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資生堂★FARO_slow timeでサラダランチ
FARO_slow timeは資生堂パーラーの１１Ｆにある
日本各地から旬の食材が集うレストラン。 ５月１４日にオープンしたばかりです。
ランチメニュはサラダ、ベジタブル、シーフード、ミートの４種類のプレート。
私が注文したのはサラダプレート。
まず南瓜の冷製スープ。
この日はめちゃくちゃ暑かったので、のどごしもよく、甘くて美味し～(*^^*)
パンは、ライ麦パンとかそーいう系かな？
  サラダはボリュームたっぷりで、生ハムが色負けするからか
トマトが入ってないのが私にとってはラッキーでした（笑）
あんまり好きじゃないキュウリも新鮮なせいか美味しくて、
蓮根チップスがこれまた激旨でした！   サラダだけでお腹いっぱい～になりました。
そして紅茶とデザートはパイナップルのムース。
これもあっさり甘くて、今日のような夏日にはぴったりのデザートです。
  見晴らしもくて、グリーンを基調とした癒し系デザインの店内で
この内容でゆっくり食べて、１２００円はむちゃくちゃお得です！
主人が注文したのは、若鶏もものラグーのランチ。
味は塩味で美味しかったそうです。これも１２００円。
１４時くらいにはもう満席でした。
 帰りにレジで観光協会のチラシを渡して宣伝（笑）
とてもいい感じのスタッフさんでした！
金田中 名前の由来 食事処情報
先日、「東をどり」の取材に新橋演舞場隣の料亭、金田中さんへ岡副真吾様を訪問しました。 その際に、料亭「金田中」の名前の由来について、お伺いしました。 岡副真吾さんは三代目ですが、ご本人曰く、実は、四代目なのですと仰いました。 さて、お話をじっくりお聴きしました。 金田中の前身は、金子とら様（Ms.Tora Kaneko）が、田中屋という大茶屋から暖簾分けした際に、ご自分の名前の金子の金を足して、「金田中」という名前にしたそうです。 大正の中頃、「金田中」という料亭は、新橋五大茶屋のひとつに挙げられています。 そして、金子とら様が、岡副真吾様のおじい様に、ご自分のお店を後継してくれる条件として、「金田中」の名前を残すことをあげました。 おじい様の岡副鉄男様（Mr.Tetsuo Okazoe)は伊勢のご出身で、関西で料理の修業をし、東京へ進出、関西割烹を営んでいらしたそうです。 今でこそ、知る人ぞ知る、有名な料亭ですが、そういう秘話があったのですね。 さて、そんなお話をお聞きして、HPを拝見しました。 こりゃ、庶民の行ける食事処ではないなっと思いましたが、じっくり探しました。
そんな銀造がポケットマネーで行ける店を探しました。 店名は、当てて下さい。 ランチで注文したのは、 「和牛リブロース薄焼」。 お店で看板の松坂牛と縁深い但馬牛を鉄板で焼きますが、味付けは肉に塩、胡椒。 焼いたお肉の横でバターと焦げ醤油。 肉に直接醤油をかけないので、マイルドです。
上から、煮込み野菜とミートボール（ハンバーグシチューの様です）、メインの 「和牛リブロース薄焼き」には、バター醤油で味付けされた「きしめん」、野菜が下に添えられています。 手前は、ご飯、赤出汁、焼肉のタレ２種。 写真には映っていませんが、生サラダも 付いていました。 ご飯のお代わりも出来ました。 食後の飲み物は、コーヒー、アイスコーヒー、お抹茶の中から選べました。 お抹茶には、和三盆が添えられていました。 大変美味しい一服でした。
東京メトロ銀座線三越前駅ぶらり
以前から、駅名に私企業名の「三越前」ってすごいよなあと思っており（東武鉄道の東武動物公園駅や西武鉄道の西武球場前駅とはちょっと違いますよね 確かに、駅自体は古めかしく、大理石の柱やら、他の駅と雰囲気が違っていたような・・・ということで、駅自体を見に行くという目的で三越前駅に行ってきました
まず、三越本館脇の地下鐵入口がこんな感じです
駅名のデザインも東京メトロの他の駅と全然違います 駅ができた当初、日本初の駅構内エスカレーターも設置されていたそうですよ 駅のホームに下りた瞬間から、「三越にぃ、来たぁー
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）、それは、駅を作るとき、三越さんが駅を作るお金を（当然デザインも）出したからだ、というようなことを聞いて、へぇーと驚き納得した記憶があります。
」という気分にさせるしくみが、80年前に作られていたんですねぇ（感動）
