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バレンタイン特別ライティング「ラブリーショコラ」
1月29日 18:10～22:00 1月30日～1月31日 17:00～22:00 2月1日～2月14日 17:15～22:00 22:00～24:00 通常ライティング（粋・雅・幟） 東京スカイツリータウンでは、映画とコラボレーションしたバレンタイン企画も併せて実施中です。 31日夜は「皆既月食」。中央大橋より永代橋越しに、カラフルな「ラブリーショコラ」が輝く一方、南東側の夜空では、「部分食」進行中です。 旬の"黒トリュフ"づくしのコース ～ ファロ資生堂 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をマストと心得て取材します、rosemary seaです。
東京銀座資生堂ビル１０階のファロ資生堂さん、２月１７日（土）までの期間、『黒トリュフフェア』を開催されています。
黒トリュフ・・・ 「黒いダイヤ」とも呼ばれ、芳醇で濃厚な香りが特長。 １月から２月が旬の時期です。 厳選された上質な黒トリュフを主役にオマール海老や牡蠣、豚、鳩、和牛などの食材を使い、香りを存分に楽しめる調理法でバランスのよいコースに仕立てられています。 今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。
それではコースのご紹介です。
Festa del Tartufo Nero al Ristorante FARO 2018（ファロ資生堂 黒トリュフフェア ２０１８） １６,０００円（税込・別途サービス料１０％） 画像はパイ、豚肉のつめもの、牡蠣のソテー、黒トリュフのバランスが絶妙な一品です。 ナイフを入れた瞬間の芳醇な香りが優雅な気分をもたらし、五感に響きます。 ・ オマール海老のヴァポーレ 黒トリュフと帆立貝のムース コラリーヌソース ・ 豚肉のファルスとあたたかいパイ 牡蠣のソテーと共に 黒トリュフをふりかけて （画像のお品です。） ・ フォンドゥータチーズを詰めたトルテローニ 黒トリュフのヴルーテ ・ 黒トリュフで覆われたリゾット ・ ブレス産 鳩胸肉のローストと腿肉のコンフィ 黒トリュフ風味 または 和牛フィレ肉のソテー 黒トリュフのソース （+１,５００円） ・ ドルチェワゴンよりお好みをチョイス ・ コーヒー 〇 本多シェフソムリエによる『黒トリュフコース』に合わせた「グラスワインコース[食前酒を除く５種]１２,０００円（税込・別途サービス料１０％）」もございます。 ※ 画像はイメージです。 ※ 食材の入荷状況により、メニュー内容およびご提供期間が変更となる場合がございます。
・・・旬の、今だけの美味しさを、まさに黒トリュフづくしのコースでいかがでしょう？
ご紹介を繰り返しますが、ファロ資生堂さんは・・・ イタリア語で「灯台」という意味をもつ、資生堂パーラーさん運営のイタリアンレストラン。 伝統的なイタリア料理に四季折々の食材を取り入れています。 各種ワインや珍しい食後酒とともに、特別な晩餐をお楽しみください。 「ミシュランガイド東京」において"一つ星"を９年連続で獲得されています。
ファロ資生堂 銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル１０階 ０３－３５７２－３９１１ 営業時間 ランチ １１：３０～１５：３０（ラストオーダー１４：３０） ディナー １７：３０～２３：００（ラストオーダー２１：３０） 定休日 日曜日（月曜祝日の場合の日曜日は営業いたします。）祝日不定休 ※ ２月１９日（月）はビルメンテナンスのため休業となります。 ファロ資生堂さんのホームページはこちら ⇒ http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/ スーパー ブルー ブラッド ムーン
曇りがちの空模様との予報でしたが、好条件で3年ぶりの天体ショーが「River City 21」頭上でも展開されました。 今回は、月が地球に近づいた状態で満月となる「スーパームーン」、1か月に2度目の満月となる「ブルームーン」、そして皆既月食で月が赤く染まる「ブラッドムーン」の3つの現象が重なった「スーパー ブルー ブラッド ムーン」。 20:45頃から月の一部が欠ける部分食が始まり、21:51から皆既月食に。約1時間20分後の23:08から再び部分食となり、1日0:11に終了。 太陽光の中でも波長の長い赤い光が、大気で屈折・散乱され、微かに月面を照らすため、真っ暗にならず、鈍い「赤銅色」に見えるとされます。 次回皆既月食が見られるのは7月28日と聞きますが、明け方に皆既のまま沈むので観測条件は厳しいようです。 燕三条イタリアンBit銀座店のランチ
「燕三条」と云えば世界中に輸出されている洋食器が思い浮かびますが、鍛冶技術を生かしたモノづくりの町として江戸時代から有名。「藤次郎」ブランドの包丁・ナイフは世界の料理人たちのあこがれだとか。
この「燕三条イタリアンBit銀座店」は使用する洋食器・グラス・箸・カトラリーをその燕三条産で揃え、食材は新潟の旬のものを使った「まるごと燕三条」のお店です。地元の1号店に続く2号店として銀座に誕生して1年余りです。中央通に面したバセロン・コンスタンビルの3階という便利なロケーション。オープンキッチンでシェフの顔も見えます。
今日はおススメのランチの「玉川堂コース」を選びました。パスタとメインのチョイスが出来てアミューズ、オードブル、デザートがついて3,800円（込）です。ランチコースには本日のパスタ1,000円~1980円(別。サラダ・スープ・ドリンク付)と魚料理コースと肉料理コースがともに1980円（別）です。私は生うにのトマトクリームソースとお肉を選びました。
メインはシェフ自らサービス、流石にナイフはいい切れ味です（力を入れなくてもすっと切れる。欲しい！）デザートは3種類も入っていてすっかりお腹一杯。サービスの方もとてもアトホームないい感じだし、「渡り蟹のパスタ」「黒トリュフ香るキノコクリームのタリアテッレ」にも魅かれるので何回か通って制覇したいと思います。
燕三条イタリアンBIT銀座店 銀座７－８－８ CSSビル３F TEL 02-3573-6560 ランチ11:30~15:00 ディナー17:30~23:00 日・祝休み エレガントなバレンタインパフェ、ご紹介です。 ～ 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をライトモチーフとして取材します、rosemary seaです。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェさん、２月１日（木）から１４日（水）までの期間限定で『バレンタインパフェ』をご用意しております。
毎年、銀座本店飲料長が趣向を凝らし、バレンタインならではのパフェを考案されています。 今年は世界のトップ・パティシエに愛されるフランス"ヴァローナ社"のチョコレートをシャーベットやアイスクリームに仕立て、チョコレートを存分に楽しめるクラシカルな味わいに作り上げられています。 伝統のバニラアイスクリームやバナナソテー、エスプレッソゼリーなどとのハーモニーも抜群です。
今回も株式会社資生堂パーラー 広報グループ 小番（こつがい）さんにお世話になりました。 それではお品のご紹介です。
バレンタインパフェ １,９８０円（税込） 期間：２月１日（木）～１４日（水） フランス"ヴァローナ社"のチョコレートを使い、すっきりとした味わいのソルベ、コク深いチョコレートアイスクリームを中心に、チョコレートのブラウニーやフィアンティーヌ、ソースなど、チョコレートを存分に楽しめるバレンタインパフェです。 ピーカンナッツ入りのバナナソテー、バナナと相性の良いキャラメルゼリー、ほろ苦さがアクセントとなるエスプレッソゼリーとチョコレートを伝統のバニラアイスクリームが絶妙なバランスでまとめ、クラシカルな味わいを醸し出しています。 ピンクハートのメレンゲがポイントの盛り付けは、グラス部分の色合いにもこだわりがあります。 甘すぎない大人の味わいと様々な食感をお楽しみください。
※ 画像はイメージです。提供されるお品は画像と異なる場合がございます。
・・・様々なハートを飾った優雅なパフェ。心温まるやさしいひとときをお過ごしください。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 銀座８－８－３ 東京銀座資生堂ビル３階 ０３－５５３７－６２３１（予約不可です。） 営業時間 火～土曜日 １１：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０） 日曜日・祝日 １１：３０～２０：００（ラストオーダー１９：３０） 定休日 月曜日（祝日の場合は営業いたします。） 資生堂パーラーさんのホームページはこちら 王道の親子丼〔新三浦ガーデン〕
銀座１丁目の新三浦ガーデンは、お隣の新三浦築地本店（築地警察署の斜め向かいにあります）をカジュアルにした雰囲気の、入りやすい感じのいいお店です
新三浦築地本店は、水炊きコースが有名で、会社に近いので、夜 本日は、新三浦ガーデンのランチメニューのご紹介です なお、このランチメニュー
王道の親子丼 噛み応えのあるしっかりとした鶏肉と卵のふわトロ、濃いめな味付けの組み合わせが本当に最高で、これぞ親子丼 このおいしい親子丼 一度お試しあれ
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東京スカイツリーでは、映画「今夜、ロマンス劇場で」の公開を記念して、カラフルなチョコの組み合わせにより、元気さやポップさを表現したバレンタイン特別ライティング「ラブリーショコラ」を、1月29日～2月14日、期間限定で点灯中。
1月31日は、月が地球の影にすっぽりと入る皆既月食。
、ときどき接待等で使わせていただいてます
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