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白鶴銀座天空農園チームリーダー　山田亜由美さんに、今回もお世話になりました。

稲刈り前の画像、その画像の人物です。

画像は６月１５日の田植え後の風景です。

白鶴酒造さんは、日本酒の情報発信の一環で、２００７年より東京支社ビル屋上でお米を作るプロジェクトとして「白鶴銀座天空農園」を作り、独自開発米「白鶴錦（はくつるにしき）」の栽培に取り組んでおられます。

ロズマリは２０１７年の稲刈りから、こちらの田植え・稲刈りをご紹介させていただいております。

前回１１月１７日の稲刈りの記事にてお伝えしましたように、１０月２７日の稲刈りから１１月１７日の等級検査まで、今までにないタイトな今年のスケジュールのもと、以下のように天空農園のインスタグラムに山田さん、書き込まれました。

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昨日１１/１７（水）八王子パールライスにて、先月天空農園で収穫した白鶴錦の等級検査を受けて来ました。

終始和やかな雰囲気で行われた穀物検査でしたが、色々質問され落ち着かずそわそわ。

今年も「２等」をいただくことができました。

え！？２等！？

そう思われてしまいそうですが、実は東京都の登録米ではない白鶴錦にとっては最高ランクです。

嬉しいお褒めの言葉をいただきました。

初めて最初から最後まで携わったお米づくり、少し自信になりました。

最後に検査の皆さまと２等のピースで記念撮影。

あらゆる方面からお手伝いいただいた皆さま、ありがとうございます。

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・・・白鶴酒造さん、そして山田さん、おめでとうございます。

前回も申し上げましたが、、丹精籠めた酒米が立派な日本酒になる、その日が待ち遠しいですね。

画像はここで昨年収穫された酒米を仕込んだ純米大吟醸酒「白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦」です。

※　今年６月、本数限定発売（２０２０年度産は全て完売です）。販売本数：４０本、５００ml、参考小売価格：１０,０００円（消費税別）。

なお、天空農園の活動日記はSNSでも配信されています。ご覧になってください。

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