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築地夏祭り！「波除神社」
『つきじ獅子祭』・・・3年に1度の本祭は6月6日～10日に斎行されました。6月8日は江戸時代に執り行われていた『船渡御』が100年ぶりに復活、さらに『水鎮祭』の神事が復興しました。また、女性限定でのお歯黒獅子の宮入・宮出(河岸内)・・・築地頑張れ！"感動"でした。さあ～「千貫宮神輿」の宮出しです。市場内渡御は今年が最後です。「水神社」前で一本締のあと、市場内の岸壁からクレーに吊り上げられて、船上に...隅田川を上って、築地辺りでＵターン、銀座側テラス勝鬨橋付近で「水鎮祭」が行われました。この後、翌日9日の『渡御祭』スタート地点「浜離宮御旅所」に下ります。
２０１８ ＳＵＭＭＥＲ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ（前編） ～鹿鳴館 銀座本店 ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をアミュレットとして取材します、rosemary sea です。
前回は今年１月２８・３０日にお品をご紹介させていただきました。 夏に向かおうとしつつありますこの季節、鹿鳴館さんならではの、見た目美しく爽やかな味わいの夏の果実スイーツが揃いました。 このすばらしいラインナップを、今回はたっぷりご紹介します。
今回も鹿鳴館 銀座本店 二瓶チームリーダーにお世話になりました。 同じく銀座本店 船越店長にもご説明いただきました。 それではお品のご紹介です。
きんぎょゼリー と あさがおゼリー １個２７０円（税込） 爽やかなレモン味がお口の中に広がる、きんぎょゼリーとあさがおゼリー。 羊羹でつくられた金魚や朝顔を浮かべて、夏の涼やかな風景をあらわされています。 ひんやりと冷やしてお召し上がりください。 どちらも銀座本店限定の商品です。 ８月中旬くらいまでの季節商品ですが、予定の期間より早く品切れになる場合がございます。 その際はご了承ください。
きんぎょゼリー 爽やかなレモンのゼリーに羊羹の金魚が泳ぐお菓子です。 あとは綺麗な色のついた寒天が入っています。 ゆらり、と、あざやかな金魚、見た目もお味も涼やかです。
あさがおゼリー やはり爽やかなレモンのゼリーの中に朝顔が綺麗に咲いています。 こちらも見た目・お味ともにあざやか、涼やかです。
ローズジュエル １個３２４円（税込） 透きとおるように美しいジュレの中に愛らしい一輪のバラが咲きました。 上品な甘さのジュレと瑞々しい果実。 ３種類のおいしさを、ぜひご堪能ください。 ※ ３種それぞれ、ロズマリ食リポ隊の食リポをさせていただきました。 １月以来、久々の登場です。
白桃（白桃×グリーンピーチ） 白桃の濃縮果汁をベースに仕上げられたジュレに、白桃ピューレを使用したコラーゲン入りのバラ型ゼリーとグリーンピーチをとじ込めてあります。 「食べると涼しさを感じ、程よい甘さでした。」Ｔ山さん２号。 「ピンクとグリーンの色合いがとてもかわいらしく、ゼリーもおいしかったです。」Ｆ川さん。 「見た目よりもボリュームがあって満足でした。」Ｏさん。 マンゴー（マンゴー×オレンジ） マンゴーの濃縮果汁をベースに仕上げられたジュレに、マンゴーピューレを使用したコラーゲン入りのバラ型ゼリーとオレンジをとじ込めてあります。 「夏らしくツルンと食べられておいしかったです。生の果物が入っていてうれしい。」Ｓ枝さん。 「マンゴーとオレンジの組み合わせが意外でした。とっても良く合っていておいしかったです。」Ｍ恵さん。 「スッキリとした甘さが絶品です。」Ｓ井さん。 ブラッドオレンジ（ブラッドオレンジ×チェリー） ブラッドオレンジの濃縮果汁をベースに仕上げられたジュレに、ブラッドオレンジ味のコラーゲン入りのバラ型ゼリーとチェリーをとじ込めてあります。 「見た目が涼しげで、ぷるぷるで瑞々しく、美味でした。」初登場、Ｎさん。 「さっぱりして見えてしっかり甘いので、食後の満足感が得られる。涼しげな見た目も食欲をそそり、夏らしいです。おいしかったです。」Ｔ春さん。 「ブラッドオレンジのコクのある甘さ、すっきりした酸味がさっぱりしたゼリーにすっごくマッチしていて、美味しかった。フルーツがゴロッと入っているので満足感も満載！」Ｓ山さん。 「色がきれいで、さわやかな味でおいしかった。夏に食べたいゼリーです。」Ｙ理さん。
フルーツソルベ １個２７０円（税込） 瑞々しい果実の味わいをそのままぎゅっととじ込めました。 爽やかな夏限定デザートとして、またひんやりのメインギフトとして、いかがでしょう？ ピーチ・グレープ・マンゴーの３種類がございます。 「冷やしてゼリー、凍らせてシャーベット」の２ウェイの食べ方が楽しめます。
朝顔と金魚の絵柄の袋 別途５４円（税込） お入れするのはゼリーでもリーフパイでも結構です。 プチギフトのかたちで、いかがでしょう？ 愛らしいパッケージですね。
・・・まだまだご紹介はつづきます。 次回の「後編」もご覧ください。
鹿鳴館 銀座本店 銀座５－７－１ 東京メトロ銀座駅 Ａ１出口すぐ ０３－６２６３－９８５０ 営業時間 平日 １０：００～２１：００ 土日祝 １０：００～２０：００ 鹿鳴館さんのホームページはこちら 【築地で朝活】しんらんさまの日
◆ 築地・海軍の石碑から伝わるもの
今年の３月に日帰り旅行で訪ねた軍港の街・横須賀。旧日本海軍の記念艦三笠の展示や、日米艦船を見物する軍港巡りなど、この街独特の観光スポットがあり、とても楽しい街だった。
横須賀海軍カレーを食べながら、東京中央区の「築地」も昔は海軍の街だったんだよなぁ、と思い起こしてみた。確か今の築地には、石碑や説明板が残っているだけ。横須賀と比べてしまうと寂しい感じがしてしまう。
しかし石碑には、「石碑にしよう」とした人の大きな思いが込められているものである。
石碑を建てた理由の多くは、無くなるもの、無くなったものを偲ぶ人がいて、その思いを後世の人に伝えたかったから、ということなのだろう。 なので石碑を見るときには、建てた人が伝えたかった思いを、「感じてみる」ことが必要なのかもしれない。
そう思いながら、築地の海軍関連の石碑を巡ってみることにした。
築地の国立がん研究センターの敷地には、２つの旧海軍関連の石碑が仲良く並んでいる。
左「海軍兵学寮跡」と右「海軍軍医学校跡」。
石碑を建てた人の思いは、石碑のどこかに記されているものだ。
フェンスに密着している「海軍兵学寮跡」碑の裏側を頑張って見てみると、何やら文字が書かれている。概略は次のような感じである。
『海軍兵学寮沿革 ・１８７１（明治４）年７月２９日に海軍兵学寮をこの地に新築 ・１８７６（明治９）年８月３１日に海軍兵学校と改称 ・１８８８（明治２１）年８月１日に江田島に移転 １９３４（昭和９）年５月建立』
この碑が建てられたのは、海軍兵学校が江田島に移転した時ではなく、その４６年後であった。
築地は明治初頭から海軍の街として栄えてきたものの、１９２３（大正１２）年の関東大震災で多くの海軍施設を失ってしまう。そして帝都復興で、この海軍用地に市場が移転してくることに決まるのである。
築地の中央卸売市場の開場は１９３５（昭和１０）年。なのでこの碑は、市場が出来上がった頃に、築地から離れていった海軍施設を偲んだ人によって建てられたことが想像できた。因みに碑名を記した齋藤實は、時の内閣総理大臣で、この学校の卒業生である。
一方の「海軍軍医学校跡」碑。医学校は終戦の１９４５（昭和２０）年まで続いた。石碑の文字は、最後の校長の神林美治軍医の筆であるということなので、学校が無くなってしまったことを偲んで建てられたのだろう。
海軍の医学教育は、１８７３（明治６年）に築地で海軍病院付属学舎として始まっている。その後、いろいろな変遷を辿ったものの、多くの医療関係者を育て、終戦を築地で迎えている。
関東大震災前の大正時代の頃に、かつての築地川の采女（うねめ）橋辺りから眺められる築地方面の建物があった。
采女橋があるところは昔、築地川と築地川東支川の交差点だったそうだ。東支川に架かる「北門橋」のむこうに見えるのは、海軍大学校の海軍参考館という建物だった。
築地の海軍施設へ行くときは、この北門橋を渡ったのだろう。今はもう、東支川は完全に埋め立てられていて、川が流れていたという面影はない。
采女橋の袂の高速出入口の隣の道は、かつて海軍の敷地に繋がる「北門橋」が東支川に架かっていた辺り。海軍の敷地への橋を渡るかのように道を進んでいけば、この海軍の２つの石碑を見つけることができる。
さて、築地の海軍関連で外せない石碑に向かってみる。築地場内市場の魚河岸水神社遙拝所にある「旗山」の石碑である。
この石碑は、築地市場開場後の１９３７（昭和１２）年に建てられた。この石碑の前面に書かれている文章は少し薄くなっている。読むのが難しいので、いい加減かもしれないが、概略はたぶんこのような感じである。
『・ここは徳川時代に松平定信の別邸「浴恩園」の景勝地に設けられた築山の一部だった。 ・１８６９（明治２）年に海軍関連施設がこの地に置かれた。 ・１８７２（明治５）年に海軍本省設立後、海軍卿旗をこの丘に立て、「旗山」と呼んだ。 ・この地はまさに海軍経営の大元であり、その発祥の地といってよい。』
と、この地が海軍発祥の地であるいわれが語られている。 碑文はまだ続いていて、読むと石碑が建てられた時の思いが伝わってくる。
『・それ以来長い年月あった海軍施設が移転していき、わずか１、２の官庁が残っているのみである。 ・地形はだいぶ変わってしまい、昔の面影を見つけ出すのも難しくなってきた。 ・この旗山の地に碑を建てて思い出となるように残すことにした。 ・１９３７（昭和１２）年１月５日 海軍大臣 永野修身 』
今年の１０月に豊洲へと移転する築地の市場。去っていくことを寂しいと思う気持ちは、築地から海軍施設が去っていった８０数年前も同じだったようだ。
そして最後に、勝鬨橋の袂にある「海軍経理学校之碑」の石碑である。
学校は１８７４（明治７）年に芝山で海軍会計学舎として開設され、その後築地に移転。日露戦争後の１９０７（明治４０）年に海軍経理学校となり、震災後、今の築地市場の立体駐車場辺りに移されて終戦まで続いた。
石碑は１９７６（昭和５１）年、戦後３０年を機に、学校の同窓会によって建てられている。
この石碑には裏側にも文字が刻まれている。それは、この学校で学んだ人たちが見ると喜ぶ仕掛けになっている。またその内容は、学校がここ築地にあった頃の情景が伝わってくるものである。
ここでは内容を書かないことにしておこう。
築地には、海軍関連の史跡はまだある。最近では史跡の碑も案内板のような形で作られることが多くなった。
形にもよるかもしれないが、石碑は古くなっても保存しようとする心が働き、後年まで残り続けるものだ。そして建てた時の素直な心情が碑文に記されていれば、後年に読まれた時に味わい深いものが伝えられる気がしてならない。海軍の石碑を巡ってみて、そう感じた。
もしかしたら、こういうブログ記事も石碑みたいなものなのかもしれない。何かに感動したり、残念に思ったりしたことがあったら、後年に誰かが読んでくれることを信じて、素直にその時の心情を書き記しておいたほうが良いのではないかと思った。
NHKスペシャル、シリーズ「大江戸」
昨日（6月10日）のNHKスペシャルは、シリーズ「大江戸」の第2回でした。 NHKのサイトでは、下記のように紹介しています。 「第２集 驚異の成長！！あきんどが花開かせた"商都"」「過去2000年間の世界経済を分析した国際共同研究によって、江戸中期の経済成長率（１人あたり）が、同時期の世界トップクラスだったことが判明しました。貿易を制限していた日本で、経済発展を支えたものは何だったのでしょうか？ 日本橋の商家の記録などから、江戸に広がっていた庶民経済と、激しい競争社会の中で生まれた、独自のセーフティネットを探ります。」 第1回は、4月29日の放送で、以下のような内容でした。第1回は、CGによる復元画像、最近発見された画像なども交えたもので、興味深いものでした。第2回は、日本橋の商家の歴史などを紹介するものでしたが、個人的には分析がやや浅かったように感じました。 「第１集 世界最大！！サムライが築いた"水の都"」「江戸は、徳川家康が幕府を開いてから100年ほどで、世界最多の100万の人口を抱える巨大都市となりました。その原動力はどこにあったのでしょうか？ 最近、江戸初期の都市計画を描いた図面や、幕末の写真ネガが見つかり、その変遷が分かってきました。 江戸は水を駆使して造り上げた、世界に類をみないユニークな都市だったのです。"水の都"江戸誕生の秘密に迫ります。」（NHKサイトから） 第3回は、次のような内容で、放送は7月1日の予定です。 「第３集 不屈の復興！！町人が闘った"大火の都"」「江戸は３年に一度の割合で大火に襲われる、世界に例のない"火災の町"でした。最新の研究では、竜巻のような炎＝火災旋風が猛威をふるっていたことも判明。人々はこの災厄の町とどう向き合い、復興を成し遂げたのでしょうか？ 幕府による江戸大改造や、町民たちが生み出した防災対策の数々。それらの成果を、最新シミュレーションから解き明かします。」 （NHKサイトから） 千貫 船渡御、御旅所入
2018年のつきじ獅子祭は3年に一度の本祭りです。 江戸時代に行われ、近年川の埋め立てで行われなくなっていた「水鎮祭」が約100年ぶりに復活し、千貫宮神輿を船に乗せての「船渡御」が行われました。 子供神輿も勢ぞろいし、水鎮祭が斎行され隅田川を下り、船はそのまま浜離宮へ。 とても立派な浜離宮の御旅所で一泊し、翌日は築地周辺を渡御しました。 今年は特に力が入っていましたね。 ◆波除神社 ◆浜離宮恩賜庭園 |
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市場の移転に伴い、魚河岸水神社の遙拝所も豊洲へと移転していく。しかしこの旗山の石碑は、建てられた時の心情と共に、ここ築地の地に残り続けていくのだろう。
鏡面仕上げで、勝鬨橋も碑面に映すこの石碑は、碑文が分かり易くて読む人に優しい。
場外市場は築地に残り続ける。市場で楽しんだ後に、隅田川を眺められる勝鬨橋の袂で、石碑の裏を見て感じ取ってもらえたらと思う。
