[柳 さつき]
2012年2月29日 08:30
銀座 新ショコラトリーオープン情報のその２です。
前回ご紹介した「イルサンジェー」と同じビルに、同じ2012 1/4 にオープンしました・・・
「JOEL DURAND ジョエル・デュラン」です。
本店はフランス プロヴァンスのサンレミにあります。
ショコラテイエの、ジョエル・デュランさん。
こちらも弱冠28歳で「クラブ・デ・クロクールド・ショコラ （フランス最優秀チョコレート職人）」に輝く実力派です。
さまざまのフレーバーが揃うボンボン・ショコラ、こちらもフランスから直接 空輸しています。
従って、やはり少々お高いと思われるかも、です。
一粒 ￥400
ブラック、ミルク、ホワイトチョコレートも含有量別にたくさんの種類がある、タブレットショコラ。
ショコラ アイテムは、他にも気軽なスナック系ショコラなどもあります。
さすが「香りの大地」と称されるプロヴァンス！
原料にこだわったコンフィチュール（ジャム）も、フレッシュハーブやスパイス使いがユニークです。
例えば・・・
洋ナシ＋バニラとオリーブ
フランボワーズ＋ミント
ネクタリン（オレンジの一種）＋クローブ
などなど・・・選ぶのに困ってしうほどの種類がありました。
パッケージも、プロヴァンスを代表するハーブ：ラベンダー色です！
2F は「ショコラ カフェ」になっています。
フランスやベルギーの大人たちが大好きなビター系ショコラ パフェ「リエジョア」や、
ジョエル・デュラン氏オリジナルの「オレンジ・ショコラ ショー = オレンジ風味のホット ショコラ）」（アイス ショコラもあります）などなどをイートインでいただけます！
「ジョエル・デュラン」
東京都中央区銀座 5-5-8
西五番街 坂口ビル 1F（販売）、2F（カフェ）
11:00～23:00 無休
http://www.joeldurand.jp/index.html
[柳 さつき]
2012年2月22日 08:30
銀座には、世界で有名なショコラトリー（チョコレート ショップ）がたくさんお店を構えています（デパ地下も路面店も含めて）。
そして今年、お正月の三が日を終え、バレンタイン時期を控えた 1月 4日に新しく 3つのお店がオープンしています！
そのうちの 2店は、みなさもよくご存知：ベルギーのショコラトリー＆カフェ「ピエール・マルコリーニ 銀座」のビル隣に、これまた、仲良く 2店がお隣同志でOPENでした。
本日は、まずその中のひとつをご紹介（上写真の右のお店）。
フランスはジュラ地方のアルボワに100年以上続く老舗
「HIRSINGER イルサンジェー」
アルボワの本店には、初代の店舗兼アトリエが博物館のようになり、公開されています。
四代目の現オーナーでショコラティエのエドワード・イルサンジェー氏は、弱冠33歳でM.O.F.（フランス国家最優秀技術職人賞）に輝き、俄然、世界中の注目のショコラティエとなったのです。
コックコートの襟のトリコロールカラーは、M.O.F.だけが許されたものなのです。
エドワード氏 と奥さま
代々受け継がれていた、パック祭（イースター）のうさぎやポワソン ダブリエール（エープリール フール）の魚の型、ノエル（クリスマス）のサブレ（クッキー）型などが店内に飾られています。
目や鼻や口まで彫ってあり、カワイイ！
そして肝心のショコラなのですが・・・ほとんどが売り切れていました。
なんでも、それぞれのカテゴリーにより、一粒￥600、￥800、￥1000だそうでです。
「パート・ド・フリュイ（フルーツ ゼリー）」が、少しだけ販売中でした。
ある筋からお聞きしたところによりますと・・・
今月初め、来店なさったエドワード氏ご本人が、これらの価格設定に驚かれたそうです！
「フランスでは日常に楽しむお菓子がから、こんなには高価ではないよ。」
「日本のかたのショコラへの情熱、愛情には、心から嬉しく思う」と。
すべて手作り、フランスから空輸してくるので、イタシカタナシ！なのでしょうね。
どなたかに贈っていただく？
自分へのご褒美？
一粒をいただくとき、いつもより勇気が必要かもしれません！！
「HIRSINGER」
東京都中央区銀座 5-5-8
西五番街 坂口ビル 1F
03-6251-9711
11：00～20:00 無休
[柳 さつき]
2012年1月28日 08:30
2009年 春 に、「中央区観光協会特派員ブログ」がスタートしました。
はや3 年目になるのですね・・・！
みなさま、いつもこのサイトにおいでくださいまして、本当にありがとうございます。
ずいぶん以前、ほんとうに無理を聞いていただいて・・・
わたくしの（いや、中央区 江東区のみなさまの）アイドル
東京ベイネットの『おNEWの細道』という番組のスター：カエルさんの番組ロケ現場を取材させていただき・・・
そのブログ : http://www.chuo-kanko.or.jp/blog/2010/06/post-374.html
恐れ多くも、カエルさんにインタビューさせていただいたことがございました。
そのブログ : http://www.chuo-kanko.or.jp/blog/2010/06/post-375.html
（ご注意：その当時から、カエルさんは修行を重ね、「カエル師匠」となられ、現在、お弟子さんをお持ちです。 番組名が『おNEWの細道 ＋α （プラス アルファ）』と変わっています！）
そのとき以来、わたくしも、ときどき（実際は、稀に）中央区の「おNEW」な情報などをご連絡させていただいております。
そして、ここからが【お知らせ】なのですが、
2012年 今年第1回目の『おNEWの細道 ＋α 』は・・・
わたくしもこのブログでちらりとご紹介いたしました、中央区新川の讃岐うどん「おらぶさる」さんが登場します！
「カエル師匠」がどのように取材なさり、どんな【一句】を詠むまれるのか、とてもとても楽しみですね！
放送は（予定）
１月２９日（日）～ ２月４日（土）
放映チャンネル：地上デジタル111ch。
放映時間
中央区 ９時～ １３時～ １６時～ １９時～ ２２時～
江東区 １０時～ １３時～ １６時～ ２０時～ ２２時～
※1日5回放送
一週間、毎日、5 回のチャンスがありますね！
ご興味のあるかた、無いかたも、きっと「フフフッ！」と笑顔になれることと、おススメいたしたいと存じます。
[柳 さつき]
2012年1月20日 08:30
昨年、2011年に架橋100周年（石橋になってから）を迎えた｢日本橋」。
2012年も話題のスポットになりますね！
「日本橋 」には東京都のマークをしっかりとつかむ、守護の「獅子像」と、背中に翼をもつ、繁栄の「麒麟像」があります。
ともに狛犬同様、「あ像」「うん像」の対です。
この日本橋が舞台になった映画が『麒麟の翼』です。
人気のテレビドラマ「新参者」の劇場版で、いよいよ1月28日に全国の東宝系でロードショーです。
作者の東野圭吾さん×主演の阿部 寛さんのコンビシリーズ 最高傑作といわれています。
日本橋南詰めの「日本橋西川」さんショーウインドウより・・・
「七つの謎」・・・？
「父の秘密」・・・？
うーん、ワクワクしてしまいますね！
『麒麟の翼』公式HP：http://www.shinzanmono-movie.jp/index.html
ちなみに
「コレド日本橋」B1 アトリウムでは、現在『麒麟の翼』パネル展が開催中です。
1/29までです。
コレド日本橋HPより：http://mi-mo.jp/pc/institution_whatsnew.php?iid=0009
[柳 さつき]
2011年12月 7日 08:30
今年 2011. 8. 18 にオープンしました、「讃岐うどん ORABSAL おらぶさる」さん。
吉祥寺と水道橋で讃岐うどんを広めていた（ご自身で名付けていらっしゃるんですぅ・・・→）「うどんバカ軍団」さんが、新川に移転して来られました。
毎日お店で打つ、「自家製の本格手打ち麺」が自慢です。
お昼は、セルフサービス 。
どん各種 ￥300 ～
天ぷら各種 ￥100 ～
ごはん類 ￥100 ～
夜は、オーダーごとに麺を茹で、作りたてをお席まで運んでくださいます。
うどん各種 ￥ 400～
生ビール ￥400～、ハイボール ￥300～、焼酎・地酒 ￥300～
「讃岐のつまみ」など ￥300～
充実のメニューです。
お昼にも夜にもうかがってみました。
まずは、迷うことなく「かまたま」です。
お出汁もセルフせービスなのがうれしい！
ある寒い日の夜・・・温かい「肉うどん」￥550、「かまたま」￥450 プラス 「春菊とごぼうのかきあげ天」￥100 です。
麺は茹でたてで、かきあげ天は揚げたてを、席まで運んできてくださいました。
昨今、人気がウナギ登りの「讃岐うどん」。
いくつかの讃岐うどんチェーン店さんにも、何度もお邪魔したことがあり、それだけでも「讃岐うどんって、おいしい！」と思っていた私。
でもやはり、「自家製の本格手打ち麺」は、透明感のある艶や、なめらかなのにシコシコ感があり、麺だけでも味がある感じで・・・どこかが違っています。
「おらぶ・・・？猿・・・？」
お店のかたにお聞きしてみました。
「おらぶ」とは、讃岐地方の方言で、「叫ぶ」という意味だそうです。
【讃岐うどん ORABSAL おらぶさる】さんHPです。
詳しいメニューや住所などは、こちらをご覧くださいませ。
http://www.orabsal.com/
