オフィシャル

入り口に掲げられたロゴは、サンパウロ市の市章を模しています。

そして「パウリスタ」は、ポルトガル語で「サンパウロっ子」という意味です。

明治41年、初代社長・水野龍氏は、初の移民団長としてブラジルに渡りました。

日本人移民は大変な苦労をし、水野自身も大きな赤字を抱えてしまいます。

そこで、なんとか日本にコーヒー文化を普及させたいと考え、明治44年に銀座喫茶店を開店しました。

そのとき、

「今日皆様に供する珈琲は日本移民の労苦がもたらした収穫物で、この一杯には、その汗の結晶が溶け込んでいる。準国産品ともいえる珈琲を普及するために、ぜひご協力をいただきたい。」

と、名士たちの前で演説し喝采をうけます。

こうして、銀座の地でコーヒー文化が生まれたのです。

カフェーパウリスタは、すぐに文化活動の中心の場として賑わいました。

芥川龍之介、菊池寛、徳田秋声、久保田万太郎、平塚雷鳥、小山内薫、藤田嗣二などなど・・・

文学界から演劇界、画壇にいたるまで、ここでは書ききれないほどの著名人が常連客となりました。

ジョンレノン・オノヨーコ夫妻も、帝国ホテルに宿泊した三日間、毎日カフェーパウリスタに通ったそうですよ。

サイン入りのカップとソーサーの写真が、店内に飾ってありました。

さて、「銀ブラ」の言葉を流行らせたのは、慶應義塾の学生たちという説もあります。

彼らは、放課後、三田から芝公園を抜けて日陰町（新橋）を通り、、毎日のように通ってきました。

そして、作家先生や編集者らの話に聞き耳を立て、刺激をうけ、夢を語り合ったことでしょう。

「恋の如く甘く」

パウリスタのブラジル珈琲は、たくさんの芸術家を育て、たくさんの学生たちの夢を育んできたのですね。

さっそく、コーヒーとスイーツのセットをいただきましょう。

洋梨キャラメルムースとかぼちゃムースの相性ぴったり。

こくがあるのに、さっぱりとほどよい甘さ。

ほかにも「洋梨と栗のタルト」など、秋にぴったりのケーキは期間限定ですので、お早めにどうぞ。

そして、創業当時からの味、ザッハも欠かせません。

チョコレートの、ほどよい甘さとビター感のバランスが絶妙です。

たっぷりとろ～りのの生クリームで、しっとり食感と旨味も増し、ますます珈琲が美味しくいただけます。

珈琲は、もちろん何杯もおかわりしたくなる美味しさです。

静かな時間が流れている落ち着いた雰囲気の中、

かつての学生たちのように、夢を語り合ってみませんか。

スタッフの皆様、お忙しい中ありがとうございました。

住　所：中央区銀座８－９－１６

T E L　 :  03-3572-6160　

営業時間：[月～土]　8:30~21:30    [日・祝]   11:30~20:00

　　　　＊年中無休（年末年始は除く）

公式HP：www.paulista.co.jp/