銀造

びいどろ 銀座店 パエリャと小粋なタパス スペイン料理

 銀座にはスペイン料理のレストランが沢山あります。

「びいどろ」とは、スペイン語で「ガラス製品」という意味です。 喜多川歌麿の浮世絵で「ビードロを吹く娘」という名画で、ビードロって何だろうと、ずっと考えていました。 ポルトガル語では、vidro がガラス及びガラス製の器具のことをいいます。 浮世絵のビードロは、長崎のお土産で、”ぽっぺん”とも呼ばれています。この”ぽっぺん”は、オランダ人が室町末期に、長崎に来たオランダ人が製法を伝えたと言われています。

 

びいどろ 銀座店 パエリャと小粋なタパス スペイン料理 

びいどろ 銀座店  パエリャと小粋なタパス スペイン料理  びいどろ 銀座店  パエリャと小粋なタパス スペイン料理

久しぶりのパエリャです。 タパス(小皿料理)というか、一品料理、アラカルトです。フランス語のa la carte 。

 

「選べるパエリャランチセット~お一人様~」がお得です ハモンセラーノの生ハム

「選べるパエリャランチセット~お一人様~」がお得です ハモンセラーノの生ハム びいどろ 銀座店  パエリャと小粋なタパス スペイン料理

 選べるパエリャランチセットのうち、

選べるパエリャの種類は、

①魚介のパエリャ、②カレーパウダーチキンのパエリャ、③アロスネグロ~イカスミのパエリャ、④海老と帆立の卵かけパエリャ、⑤フィデワ・デ・ガンディア~手長海老のパスタパエリャ~、このうち一つを選びます。

そして、ミックスサラダ(ハモンセラーノの生ハム&サラダ)、

タパス盛り合わせ(スパニッシュオムレツ、たこのガリシア風?)、

ケーキとシャーベット、紅茶or コーヒーのセットです。

魚介のパエリャ

魚介のパエリャ びいどろ 銀座店  パエリャと小粋なタパス スペイン料理

カリカリに炊き上げた炊き上げたパエリャ。 スプーンで残さず、(こそげて)頂きました。

ケーキとシャーベット、 コーヒーのデザート

ケーキとシャーベット、 コーヒーのデザート びいどろ 銀座店  パエリャと小粋なタパス スペイン料理

 最後に出てきたシャーベットはとても爽やか。 コーヒーも本格的なマイルドな深入りです。

平日のランチは空いていました。 HPから予約をされていくことをお勧めします。

ドン・キホーテ 内装が素敵

ドン・キホーテ 内装が素敵 びいどろ 銀座店  パエリャと小粋なタパス スペイン料理

 内装は、沢山の絵皿を壁に飾っており、またラ・マンチャの風景なのか、Don Quijote が風車をめがけて攻撃していく様子もうかがえて、とても素敵で、かつ楽しいひとときでした。

頂いた名刺には、2018/2019 フィデワインターナショナルコンクール 国際部門優勝、2016 国際パエリャコンクール世界大会 特別賞と 書かれていました。

お店の詳細は、こちらをご覧くださいhttp://www.vidriog.co.jp/