オフィシャル
2019年11月
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ヘアサロン大野グループ 代表 大野悦司さんインタビュー 前編 ～ ヘアサロン ＯＮＯ ～
『ギフト、そして自分も楽しむ』をショーアップして取材します、rosemary sea です。 ヘアサロン大野グループさんは「Hair Salon ONO」として日本橋を中心に東京・大阪・海外まで及ぶヘアサロンを展開されています。 日本橋には 艶出（つやだし）専科本店 と iki （いき）日本橋本店 がございます。 ここでヘアサロン大野グループ 代表 大野悦司（おおの えつじ）さんにインタビューさせていただいたものを掲載させていただきます。 今回はその前篇です。 それでは・・・
歴史・文化特派員の商店街訪問日本橋・京橋周辺rosemary sea
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料理が美味しいワインバーmaru１F～３F
今回ご紹介するのは、酒屋さんが始めたワインバーの先駆け八丁堀のワインバーmaruです。１Fは立ち飲みのバールで、時間が限られている人、２Fはおつまみで飲みたい人、３Fは食事をしながら飲みたい人向きにそれぞれ対応しています。お店のコンセプトは、他のお店に比較して美味しいワインを安く提供し、料理も旬を大切に品質の良いものを安価で提供したいと言う事で、魚は豊洲市場、肉は芝浦、そして野菜は、オーガニックに力を入れ、市場他専門のルートから仕入れている。感じの良い気さくなスタッフ揃い、各階にソムリエがおり、ワインのアドバイス、価格にも丁寧に説明をしてくれます。料理のアイテムも多く何を食べても美味しいか、ワインも何倍も美味しく感じられる。人気があるだけに予約が取りにくいが、決して敷居の高い店では有りません。それぞれの階に店長を配し、仕事熱心な松澤専務が全階を統括している。行くと元気が貰える店です。
特派員おすすめ情報築地・八丁堀周辺ワインとチーズ
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