『ギフト、そして自分も楽しむ』をスピーディーに取材します、rosemary sea です。
福島県のアンテナショップ、日本橋ふくしま館「MIDETTE」さんはふくしまの「今」と「魅力・元気・活力」を発信しています。
前回のご紹介はこちらです。
⇒ /archive/2018/10/post-5656.html
公益財団法人 福島県観光物産交流協会 日本橋ふくしま館「MIDETTE」小林誠副館長にお世話になりました。
それではお品のご紹介です。今回はロズマリが得意とするスイーツ特集です。
酪王カフェオレ 酪王乳業(株)
左上:300ml 163円 中央下:1L 390円 右下:500ml 217円
右上:酪王ハイカフェオレ 300ml 163円
え?ドリンクから?それってスイーツ?と思われたかた、ご説明させていただきます。
ここから始めないといけない理由があるからです。
次からは本当にスイーツですから。
酪王カフェオレは福島県民に愛される、ソウルフードならぬソウルドリンクです。
『福島と言えば定番、酪王のカフェオレです。』
酪王ハイカフェオレはコーヒー風味が強くなっております。生乳も40%以上です。
・・・酪王カフェオレは、これを使用した関連商品がいろいろできています。
左:酪王カフェオレクランチ 5個 324円
右:酪王カフェオレサブレ 169g 540円 どちらも(株)長登屋
酪王カフェオレクランチは食べやすい一口サイズ。
酪王カフェオレサブレは福島県産の生乳を65%使用しています。
こちらも食べやすい一口サイズのサブレです。
酪王カフェオレプチパイ10個&クランチ5個 864円 (株)長登屋
ギフトに最適です。
酪王カフェオレプチパイはさくっとした食感です。
『それぞれ、酪王カフェオレを進化させたお菓子となっております。』
・・・ここからは福島三大銘菓の薄皮饅頭、ままどおる、家伝ゆべしです。
薄皮饅頭 つぶあん 8個入 864円
薄皮饅頭 こしあん 8個入 864円
薄皮小饅頭 つぶあん 9個入 648円
薄皮小饅頭 こしあん 9個入 648円 どちらも(株)柏屋
厳選された小豆と職人さんの技から、おいしい餡が生まれます。
嘉永5年(1852年)奥州街道郡山宿での創業より、「こしあん」は上品でなめらか、口どけの良さとさらっとした甘味で人気です。
旅人はこのお饅頭を食べたいがために、わざわざ遠回りまでしたそうです。
「つぶあん」は甘さ控えめ、小豆本来の素朴な風味と、ふっくらとしたつぶの食感が楽しめます。
薄皮饅頭は日本三大饅頭の1つで、温泉饅頭の原型、と云われています。
因みに日本三大饅頭は中央区通の皆さん、ご存知なら嬉しいです。
そうです、中央区明石町の超のつく老舗、塩瀬総本家さんの「志ほせ饅頭」もそうです。
あと1つは岡山の大手饅頭伊部屋(いんべや)さんの「大手まんぢゅう」です。
ままどおる 5個入 432円 (株)三万石 郡山市
「お乳を飲む人」というスペイン語からのネーミングです。福島土産の定番ですね。
バターをたっぷり使った生地でミルク餡を包み込んだ、優しい味が人気のお菓子。
『当店の主力商品です。』
家伝ゆべし 2個入 216円 ・ 6個入 648円 (株)かんのや
三春において創業300余年のかんのやさん。
鶴が翼を広げたその姿がモデルの独特なかたち。
その昔、三春城主・田村義顕(よしあき)公の祖先・坂上田村麻呂が、2羽の丹頂鶴に育てられたという云われに由来しています。
もっちりとした歯ごたえのある生地に、自家製の餡が包まれた伝統の味。
柚子の実を使った本来の柚餅子(ゆべし)ではなく、東北地方で一般的なくるみ入りの四角なゆべしでもありません、「餡入りゆべし」です。
檸檬(れも) 3個入 486円 ・ 6個入 1,080円 (株)柏屋
「れもん」ではありません、「れも」です。薄皮饅頭の柏屋さんのお品です。
牧場からの贈り物は、ミルクとやさしいクリームチーズ。
おいしく包んで、しっとり丹念に焼き上げてあります。
ほのかなレモン風味と口どけの良さをご堪能ください。
『チーズケーキのタルトです。』
いもくり佐太郎 1個162円 (株)ダイオー
その昔、佐太郎のひとり娘に吾妻の山の神が横恋慕。
佐太郎はお月さまのアドバイスに従い、山の神の大好物の芋と栗をお供えしたことで、山の神は娘をあきらめました。
娘はめでたくいいなづけと結ばれることに・・・。このふるさと民話がルーツです。
さつまいもと栗を使用したスイートポテトのような食感。
上品な甘さがストロングポイントのお菓子です。
『さつまいもに栗の食感も楽しめます。』
栗本陣 2個入 380円 ・ 4個入 760円 ニュー木村屋
北海道十勝産小豆を使用し、ゆっくり炊き上げた自家製のこし餡。
これに風味豊かな栗を丸ごと一個入れました。
更に、国産最上羽二重(はぶたえ)粉と白玉粉を練り込んだ、絹のように透き通ったお餅で包みました。
じゃんがら 1個 185円 ・ 3個入 560円 (株)みよし
郷土芸能「じゃんがら念仏踊り」に由来する、いわきを代表するふるさと銘菓です。
小麦粉と卵で焼いたサックリとした皮に、北海道産大納言小豆を練り上げた小倉あんを包んでいます。
・・・紹介しきれません。日本橋ふくしま館さんのご紹介はあと2回続きます。乞うご期待、です。
日本橋ふくしま館「MIDETTE」
日本橋室町4-3-16 柳屋太洋ビル1階
東京メトロ 三越前駅より徒歩3分 新日本橋駅より徒歩1分
03-6262-3977
営業時間 平日 10:30~20:00
土日祝日 11:00~18:00
臨時休館日 2018年10月21日(日)
休館日 年末年始
日本橋ふくしま館「MIDETTE」さんのホームページはこちら
⇒ http://midette.com/