下町トム

人形焼をおいしく食べよう

人形町界隈は昔ながらの雰囲気が残り、興味深いお店が軒を並べています。ちょっとした散策やグルメ探訪、歴史散歩などにも適したエリアです。江戸時代には芝居小屋が並ぶ一大歓楽街でしたが、今でもその余韻を感じることができます。人形芝居も盛んでしたので、人形師が多く住んでいたことから〔人形町〕という地名が生まれました。ただし、正式に町名に制定されたのは昭和に入ってからです。

この町の名物の一つは「人形焼き」です。いくつか販売している店がありますが、発祥のお店といわれているのが〔板倉屋〕さんです。創業は明治40年(1907年)という由緒あるお店です。私もよく観光案内でこのお店にお客様をお連れします。店先に古びた七福神が飾ってあるので、外国人観光客がそれを買い求めたいと申し出ることもあるそうです。

 人形焼をおいしく食べよう

このお店では昔のままの型を使って手焼きを続けており、その様子を見学するだけでも愉しくなってきます。焼きたてをすぐに食べると、熱々の香ばしい生地に包まれた上品な甘みが口いっぱいに広がります。

 

お土産に持ち帰って冷めてしまった場合には、オーブントースターで焦げない程度に温めてみましょう。作りたてに近い香りがよみがえり、とてもおいしくいただけます。

人形町にお出かけの際には是非お試しください。


人形焼本舗板倉屋

東京都中央区日本橋人形町2-4-2
電話:03-3667-4818
FAX:03-3667-4819