカレーにすごく合います
お店の方の応対も気持ちがよいです 夏 午後の勤労意欲も高まります
営業時間はお昼 また、来ます
ゆったり空間のアンテナショップ 後編 ～ おいでませ山口館 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をチューンアップして取材します、 rosemary sea です。
おいでませ山口館さんは日本橋ビジネス街の中心に位置する、ゆったり空間のアンテナショップです。 前々回、前回のご紹介はこちらです。 ⇒ /archive/2018/07/post-5454.html ⇒ /archive/2018/08/post-5455.html 山口県は最近お世話になりました携帯電話ショップのＴ越さんの故郷、そしておいでませ山口館さんはロズマリ食リポ隊のＳ山さんご推薦のお店です。
おいでませ山口館 一般社団法人山口県物産協会 東京支部 柳井章雄（やない あきお）館長にお世話になりました。 それではお品のご紹介です。
獺祭（だっさい）ケーキ ２１６円（税込） 旭酒造（株） 岩国市 有名な日本酒「獺祭」純米大吟醸入りです。 「コンスタントに出ます。」館長。
夏みかん丸漬 ９２０円（税込） （有）たけなか 萩市 「夏みかんの中をくり抜いて、皮の砂糖漬けを入れた羊羹を真ん中に流し込んでいます。ちょっと夏みかん味の羊羹になっています。」館長。
左：夏蜜柑菓子（かおり） 右：（青切：あおぎり） どちらも３８０円（税込） (有)たけなか 萩市 「かおり」は良く熟した夏みかんの皮を使い、ほろ苦さを生かしたお菓子。売上ランキングベストテンにも入っています。 「青切」は熟れる前の青いみかんの皮の部分をスライスして作られた干菓子です。 「この２つが良く出るんです。夏みかんの皮を砂糖漬けにしてあります。」館長。
左：月でひろった卵 ２００円（税込） 右：月まる １００円（税込） どちらもあさひ製菓（株） 柳井市 「月でひろった卵」はとろりとしたカスタードの中に刻んだ栗入りです。 「月まる」はふわふわかすてら饅頭。
夏みかんゼリー・ジュレ １６２円～４５０円（税込） (有)たけなか 萩市 ・ ＪＡあぶらんど萩 萩市 など 夏みかんの爽やかな香りとほろ苦さが詰め込まれています。
瀬戸内マーマレード Tera Terra（テラテッラ）ほかプレミアムジャム ８１０円（税込） 瀬戸内 jam's garden 大島郡周防大島町 周防大島のお寺、荘厳寺（しょうごんじ）。ここに伝わるマーマレード作りの経験と知恵がルーツです。これがTera（寺）。 島の農家さんが育てる柑橘は美味しい果実。母は島の大地。これがTerra（ラテン語・イタリア語で『大地』という意味）。 無添加・低糖度で作られています。 「手作りジャムです。少量しか生産しません。地元で生産された材料を原料にしています。 知っているかたはこれを買う目的で来店します。根強い人気があります。」館長。
山口大島みかんジュース ５７５円（税込） ＪＡ山口大島 大島郡周防大島町 「みかんの島」周防大島で実ったおいしいみかんから作られています。 ・・・柳井館長、ありがとうございました。 館長曰く、「昔から山口は宣伝下手、もっとはっきりと言ってくれればいいのに、言ってもらわないとわからないですよ、と、よく言われます。 見方を変えると『真面目』なんですけどね。」 ・・・私思うに、十分宣伝上手です、館長。
おいでませ山口館 日本橋２－３－４ 日本橋プラザビル １階 東京メトロ東西線・銀座線 日本橋駅が至近です。 日本橋髙島屋さんの、中央通りを挟んで反対側の区画にあります。 ０３－３２３１－１８６３ 営業時間 １０：３０～１９：００ １２月３１日から１月３日を除きます。 ※ なお、８月１１日（土）・１２日（日）は臨時休業となります。 おいでませ山口館さんのホームページはこちら
「炎暑」に一番！かき氷―銀座仏蘭西屋の「ミルク金時」
暑い！ 熱い！23日には熊谷で5年ぶりに国内最高気温を更新、何と41.1度。「災害級」の暑さだそうです。23日から二十四節気の大暑に入り、暑さはこれから本番ですが、もうそろそろ暑さ疲れが。こんな時、この「氷」の暖簾を見るとついふらふらと入ってしまいます。実は私、本日「かき氷」2軒目です。朝から出ているので、お昼替わりにまず一杯（意外とカロリーあるのでダイエットには向きません）。今回は「お三時」です。銀座仏蘭西屋は松屋銀座の一筋裏、スタバ一号店と俺のベーカリーの間のビル地下一階です。混んでいます。この暑さだと誰しも考えることは同じで「一時の涼を求めて」ほぼ満席。何とか禁煙席が取れました。迷わず「ミルク金時」を。(先ほど「宇治ミルク金時」を頂いたのです)。来ました！「？」ちょっとミルクが少ないような・・・
一口いただいて「？」は解けました。何と削られた氷からミルクの味が、店員さんに伺うとやはり「ミルクを入れて凍らせた氷を削っている」とのこと。そして最後まで氷が溶けません。かき氷をいただいていて最後のあたりは水となってしまうことが多いのですが、最後の一口まで「きちんと氷」。これはかき氷好きには嬉しい。次回はこちらの「イチゴミルク」に挑戦したいと思います。これだけ暑いとすぐにまたお邪魔しそうです。こちらは「モーニング」(懐かしいですね)でも人気のお店で8時から11時までいただけます。 銀座仏蘭西屋 銀座3-7-16 銀座NSビルB1 TEL 03-3564-0462 月―木 8:00-22:30 金8:00-23:00 日祝8:00-22:00 ゆったり空間のアンテナショップ 中編 ～ おいでませ山口館 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をディフュージョンさせて取材します、 rosemary sea です。 おいでませ山口館さんは日本橋ビジネス街の中心に位置する、ゆったり空間のアンテナショップです。 前回のご紹介はこちらです。 ⇒ /archive/2018/07/post-5454.html 山口県は最近お世話になりました携帯電話ショップのＴ越さんの故郷、そしておいでませ山口館さんはロズマリ食リポ隊のＳ山さんご推薦のお店です。
おいでませ山口館 一般社団法人山口県物産協会 東京支部 柳井章雄（やない あきお）館長にお世話になりました。 それではお品のご紹介です。
獺祭（だっさい）焼酎３９度 旭酒造（株） 岩国市 ７２０ｍｌ ３,２４０円（税込） 西日本豪雨で入荷が危ぶまれましたが、山口館さんには順調に入ってくるそうです。獺祭コーナーもございます。 今更ご紹介せずとも、かなり有名ですよね。日本酒の世界に革命を起こしました。 杜氏の「勘」による酒造りを廃し、機械化と人の手によるところを明確にする合理的な発想、先進的な醸造技術が話題になりました。販売も独自ルートです。 酔うため、売るためのお酒でなく、味わうお酒、美味しいお酒を追求されています。 獺祭、かわうその祭り。かわうそが捕まえたお魚を岸に並べて、まるでお祭りをしている様。転じて文章を書く際、参考資料を散乱させる様。ロズマリ部屋の現状です（笑）。・・・横道にそれました。 旭酒造さんの所在地、岩国市周東町獺越（しゅうとうまち おそごえ）。古いかわうそが子供を化かして追い越してきた、という云われからのネーミングです。 「獺祭さんの焼酎、東京ではここ以外にはあまりないと思います。」館長。
左画像：貴（たか） 特別純米６０ （株）永山本家酒造場 宇部市 ７２０ｍｌ １,３５０円（税込） 酒造家：永山貴博さんが造る注目のお酒。スタンダードモデル。優しいお米の味と、身体にすっと行っていく喉越しが特徴。 「結構人気があります。」館長。
右画像：雁木（がんぎ） 八百新酒造（株） 岩国市 左：純米大吟醸鶺鴒（せきれい） ５,４００円（税込） 中：純米大吟醸ゆうなぎ ２,４３０円（税込） 右：純米吟醸みずのわ １,６２０円（税込） 「せきれい」は気品の香り、「ゆうなぎ」はしなやかで風格ある味わい、「みずのわ」はやわらかくすいすい飲めます。 「昔から、お酒好きなかたには絶大な人気があります。」館長。
左画像：山猿（やまざる） 永山酒造合名会社 山陽小野田市 左：純米吟醸西都の雫（せいとのしずく） １４０４円（税込） 右：純米酒 １１８８円（税込） なお、右は獺祭スパークリングです。 山口県原産の酒米「西都の雫」を原料とした、旨味とキレのお酒。 「昔からあります。」館長。
右画像：毛利 （株）山縣本店（やまがたほんてん） 周南市 左：純米酒（緑）１,３１７円（税込） 中：純米大吟醸 １,７２８円（税込） 純米大吟醸は純米酒大賞２０１７ 最高位 グランプリ受賞、（緑）は同 純米酒部門 金賞を受賞されています。 「知っているかたはこれ目当てで来られます。」館長。
左：海響（かいきょう） １,２００円（税込） 中：蔵人（くろうど）の自慢酒 ２,５００円（税込） 右：獅道（しどう）３,５００円（税込） 全て下関酒造（株） 下関市 蔵人の自慢酒は日本酒アワード２０１８ 最高金賞受賞。
左：甘酢白たくあん ４５０円（税込） 右：三度漬け白菜本造り ３９０円（税込） どちらもうまもん（株） 岩国市 「甘酢白たくあん」は井戸水で洗った大根を塩漬け・米酢と砂糖（ザラメ）で漬け込み・上下入れ替え漬け込みの三度漬けです。自然発酵です。 「三度漬け白菜本造り」は荒漬・中漬・本漬の三度漬け替えの、古来からの醤油蔵に住む酵母菌を受け継ぐ乳酸発酵食品です。 「根強い人気があります。無添加・低糖度です。知っている人はこれを買いたいということで来られる。」館長。
左：うに製品全般 びん詰め、粒うになど 「全部アルコール漬けなんです。東北だと塩漬けですね。保存もききます。 ごはんに乗せても、そのまま酒の肴でもいいですね。 幕末に長州はヨーロッパと大砲撃って戦って負けて、イギリスの船員と酒を酌み交わしながら話しているときにブランデーに中にうにを落としたらしいです。 それを食べたらおいしかった、そこから下関でうにのアルコール漬けができた、始まったと云われています。」館長。
右：雲丹（うに）醤油 ９７２円（税込） うにのやまみ 下関水陸物産（株） 下関市 下関市長賞受賞の逸品です。 「卵かけごはんに、醤油がわりに。パスタにもかけるといいですよ。」館長。
左：ふく一夜干し １,１００円（税込） 大日本パール工業（株） 下関市 右：ふくスティックフライ ７２０円（税込） ふくの河久（かわく） 下関市 「山口では『ふく』です。一夜干しはこれだけ入って１,１００円。 これはあぶったりしないといけないですけど、スティックフライは調理済です。そのまま食べられます。 骨なしで、おべんとうなどにもいいですよ。」館長。
左：けずりかまぼこ ６４８円（税込） 右：蒲さし（白・赤） ３８８円（税込） どちらも宇部かま 宇部蒲鉾（株） 宇部市 「けずりかまぼこは蒲鉾を削っていますが、このメーカーさんだけです。 蒲さしはいつも売上ベストテンに入っていて、値段の割においしいとのことです。」館長。
白銀（はくぎん） ６４８円（税込） 白銀本舗 （株）杉本利兵衛本店 防府市 焼き抜き蒲鉾独自の歯ごたえ。原料の新鮮さが美味しさの秘密です。 常に売上ベストテン上位のお品です。
あご・れんこん・いわし・ごぼう・とび魚・げそのから揚げ、ピヨピヨフライ 全て６４８円（税込） （株）奥野寿久商店 下関市 「ピヨピヨフライ」はチキンと白身魚を揚げたものです。 「酒の肴にもおかずにもなります。下関で買うのとほぼ同じ値段です。場所によってはここより高いところも。」館長。
いか天・めんたい天・じゃこ天 全て２１６円（税込） 村田蒲鉾店 萩市 手作りが伝わる味わいです。
左：仙崎産絹もずく ３３９円（税込） （有）仙崎海産 長門市 右：ちりめん ３２４円（税込）（株）国近商店 長門市 「もずく」はもずくの繊維がぎっしり詰まっています。「ちりめん」は山口県産使用です。 「もずくは天然物です。ちりめんは海が綺麗なところで採れるので、相当数が出ます。」館長。
・・・おいでませ山口館さんのご紹介は、あと１回続きます。ご期待ください。
日本橋２－３－４ 日本橋プラザビル １階 東京メトロ東西線・銀座線 日本橋駅が至近です。 日本橋髙島屋さんの、中央通りを挟んで反対側の区画にあります。 ０３－３２３１－１８６３ 営業時間 １０：３０～１９：００ １２月３１日から１月３日を除きます。 ※ なお、８月１１日（土）・１２日（日）は臨時休業となります。 おいでませ山口館さんのホームページはこちら ひもかわうどん
きしめん（愛知）、ほうとう（山梨）、だんご汁（大分）など、幅が広い麺は全国津々浦々ありますが、私の知る限りでは群馬名物「ひもかわうどん」が最も幅広ではないかと思います。これを銀座でいただくことができます。 歌舞伎座の裏、銀座3丁目にある「花山うどん 銀座店」です。こちらのお店、本店は群馬県館林市にあります。 最初に注文したのは、上州舞茸の天ぷら。なんと、天ぷら専用にするために、ある工夫がなされているそうです。サクサクで香ばしくて美味しいのなんの！
そして名物「鬼ひも川」の登場です。幅が5cmもあります。もちっとした食感とつるっとしたのどごし、たいへん美味しくいただきました。銀座にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ
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