rosemary sea

白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~

リモートで、愛する中央区をナビゲートします、rosemary  sea  です。

しかし今回はリモートでなく、実際に取材に赴きました。

 

神戸に本社を置く白鶴酒造株式会社さん、東京支社ビルは銀座にあります。

白鶴酒造さんは、日本酒の情報発信の一環として、2007年より東京支社ビル屋上でお米を作るプロジェクトとして「白鶴銀座天空農園」をつくり、独自開発米「白鶴錦」の栽培に取り組んでおられます。

 

ここで育った「銀座のお米」でつくられましたお酒、商品化されております。

昨年のお米も純米大吟醸酒『白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦』となりました。

 

こちらの天空農園の昨年の稲刈りは10月27日に執り行われました。

今年は6月14日の田植え、2022年の酒米・白鶴錦、デビューしました。

※ 昨年の稲刈りの記事はこちらです。

⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=2559

※ 今年の田植えの記事はこちらです。

⇒ https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3119

 

今回は、この銀座のビルの屋上、「白鶴銀座天空農園」の稲の生育状況をお伝えします。

取材日時は8月4日、午後1時です。

 

今回も、白鶴酒造株式会社 東京支社 営業サポートグループ 山田亜由美さんにお世話になりました。

山田さんは白鶴銀座天空農園のチームリーダーを、昨年よりされています。

それでは山田さんへのインタビューです。

 

 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~
 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~
 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~

ー こちらの稲にはいつも癒されます。輝いていますね。

午前中はとても明るいです。

太陽に照らされていて稲も輝いています。

風になびく音を聞いていると、とても癒されます。

ー 風の影響はありました?

それほどありません。

稲は去年より多分10cmくらい伸びるのが早いです。

今年は暑かったですから。

ー あまり育ち過ぎるのもいけないのですよね?

そうですね。

ー (稲を育てるのは)難しいですよね。

難しいですね。

ー 穂が出る頃に栄養がたまるよう育てれば良いのでした?

そうですね。

この間、中干しも終わりました。水を抜いてまた戻しました。

ー 虫の影響はどうでした?

虫は意外と(出てこなくて)、私は見ていないですね。

最初ちょっと(害虫の)ウンカが出てしまったのですが、一応駆除しました。

それからは大丈夫かな、と。

そろそろイモムシが出てくるじゃないですか。

時期的に暑かったのが早かった分、虫の出もちょっと早いみたいですね。

トンボが飛んでいるのを私も見ました。

今年は(稲の)緑の色も綺麗な気がします。

 

 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~

(上の画像は昨年の天空農園稲刈り風景です。)

ー おっしゃるとおりですね、綺麗ですね。

  これで時期的には10月下旬が、今年も稲刈りとなりますでしょうか?

一応(10月の)3週目くらいなんですけど、どうですかね、今年(育ちが)早かった分、どうなりますか。

今後は(田を)干さないでいて、多分8月の末くらいと思いますが、そろそろ穂が出てきますので、今は穂の出を待っているところです。

思いがけず生長も良かったので。

 

 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~

(上の画像は今年の天空農園田植え風景です。)

ー やはり穂が出てみないと安心できませんか?

そうですね、その頃の天候によっても変わってくるんじゃないですかね。

ー 台風も来なければいいですね。大雨もだめでしたか?

大雨は良いですが、風が強かったら(良くないです)。

 

 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~

ー (取材日の8月4日からみて)きのうまで4日間猛暑日が続きましたが、こういった日はいかがでした?

大丈夫でしたね。水の管理だけしっかりして、水を切らさないようにして、大分早く結構(水が)蒸発してしまったので。

今一番大事な時期なので、穂が出るために水は切らせないです。

ー 通常土日などは管理をしていらっしゃらないとのことなので、三連休前などは十分準備をされているのでしたね。カエルはいないですよね。

カエルはいないですが、カタツムリはみかけました。

ー 今後が楽しみですね、期待しています、頑張ってください。

  本日はありがとうございました。

 

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  ~ 白鶴酒造 ~

お伝えしたいことがあります。

お伝えしたいことがあります。 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~

今年の6月14日の田植えの際にいらっしゃったスペシャルゲスト、2022Miss  SAKE ファイナリストの2名。

田植えの時点ではお二人とも7月4日の最終選考会を控えていました。

2022 Miss  SAKE JAPANの選考がありました結果、東京代表 川上千晶(かわかみ ちあき)さん、上の画像の方が準グランプリの栄誉に輝きました。

川上さん、おめでとうございます。

 

白鶴酒造株式会社 東京支社

白鶴酒造株式会社 東京支社 白鶴銀座天空農園
  2022 現在の稲の生育状況
  ~ 白鶴酒造 ~

銀座5-12-5

東京メトロ日比谷線 東銀座駅 至近 (銀座駅からも近いです。)

歌舞伎座の信号角、向かい側のビルです。

03-3543-0721

白鶴酒造さんのホームページはこちら

⇒ http://www.hakutsuru.co.jp/