オフィシャル
Hanes
-
誕生花で巡る中央区～7月編～
こんにちは。アクティブな活動はもうしばらくお休みのHanes（ハネス）です。先月から新シリーズ「誕生花で巡る中央区」を始めましたが、新型コロナウイルス感染症の収束にはまだ時間がかかりそうな状況です。そこで、今回は事前にインターネット上で「カンニング」し、外出時間を短縮して誕生花を探しに行ってきました。前回の記事執筆後、「江戸時代の書物や浮世絵等に描かれた花はないのか」という疑問がわきました。そこで今回は、江戸時代に描かれた花についても簡単にふれたいと思います。それでは、中央区内で撮影した花と花言葉とともに今月の誕生花をお楽しみください♪（撮影：2020年7月4日～5日（ムラサキツユクサとビヨウヤナギのみ2020年6月14日））【本シリーズの前提】・365日に割り当てられた誕生花やその花言葉にはバリエーションがあります。本シリーズでは、日比谷花壇さんの「365日の誕生花・花言葉」に掲載されている誕生花・花言葉を参考にしています。・飽くまでも、どなた様でもご自由にお楽しみいただける花のご紹介を目指しています。したがって、一般家庭の庭、有料の庭園、期間限定のイベント、花屋で見られる花については対象外としています。・執筆者が見つけた範囲でのご紹介となりますので、実際にはより多くの誕生花が見られる可能性があります。
歴史・文化お役立ち情報その他日本橋・京橋周辺築地・八丁堀周辺人形町周辺月島・晴海周辺Hanes
記事を読む
-
【築地居留地料理再現シリーズ第2弾】セルリーソース
こんにちは。アクティブな活動はもう少しお休みのHanes（ハネス）です。雨のため外出しないことも多く、おうち時間を利用して久しぶりに築地居留地料理を再現してみました！そもそもタイトルにある「築地居留地料理再現シリーズ」とは、野村高治『築地居留地の料理人：宣教師マダム・ペリーの料理レシピ126』（清風堂書店、2017年）に掲載されているレシピに基づき、築地居留地で食べられていたであろう料理を作ってみようというものです♪しかし、ただ料理をするだけではなく、材料の一部を築地で調達することで築地のお店をご紹介し、築地の魅力の発信を兼ねることを目的としています。（※今回は感染症の状況を考慮して店頭での取材は控え、身近なお店で手に入る材料で調理しています。）ただし、作り手は自己流創作料理が主の私です（笑）レシピ通りの調理を意識をしながらも適宜アレンジを加えているので、温かな目でご覧いただけると幸いです。初回の再現料理および宣教師マダム・ペリーについては、「【築地居留地料理再現シリーズ第1弾】スプリングスープ」にてご紹介しています。さて今回は、夏らしい爽やかさをイメージさせる「セルリーソース」を作ってみました！
歴史・文化お役立ち情報その他築地・八丁堀周辺Hanes
記事を読む
