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あすなろ
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薫風 香を聞く文化
日本における香文化は、595年の4月「淡路島に沈水が漂着した」と、日本書紀の中に記述があり、仏教伝来の頃には大陸から伝えられたと考えられています。 お供え物であった茶や香は、生活の中でも楽しむようになると、自分の存在を示したり、鑑賞するようになります。 江戸時代には、香木の産地などからの「六国」と香質を味覚に例えた辛・甘・酸・鹹・苦の「五味」での識別分類が完成しました。
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朝茶 滋味あふれる
初夏を代表する美しい花、白雲木です。白く輝く花といっしょに朝日を浴びると、体内時計がリセットされますね。さて、昔からのことわざに『朝茶は福が増す』『朝茶はその日の難逃れ』など朝に茶を飲めばその日良いことがあるという伝えがあります。
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