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ワインとチーズ
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料理が美味しいワインバーmaru１F～３F
今回ご紹介するのは、酒屋さんが始めたワインバーの先駆け八丁堀のワインバーmaruです。１Fは立ち飲みのバールで、時間が限られている人、２Fはおつまみで飲みたい人、３Fは食事をしながら飲みたい人向きにそれぞれ対応しています。お店のコンセプトは、他のお店に比較して美味しいワインを安く提供し、料理も旬を大切に品質の良いものを安価で提供したいと言う事で、魚は豊洲市場、肉は芝浦、そして野菜は、オーガニックに力を入れ、市場他専門のルートから仕入れている。感じの良い気さくなスタッフ揃い、各階にソムリエがおり、ワインのアドバイス、価格にも丁寧に説明をしてくれます。料理のアイテムも多く何を食べても美味しいか、ワインも何倍も美味しく感じられる。人気があるだけに予約が取りにくいが、決して敷居の高い店では有りません。それぞれの階に店長を配し、仕事熱心な松澤専務が全階を統括している。行くと元気が貰える店です。
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安くて美味しい老舗フレンチレストラン「蜂の子」
築地1丁目にある創業７０年以上の老舗レストラン。ランチタイムは税込み価格、夜は税別価格である。アットホームな雰囲気で、テーブル配置にも余裕を持たせ、ゆったりと食事が出来る様に配慮した贅沢な間取、トイレもバリアフリーで、オリンピックやパラリンピックの来場者も見据えている。オーナーシェフの平澤さんは本場フランスで修業し、美味しい料理を安くは元より魅力のある前菜に力を注いで行きたいと展望を語る。タルタルソースは、「都内で３本の指に入る。」と、報道機関からお墨付きを頂いたそうです。ランチメニューはA、B、Cと有り、A、Bは８８０円、Cは９８０円、オムライスは５５０円と破格の値段。また、白スパ（バターで炒めたスパゲティ）に他のメニューをソース代わりにしてシェアーするお客様もいるそうです。
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