こんにちは。新人特派員のHanes（ハネス）です
皆さんは、銀座でもはちみつが採取できるってご存知でしたか？
実は紙パルプ会館の屋上で「銀座ミツバチプロジェクト」として養蜂が行われています
そんなこともあり、紙パルプ会館では毎年日本はちみつマイスター協会主催で
「はちみつの普及」と「はちみつをもっと活用していただく」ことを目的とした「はちみつフェスタ」が開催されています。
今回は、今年初めて訪れた本フェスタより特に印象に残ったはちみつをご紹介します
■有限会社峰の雪酒造場
ウェブサイト：http://minenoyuki.com/
こちらではミード（はちみつを発酵して作った醸造酒）を取り扱っていました。
古代ケルトの文化で「不死の飲み物」（おそらく「養命酒」に近い）とも言われたミードは、留学中に初めて飲み、
その歴史の深さと醸造技術の伝承に感銘を受け、帰国後も印象に残っていましたが、
今や日本でも普及しつつある飲み物になったとは知りませんでした！
（2016年ウェールズにて撮影）
ハーブや香辛料を混ぜて作るヨーロッパのミードと異なり、
酵母だけで作ったミード「花織（かおり）」等数種類試飲させていただきました。
甘すぎず上品な仕上がりで、余計なものを混ぜていないことから、
はちみつの風味が十分に引き立っているのが特徴
こういった独自の手法で作られたミードは、一部でJapanese Meadと呼ばれています
「米国人ジャーナリストが選ぶ日本食品10選」に選ばれたこともあり、海外でも評価されているそうです
そして、今回注目したいのが、お手軽価格で購入できる「ミード＆ワイン」。
会津地方特産の「栃の花」のはちみつから作ったミードに
長野県産ナイアガラ100%の白ワインを黄金比でブレンドしたお酒だそうです！
ミードはミードでも、醸造法、ブレンドの仕方、土地柄等実に様々なので、
海外の方にも、新鮮な気持ちでJapanese Meadを楽しんでいただけますね
■花園養蜂場
ウェブサイト：http://www7a.biglobe.ne.jp/~hanazonoyoho/
秩父連山間近に位置するこちらの養蜂場の特徴は、蜂づくりからこだわり、
珍しい種類のはちみつを多く取り揃えていることです。
菜の花、山くり、山ふじ、そば、菩提樹等、思わず食べ比べたくなるものばかりで、
今回はみかんと山桜のはちみつを試食させていただきました
その中でも特にオススメしていただいたのが、山桜のはちみつです
山桜ならではの標高差を利用し、下の花が散ったら上の花が咲くといった具合で、
次々に開花していくため、1ヶ月かけてじっくり蜜を採取しているそうです。
しかし、まだ寒いうちに採取するため、わずかな量しか採れないんだとか...
気になるお味はといいますと、ふんわりとした桜のやさしい風味が口の中に残り、
実に日本ならではのはちみつと言える味わいでした
■株式会社たかくら新産業ブルーヒルズハニー
ウェブサイト：http://www.takakura.co.jp/
こちらでは、100年たたないと蜜が採れないという、タスマニアでのみ咲く
レザーウッドという珍しい白い花から採取したはちみつを取り扱っていました。
このはちみつにはマヌカハニー同等の殺菌作用があり、美容にも良いそうです。
昨年秋に輸入を開始したことで、まだまだ珍しい方ですが、
日本でも入手できるようになりました！
しかし、その存在は20年以上前には既に一部で知られていたといいます...
その理由はというと、漫画『美味しんぼ』で紹介されたから
その当時はまだ日本で入手できなかったため、著者は現地まで足を運び、
この「幻の生はちみつ」を味わったといいます。
現在は伊勢丹やコスメキッチンで販売しているようで、一度は試してみたいですよね
■ナナハニー
ウェブサイト：http://nanahoney.com/
台湾の龍眼蜂蜜コンクールで最優秀賞、最もおいしいはちみつを選ぶコンテスト「ハニー・オブ・ザ・イヤー」*では
2016年に優秀賞、2017年に海外部門で最優秀賞を獲得した日本でも人気の台湾のはちみつです。
（* 今年で4回目となり、8月3日（はちみつの日）に結果発表が行われています。今年の結果はこちらから！）
21年ものの梅干しを使用したという深みとコクのあるはちみつは、
お湯割りにして飲むと、風邪が治ってしまいそう
その他 いちじく、梅干し、ナツメ、龍眼肉等が入った「美薬膳はちみつ」も気になりました！
このように目移りするこだわりのはちみつが一堂に会した「はちみつフェスタ」...
既に気になるはちみつはありましたでしょうか？
後編では歴史的にも興味深いアジアのはちみつをご紹介します
つづく
※本記事につきましては、一般社団法人日本はちみつマイスター協会および各ブースのご担当者様から掲載許可をいただいております。
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毎年行きたくなる！「はちみつフェスタ2018」（前編）
住吉神社例祭（佃祭）
八角神輿を近くで見ることができました。
獅子頭も飾られていました。その後天安さんに寄って佃煮を買いました。 左がウナギ右がアサリの佃煮。今晩アツアツのご飯で頂く予定。
久しぶりに佃祭と佃の街を見ました。路地にはまだまだ古き良き時代の名残がありました。暑い一日の祭見物でした。
新富町のランチメニュー豊富なイタリアン〔トラットリア ドゥ タスク〕
新富２丁目、萬光ビルの１階にあるイタリアン、「トラットリア ドゥ タスク」さんです 青い看板が目印です 月曜日から金曜日は、ランチ１１：３０～１４：００、ディナー１７：４５～２２：３０の営業で、土曜日はディナーのみの営業時間で、１７：３０～２１：００です。日曜日と祝日はお休みです
こちらは、ランチメニューが豊富です 本日は、アラビアータ 温泉卵添えを注文 「温泉卵添え」は、数に限りがありますよ
ランチメニュー 野菜が新鮮 ドレッシングとの相性もgood
アラビアータは、トマトの酸味、甘味が味わえるピリ辛ソース。にんにくの香りも食欲をそそります 温泉卵を加えると、ピリ辛ソースが柔らかくなります 自家製パスタのなめらかさ、歯ごたえのよさ デュラムセモリナ粉１００％の生麺を使用しているそうです
夏 ランチメニュー豊富なこのお店、お昼のローテーション入りで、また、来ます トラットリア ドゥ タスクのＨＰはこちら ⇒
金春通り、金春稲荷神社と御旅所
銀座８丁目の博品館の西側の通りが、「金春通り」です。 この御門通りには、「金春屋敷跡」の説明碑があり、そして女性用の洋装品店「ノーブルパール」さんの店前には、「銀座煉瓦の遺構」、店先には「上水の木樋」が置かれていて、銀座の歴史を訪ねることができます。 そして、毎年８月１日から７日には金春通りにて、金春祭りが開催され、８月７日には路上で能を拝見することができます。今年が第３４回目の「銀座 能楽金春祭り路上奉納能」です。 金春稲荷について、 通常新橋会館屋上に祀られている「金春稲荷」。
「金春通りの歴史」については、こちらを参考にさせて頂きました。https://komparu-ginza.com/history/ 金春流の能については、こちらが参考になります。 https://www.komparunews.com/ ＦＵＳＩＯＮ ＦＡＣＴＯＲＹ 夏のガラス展 ～ 日本橋木屋本店 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をナノサイズまで取材します、 rosemary sea です。
老舗刃物店の日本橋木屋本店さんに併設されたギャラリーでは、８月２日（木）から９月５日（水）まで、『ＦＵＳＩＯＮ ＦＡＣＴＯＲＹ 夏のガラス展』を開催中です。
ＦＵＳＩＯＮ ＦＡＣＴＯＲＹ（フュージョン ファクトリー）はガラス工芸家ノグチミエコさんが主催する藤沢市湘南にある吹きガラス工房、（株）野口硝子さんです。 ８月２日の初日には、株式会社野口硝子 フュージョンファクトリー 販売/広報の下平恵美（しもだいら めぐみ）さんがいらっしゃっておりましたので、ご説明をいただきました。 株式会社木屋 日本橋本店 金子店長にもお世話になりました。
それでは展示販売の、うっとりするほど綺麗なガラス工芸品の数々、ご紹介です。 お値段も一部ご紹介します。
金魚（オブジェ） 漂う金魚の尾びれが花咲き、水面のゆらめきが涼をさそう。 ７月にご紹介の「ご愛顧感謝 期末セール ～日本橋木屋本店～」でも金魚箸置きをご紹介させていただきました。 今回は金魚のオブジェと、色違いの黒っぽい金魚箸置きも加わりました。
ＣＯＲＥＤＯ室町さんとしてアートアクアリウム２０１８ ～江戸・金魚の涼～ にちなみまして、金魚グッズコーナーの中央で販売しておりましたが、とても売れ行き好調です。 ７月に金魚箸置き（赤）をご紹介しました記事はこちらです。 ⇒ /archive/2018/07/post-5429.html お一人で２０個購入の外国人旅行者のかたもいらっしゃったとのこと。ロズマリ記事掲載後の７月下旬には品切れとなっておりました。
金魚をモチーフにした、ジュエリーシリーズ。 右画像中央：ストリーム クリアのガラスの中に砂を入れて、涼しさを演出します。
光の種 Ｓ ４,３２０円 / Ｍ ７,５６０円 / Ｌ １２,９６０円（税込） 闇夜に光漂う綿毛をイメージしました。 「東北の震災のときに、少しでも光を、ということでつくりました。」ノグチミエコさん。
優しく、そして美しい光です。
Big Wave ブルー Big Wave グリーン １２,９６０円～１９,４４０円（税込） サーファーの憧れる、自在に形を変えて流れていく、しなやかでダイナミックな波を表現しました。
富士と夫婦鷹 青い富士のまわりを鷹の夫婦が飛び回っている様子を球体に閉じ込めました。
左画像：ドルフィンダンス Ｓ １０,８００円 / Ｍ １６,２００円（税込） イルカが海の中でダンスをしている様子をガラスに閉じ込めました。 右画像：海洋のピラミッド（ジンベイ・マンタ） ジンベイザメとマンタが泳いでいます。海で一緒に泳いでいるようなイメージ。これも蓄光です。 北極の幻想的な氷の風景をガラスで表現。 右画像：ＩＣＥ ＢＬＵＥ オーロラツリー こちらも北極の幻想的な氷の風景をガラスで表現されています。蓄光です。
ノグチミエコさんは１９９１年武蔵野美術短大工芸デザイン専攻科卒。 ２００４年に神奈川県藤沢市に吹きガラス工房を築房。 過去にテレビ東京 テレビチャンピオンの番組内で「ガラスアート部門」で優勝されましたことがあります。 ＦＵＳＩＯＮ ＦＡＣＴＯＲＹさんのホームページはこちら
・・・とても涼しげな金魚。そして宇宙の広さ・神秘を感じられる球体、など。 いつまででも眺めていられます。 これがお部屋にあったら・・・
今年も７月６日より、中央区観光協会主催の「わくわくツアー」が開催されています。 １１月２７日までの中央区まち歩き２４コースが、参加費５００円でご参加いただけます。 ここ日本橋木屋本店さんもお訪ね先となっております「日本橋老舗・名店巡り"北詰編"その１」産業コース「Ｈ」）も９月１４日（金）と１０月１２日（金）の２回開催にて募集締切前です。９月１４日分締切日は８月２６日（日）です。 私、ロズマリもご案内ガイドの１人として９月１４日当日予定されております。 皆様をご案内できることを楽しみにしております。 恐らく抽選になるかと思いますが、ご応募お待ち申し上げております。 また、他のツアーも募集受付期間中のものもございます。 中央区を「見る・知る・学ぶ」まち歩きツアー、参加されまして中央区をもっともっと好きになってください。よろしくお願い致します。 詳しい内容とお申込は中央区観光協会のホームページより入り、添付の「わくわくツアー」を開いてください。 中央区観光協会のホームページへは、このページ右脇をクリックされても結構ですが、以下のＵＲＬからもどうぞ。
日本橋 木屋 日本橋２－２－１ ＣＯＲＥＤＯ室町１ １階 東京メトロ半蔵門線・銀座線 三越前駅 Ａ６出口すぐ ０３－３２４１－０１１０ 営業時間 １０：００～２０：００ 元日を除き休まず営業です。
木屋さんのホームページはこちら ⇒ http://www.kiya-hamono.co.jp/
住吉神社例大祭「大幟旗揚げ」
約20mの長い棹の先に、丸く束ねた榊の葉に檜の皮を薄く削ったものをつけ、白布に住吉神社（大明神・大神）と染めた幟で、神霊を迎える依代とされます。 江戸時代後期、寛政10（1798）年の大祭の時、江戸幕府から建立を許され、掲揚されたと伝わる伝統を継承するもので、祭りの目印。 1ヶ月に亘る支度を経て、いよいよ本祭りスタートです。夕日に映える幟が悠然と翻る様は、背後の景色は変わっても、江戸時代の歌川広重の名所江戸百景「佃しま住吉乃祭」のまま。 改めて歴史を感じる一コマです。 |
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佃の住吉神社例祭（佃祭）を見に行ってきました。今年は本祭りで8月3日から6日まで開催されています。住吉神社の灯篭は神輿の宮入りのため保護されていました。
量もあり、シャキシャキ感が楽しめます
住吉神社本祭りの約1ヶ月前の7月1日に、佃小橋下の舟入堀の泥中から掘り出され組み上げられた、一部（上町）・二部（下町）・三部（東町）各2本ずつ計6本の柱と台座の抱木に、8月3日夕刻、佃住吉講講元の合図により、一斉に五反の幟布が掲揚。歓声が沸き起こります。
