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としむら プロフィール
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昔は布団屋さん【西川】 今や世界中のVIPが泊まるホテル 【ウォルドーフ・アストリア東京日本橋】へ
西川の日本橋の物語の始まりは、なんと1615年 近江(滋賀県)からやってきた 最初は「弓」を売っていたそうですが、そのうち「蚊帳（かや）」が大ヒット 江戸っ子の間で「西川の蚊帳」といえば、今でいう超ブランド品だったそう 全体竣工 2026 年9月末(予定) 数字に弱い私も、このビルの高さは覚えられた 284ｍ⇒に(2)ほんば(8)し(4) が、しかし…
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季節限定【かつおまん】＠にんべん
今の日本橋からは想像しにくいかもしれませんが、 江戸時代、このあたりには魚河岸がありました。 魚とともに欠かせなかったのが、保存がきき、だしの基本となる鰹節。 江戸の食文化は、この魚河岸から生まれ、広がっていきました。 にんべんは、そんな江戸時代の日本橋で創業した鰹節の老舗。 創業はなんと元禄12年（1699年）。 江戸の町人文化が花開いた時代から、300年以上にわたり鰹節とともに歩んできた老舗です。 https://www.ninben.co.jp/
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