路地裏のお箸屋さん「箸処手もち屋」 by 五月雨ジョージ

2019.7.18 15:00

五月雨ジョージ

路地裏のお箸屋さん「箸処手もち屋」

● 靖国通りと江戸通りが交差する浅草橋交差点。その東側の路地裏にひっそりと佇むビルの1階に「箸処手もち屋」さんはあります。

● このお店を経営しているのは、昭和27年創業の株式会社川上商店です。川上商店さんは、唐木箸製造卸・オリジナル箸製造を生業としている老舗です。

　今回は運よく、川上孝幸社長にお話を伺うことができました。

▲「箸処手もち屋」ショールーム

●「箸処手もち屋」は、20年ほど前にオープンしたショールーム兼小売店舗で、ここには常時500～600点の商品が展示されているそうです。そして、このショールームの奥に工房があり、箸製品が作られています。

● ショールームに展示されている製品をじっくり見せていただくと、材料の違いや、カラフルな塗りや装飾、そして素材にひねりやおぼろ彫りなどデザイン的に楽しいものなど、箸を選ぶポイントにもいろいろな視点があるのがわかります。変わったところでは、料理に合わせた「豆腐箸」「スパゲティ箸」「菓子箸」「サラダ箸」なんてのがありました。こうなると、私としては一通りそろえたくなっちゃいますね。

● 箸にする木材は、唐木三大銘木と言われる「黒檀・紫檀・鉄刀木」をはじめ、樺の積層材や、楓、桜、桑など、こちらのお店では10種類ほどを扱っているそうです。

● 川上社長にオススメを伺うと、「六角箸」や「八角箸」とのことでした。六角形は鉛筆でもおなじみの形なので、手にしっくりくるでしょうね。

● また、手もち屋さんでは、「箸塗り直しシステム」を導入しているそうです。長年愛用していて剥げてしまった箸の塗りを再び施してくれるというありがたいシステムです。