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五月雨ジョージ
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老舗そば屋「藪伊豆総本店」
▲「天せいろ」（1300円） 今回は、京橋・日本橋地域の老舗そば屋に伺いました。「藪伊豆総本店」さんをご紹介します。 江戸で一番古くからあったとされる京橋の「伊豆本」が、「神田やぶそば」ののれんに包含され、明治15年（1882年）「藪伊豆」として再出発。1996年、場所を現在の日本橋の地に移しつつ、137年続く老舗のそば屋です。 お店があるのは、かつて流れていた「楓川」（もみじがわ）という掘割と並行して走る通り（現在楓川は埋め立てられ、上に首都高速が走っています）で、比較的静かな立地です。ちょっと敷居が高い感じのする藪伊豆さんの立派な門構えの左隅に石碑を発見。「日本橋 江戸もみじ通り」と彫られています。どうやら、お店をこの地に移したときに建てられた石碑のようです。 「神田やぶ」を彷彿させるのが、帳場で出迎える女将さんの歌うような口調です。暖簾をくぐって店内に入るなり、「いらっしゃ～い」「ご新規ぃ～、一名様ぁ～」。こ、これは正に、神田やぶそばのあの板場に注文を通す女将さんの口調と同じではないですか！
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【人形町でランチ】老舗の2号店「人形町 多良々」
▲ペルー料理「ロモサルタード」のランチ（1200円）
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