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五月雨ジョージ
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「桃乳舎」～残したい名店～
● 1910年（明治43年）、日本橋小網町に東京初のカフェ「メイゾン鴻乃巣」がオープンしました。今は鎧橋のたもとに設置された中央区の旧跡案内板が、当時の様子を伝えるばかりです。 しかし、この案内板のすぐ近くには、メイゾン鴻乃巣よりも早く創業し、現在も隠れた繁盛店として営業している「桃乳舎」（とうにゅうしゃ）があります。 ●「桃乳舎」の創業は1889年（明治22年）。明治初頭に牛乳が飲まれるようになり、徐々に量り売りの宅配が行われるようになっていった時代。桃乳舎は牛乳販売店として創業しました。 その後、来店するお客様のためにテーブルと椅子を用意、早くから「ミルクホール」の先駆けとして日本の喫茶文化の変化を反映させてきたお店です。現在の建物は昭和8年に建て替えられたものと言いますから、戦火を免れてきた強運の建造物なのです。
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東京の「町中華」も中央区から始まった！
★今回は新刊本の紹介です。 こだわりのラーメン屋とは別に、今ちまたで、ジワジワと人気を集めているのが、いわゆる「町中華」といわれる個人経営の大衆的な中華料理店。 昭和に時代、一気に町々に現れた「中華屋」「定食屋」は、どの町にでも一軒や二軒はあったものです。 ラーメンなどの麺類に限らず、丼物や炒め物、餃子やシュウマイなどの一品物、お店によってはカレーライスや焼き魚定食、デザートやコーヒーまでも置いてありました。もちろん出前もOKです。町の人たちが気軽に入れてお腹を満たせるこの町中華が、私たちは大好きでした。 東京で町中華の歴史をさかのぼっていくと、中央区にあった中華料理店「大勝軒本店」さんにたどり着きます。創業1913年（大正2年）のこのお店は、日本橋人形町（当時は浪花町）にありました。 現在は業態を変えて珈琲店になっていますが、「大勝軒」の名前はしっかりと残しています。 ※詳細は、以前このブログ内でお伝えしていますので、「珈琲 大勝軒」をご覧ください。 ⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/2018/12/post-5915.html
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